美味的萝卜牛肉饺子的做法

牛肉馅里加入萝卜，加糖、盐、胡椒粉调味

萝卜牛肉饺子的做法

材料：白萝卜200克，牛肉500克馅料、盐适量、味精适量、调和油15ml、葱2根。

1.白萝卜去皮，擦成细条备用。

2.将水放入锅中煮沸。水沸腾后，加入磨碎的萝卜，焯两分钟。

3.萝卜丝焯水后，用冷水冲洗一下，挤干水分，继续沥干。

4.将大葱洗净，切成小块备用。

5.将牛肉馅放入大碗中，加入葱末和调和油，顺时针方向搅拌均匀，静置5分钟。

6.将挤干水分的萝卜丝放入牛肉馅中，加盐、味精搅拌均匀即可完成牛肉和萝卜馅的准备。

7.根据后续烹饪需要加工即可。

如何做出美味的牛肉萝卜饺子？

将萝卜片焯水，然后将萝卜切碎，挤干水分，放入盆中，然后将牛肉切碎，也加入萝卜中盆中，放入所有材料，加入油，搅拌均匀，就可以包了。用水包起来，下锅煮。

牛肉萝卜饺子馅的做法

牛肉要精挑细选。去筋膜，绞成肉末，用细盐腌制，白萝卜去皮切片，焯水后切块，加入牛肉馅中搅拌均匀。

萝卜馅饺子

1. 材料：牛肉末，盐，胡椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉）；

2.加入加工好的萝卜（将萝卜去皮切丝，焯水，挤干水分，切块）切成小块）；

3.顺时针搅拌肉馅，搅拌时加半杯水，搅拌至肉馅粘稠；

4.面粉一小碗；

5．慢慢加水，直到面粉全部变成雪花；

6.将雪片状面粉揉成光滑的面团，然后烘烤20分钟；

7.将面团揉成长条；

8.用菜刀将面团分成大小相等的块（大约核桃大小）；

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9.用擀面杖将馅料擀成中间厚、四周薄的饺子皮；

10.取适量馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮揉匀；

11.包好饺子后，整齐地放在屉布上，蒸20分钟。

如何制作牛肉萝卜饺子

如何制作白萝卜牛肉饺子

第1步

用绞肉机将牛肉磨碎牛肉末，或用将肉剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

第2步

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，只需将萝卜切丝，绞碎，加一勺盐，腌制15分钟即可。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后从萝卜中捏出萝卜水，加入到牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，搅拌一会儿，将萝卜水混合均匀放入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅变嫩，而无需使用嫩肉剂。如果没有 en萝卜里的水够了，加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第四步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （都说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，煮的时候饺子皮就不容易熟，也不会粘手）吃的时候，反而会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅，用平常包饺子的手法。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子推出去倒入锅底，防止粘底，盖上锅盖，烧开后加入一碗冷水，煮沸。第一次烧开锅后，揭开锅盖，煮至饺子全部浮起、熟透。

怎样做牛肉萝卜饺子好吃又简单

是的，可以做牛肉萝卜饺子来吃。具体做法如下： 需要提前准备的食材有：饺子皮500克，牛肉馅500克。克、白萝卜800克、花椒水适量、葱姜适量、蚝油1茶匙、盐适量、胡椒粉适量、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。

1.第一步是将白萝卜去皮，磨碎成丝。

2.在烤盘中加入一小勺盐将萝卜洗净擦几下，去除萝卜的水分。

3.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油拌匀。

4.将花椒水分批加入混合好的肉馅中。

5.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

6.将萝卜丝沥干水分，加入牛肉馅拌匀。

7.将饺子皮包成饺子。

8.烹饪并上菜。就是这样。

如何包美味的牛肉萝卜饺子

首先我们来点四川花椒水。将花椒、八角、肉桂和月桂叶放入锅中煮沸。然后转小火煮5分钟。花椒水可以溶解。腥味的作用还可以让做好的饺子馅料更加美味。花椒水煮好后，倒入大碗中，晾凉。

第二步：包饺子的肉的选择也很重要。今天买了1斤半的前腿肉。如果饺子都是瘦肉的话，味道就不太好。最好选择脂肪含量为3%的猪肉。

第三步：肉馅混合后放入绞肉机中，加入生抽鸡粉，打入一个鸡蛋。朝一个方向用力搅拌，使肉馅和调味料充分混合。将凉辣椒水一起分三次加入肉馅中，继续朝一个方向用力搅拌10分钟。让肉馅充分吸收花椒水。

第四步：准备一小块姜，切成姜末，放入肉馅中。肉馅里加入少许葱姜油，将肉馅和姜末搅拌均匀。

第五步：准备2个大萝卜，将萝卜刮成细条，然后将萝卜切碎，放入盆中，加1茶匙盐，搅拌均匀即可腌制5分钟，让萝卜中的水分排出。 5分钟后，准备一块纱布。将腌好的萝卜丝放在纱布上，挤干水分。待萝卜水分散去后，与肉馅一起放入。

第六步：准备一把葱，切成葱花，放入肉馅中。把萝卜、葱和肉馅搅拌均匀，这样我们的萝卜猪肉饺子就做好了。 ，方法简单，味道鲜美。

第七步：我们开始包饺子。包装纸也非常重要。无论是自己做的皮还是外面买的皮，尽量把皮做得薄一点，这样味道会更好。很好，透过外面薄薄的一层可以看到里面的饺子馅。光是看着就让人很有食欲。

第八步：锅里的水烧开后，放入包好的饺子，大火煮开。使用 spo 的背面轻轻地推到中间。水烧开后，中间分3次加入冷水。煮至饺子全部浮起来。这时候饺子的肚皮已经鼓鼓的、圆圆的了，说明饺子已经熟了。

如何制作美味的牛肉萝卜饺子视频

胡萝卜牛肉馅料：牛肉馅约550克，胡萝卜约600克，大葱约70克，植物油约35克，香油25克、姜粉4克、酱油50克、黄酱20克、盐3克、面粉600克、冷水320克。左右肚饺子的制作方法-附上胡萝卜牛肉馅的制作视频