牛羊肉卷的摆盘花样图

切成薄片，沿盘边绕圈排至中心，加上香菜叶装饰，很好看

牛肉卷的做法

材料

葱油饼3块、红烧牛筋1块、葱3根、香菜适量、海鲜酱3汤匙、1又1/2汤匙辣萝卜豉汁的做法

做法

（1）葱油饼取出后，从冰块中取出，备用。先将香菜和葱洗净，然后切成大段备用。

（2）将从超市买来的腌制好的牛筋切成薄片备用。

(3)锅预热，加入少许油，加入葱油饼，煎至金黄色，另一面煎至酥脆，备用。煎的时候要注意不要烤得太焦。为了避免卷起来困难，可以煎一下三个葱油饼放在一边。

（4）取1块葱油饼，先涂上1汤匙海鲜酱，抹匀，然后依次加入3片牛筋、葱、香菜和1个辣萝卜、豆豉/2汤匙，放在煎饼中央，将葱油饼卷起来，用刀斜切成2段，装盘。然后将剩下的2片葱油饼包起来，切成2段，摆盘即可食用。

牛羊肉卷盘图案完整图片

沙朗牛排、西兰花、胡萝卜、荸荠、芦笋、蘑菇、海盐和黑胡椒、蒜瓣、迷迭香

方法

1.提前一晚将牛排放入冰箱。

2.用厨房纸吸去牛排两面的血水，撒上适量盐和黑胡椒腌制。将冷冻蔬菜直接在热水中煮30秒。

3.加热锅大火烧热，倒入适量橄榄油。中火煎牛排，同时加入蒜瓣和迷迭香，两面煎30s-1min，封边。用箔纸包裹牛排并让其休息。

4.剩下的炸蘑菇和芦笋。将黄油倒在牛排上。

5.板材装饰。 （提前准备装饰用的南瓜汤：将50克南瓜、胡萝卜、糯米放入料理机中，加水，打成米糊24分钟）

牛羊肉卷完整图片< p>

主要材料：嫩牛肉250克、洋葱1个（切丝）、葱1个（切丝）、蘑菇5朵（泡发切丝）、红灯笼椒半个（切丝）、金针菇（新鲜金针菇）100克）、黄油2汤匙。腌料：姜2片（切碎）、生抽（老抽）2汤匙、油1汤匙、白胡椒粉半茶匙。调料：生抽（老抽）1汤匙、1茶匙芝麻油、糖1/4茶匙。芡实酱材料：汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒1/4茶匙。玉米淀粉浆：半茶匙玉米淀粉，与1茶匙水混合均匀。牛肉卷的制作方法： 1.将牛肉切成6-8块，每块10×5×1/4厘米，用腌料腌制10分钟；与肉汁搅拌均匀，备用。 2、大火烧热2茶匙油，爆香洋葱、大葱、蘑菇丝和红椒炒1分钟，加入金针菇和调味料，再炒1分钟，取出放凉。 3、将牛肉片平铺，在肉片上放适量炒料，卷起；中火将黄油融化，加入肉卷，每面煎约2分钟，取出装盘。 4.将肉汁材料煮沸（煮沸），加入玉米淀粉浆将肉汁勾芡，取出倒在牛肉卷上。

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牛羊肉卷呈现图案高清图片

方盘很方便，如果你喜欢的话想要一百份牛肉菜肴。我们只需将煮熟的水煮牛肉或黄豆牛肉切成麻将大小的片，然后将牛肉按照多米诺骨牌效应整齐地排列在方盘的内侧，撒上少许葱花和香菜叶，即可上桌配蘸酱。好的，这是一个非常优雅的演示。

牛羊肉演示图片

1.将整块牛肉清洗干净，切成能放入锅中的大块；

2 .烧一锅水，放入牛肉，煮一会儿，捞出备用；

3.锅烧热，加入植物油，炒熟后，放入葱、姜、蒜爆香。 、倒入料酒，加入酱油、盐等腌料，加入热水、牛肉，大火煮20-30分钟，然后改小火煮至牛肉熟透；

4.待肉合汤凉后，放入冰箱冷却，取出切片；

5.将切好的牛肉摆盘，加入葱、姜；

6.取一个碗加入生抽2勺、绍兴酒1勺、糖1勺、水5、6勺，拌匀，淋在牛肉上；

7.用保鲜膜盖住牛肉，蒸15分钟。撇去葱和姜；

8.将牛肉蒸好后，将盘中剩下的汁液倒入锅中。大火烧开后，倒入勾芡的汤汁。当它变稠时，关掉火。 ，倒在牛肉上撒上葱花

火锅圆盘羊肉卷图片

可以根据不同的菜品放在不同形状的盘子里。搭配蔬菜和鱼，建议用白盘，摆盘比较参考切碎、拼盘：豆腐皮、土豆粉、羊肉片、金针菇、蒜黄、鸭血

羊肉卷的布局

用料

羊肉卷300克、西兰花200克、酱油2汤匙、油1汤匙、盐适量、胡椒粉1汤匙、蒜末适量、葱花适量

步骤：

1/6

先将羊肉卷提前解冻，然后用水冲洗干净，加入适量料酒和油腌制15分钟左右。

2/6

然后开火。锅热后，加入适量的油。油热后，倒入蒜末，炒香。待香味出来后，倒入腌制好的羊肉卷。进去翻炒一下。

3/6

炒至羊肉卷无血色、肉色变白。

4/6

在炒的过程中，需要加入适量的取适量酱油、一勺花椒和适量葱花，炒匀即可装盘！

5/6

接下来，将提前用盐水泡好的西兰花放入沸水中焯一下，沥干水分。

6/6

最后一步，将焯好的西兰花和炸羊肉卷摆上桌，尽情享用吧！

牛羊肉卷摆盘图片欣赏

葱油饼3块，红烧牛筋1块，葱3根，香菜适量，海鲜酱3汤匙，1又1/2大辣萝卜豉汁做法 (1)葱油饼取出后，从冰块中取出，备用。先将香菜和葱洗净，然后切成大段备用。

（2）将从超市买来的腌制好的牛筋切成薄片备用。

(3)锅预热，加入少许油，加入葱花，炒至焦黄棕色，将另一面煎至酥脆，放在一边。煎的时候要注意不要烤得太焦。为了避免卷起来困难，将三个葱油饼全部煎熟并放在一边。

（4）取1块葱油饼，先涂上1汤匙海鲜酱，抹匀，然后依次加入3片牛筋、葱、香菜和1个辣萝卜、豆豉/2汤匙，放在煎饼中央，将葱油饼卷起来，用刀斜切成2段，装盘。

将剩下的2片葱油饼包起来，切成2片，装盘即可上桌

羊肉卷的摆盘图

配料表

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羊肉卷可以替换，白菜一大把，葱半根，姜一小片，干辣椒三四个，盐适量，油少许

烹饪步骤

1/7

将几个冻肉卷放入锅中，用沸水煮。你可以看着牛羊猪鸭变色，关火捞出。

2/7

羊肉卷炒白菜第2步

把锅清理干净，再次烧热，加入油，放入白菜茎，提前清理干净，放入水，切成大块

3/ 7< /p>

中火推至软，切一些葱姜，折下几片干辣椒

4/7

推两下，倒入一开始准备好的肉卷，撒少许盐

5/7

拌匀，倒入剩下的白菜叶，离火尝根，小心烫一下

6/7

羊肉卷炒白菜的做法

加盐弥补咸味，炒好后将菜叶均匀焯烫至软

最后一步

就可以装盘了