糯米蒸牛肉自制菜谱综合视频

主料 牛肉：300 辅料 糯米粉：50 具体步骤 步骤一、将牛肉洗净 步骤二、用糯米粉包裹牛肉 步骤三 蒸熟30分钟Ke

糯米蒸牛肉自制菜谱视频播放

将糯米用水浸泡一晚，将牛肉剁成肉末，然后将泡好的糯米和牛肉末搅拌在一起，然后调味姜粉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉少许，拌匀就可以包包子了。包子一蒸好，满巷子都飘着香味。让人垂涎欲滴、流口水。这个牛肉包真的很好吃。太多了。

自制糯米蒸牛肉的视频技巧

1.肉馅中加入蛋清、葱末，加少许盐、生抽、色拉油、生粉、胡椒粉搅拌均匀o 使其不含麸质 2. 将糯米水沥干（洗净并用水浸泡5小时以上，最好隔夜），备用。 3. 将肉馅小心地搓成球状，表面沾上糯米。 4.可以放胡萝卜片，防止粘连，好看。 5.大火蒸15分钟。 6、拿出来就可以吃了。食用前可加少许香油。看个人喜好了。

糯米粉蒸牛肉的做法

米粉蒸排骨和粉粉蒸牛肉的配料不同。面粉蒸牛肉是牛里脊肉，米饭和糯米各半，花椒，八角，香叶，盐一小勺，生抽，食用油，葱花，牛肉需要腌制，放入生抽腌半小时，将米放入锅中炒3至5分钟。加入花椒、八角、盐、s炸至黄色，放入料理机打碎。不要将其打碎太多，以保持其颗粒状和纹理。将牛肉和米粉放在一起，加入生抽、老抽、糖和姜片。搅拌直至没有牛肉片。全部沾上米粉，放一些进去，蒸半个小时，撒上葱花，排骨也一样，我觉得牛肉

最正宗的糯米蒸牛肉< p>主料

牛肉690克

糯米200克

辅料

粽叶12片，姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量

第1步

撕掉上面的黄油澳洲牛肋骨表面

第2步

切成大块，加入姜片、盐、酱油、糖和现磨的黑胡椒粉混合胡椒粉放入冰箱腌制入味

第3步

糯米洗净，泡水约5小时

第4步

< p>放入泡好的糯米，加盐、酱油、蚝油拌匀

第5步

将粽叶洗净，入沸水锅中煮6.7后分钟，取出备用

第6步

将腌制好的澳洲牛肋骨用糯米包起来，用手轻轻压实

第7步< /p>

取两片粽叶，并排放置，与澳洲牛肋骨一样宽

第八步：香糯米蒸澳洲牛肋骨的简单做法

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卷紧

第9步

再取一张粽叶，横着包紧，封住开口

第10步 蒸的吃法澳洲牛肋排粽子糯米

用棉绳扎

第11步

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放入蒸锅

步骤12 何香糯米蒸澳洲牛排骨

大火蒸约45分钟

小米家庭日报如何蒸牛肉

1/4步步阅读< /p>

使用食品加工机将大蒜、洋葱、小米椒、葱和姜混合在一起 1/4 分步阅读

使用食品加工机，将大蒜切碎、洋葱、小米椒、葱、姜一起煮5秒，速度5，放入碗中。

2.打碎肉末，先用三档五步洗肉（5分钟，50℃，速度5），按Turbo按钮2-3次2秒打至理想状态。我这里用的是牛肉末...放入橄榄油，设定10分钟，V，反转1，开始工作

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酱料可以在这次调酱汁（各种蒜、葱、小米、花椒、姜切末，加入鱼露、香油、糖、柠檬汁，搅拌均匀备用），准备好酱汁，锅的温度也有闻味后上来将肉放入，加入另一半各种切碎，1汤匙蚝油，一起炒约半分钟，然后加入准备好的酱汁继续炒……然后装盘即可食用

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生菜洗净，裹上牛肉末，真好吃

糯米蒸牛腩视频

炒河虾是湖南岳阳的特产，湖南传统名菜之一。由于河虾价格实惠，深受湖南人家的喜爱，常作为一道家常菜。先将小河虾加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，然后与辣椒、姜丝一起炒。其味道鲜、香、烧、辣。这是非常愉快的。另外，河虾含有丰富的蛋白质和钙，肉质比较细嫩，营养成分很容易被人体吸收，所以特别适合老人和小孩食用。

奶奶菜

奶奶菜又名万菜，是湖南湘西的一道家常菜。原料有李子、萝卜干、干豇豆、剑豆等，民间制作方法是晒干后放入坛子里腌制。腌制成功后，加入朝天椒、杭州花椒、红辣椒、植物油、盐、大蒜等炒匀即可食用。炒完后特别辣，恰到好处。体现了湘菜最大的特色，是不可多得的时尚湘菜。与米饭搭配非常美味，味道鲜美。非常香，开胃。

看完张艺兴发的这些家常菜，你是不是还有点不满足？别着急，我们继续来看看湖南人年夜饭中不可缺少的硬菜。

湖南人年夜饭不可缺少的硬菜

香辣虾

湖南人们对虾的喜爱是出了名的，而辣虾更是深受人们的喜爱。它已经成为湖南人每次饭局必点的菜肴之一，在张艺兴的年夜饭上也能看到它的身影。香辣虾以其“辣麻”而闻名，深受人们喜爱。制作时，先将大虾的背部打开，用热油煎至中熟，取出再煎，煎至皮酥，捞出备用。锅中留少许油，加入姜、蒜、干辣椒、红花椒、葱，小火炒香。将炸好的虾倒入锅中，加入葱，大火翻炒几下。准备好了。

红烧鱼

“无鱼不成宴。”我国的八大菜系都离不开鱼，而辅以辣椒的红烧鱼已成为湖南人的年味大餐。喧嚣中不可缺少的硬菜不仅如此，红烧鱼不仅味道鲜嫩可口，而且营养价值极高。煮鱼时，先在鱼身上划几道口子，以提味煎时的味道。先炒后炖。炖鱼的时候可以加入一些五花肉，这样可以让鱼里的肉味更浓郁，味道更鲜美。

蒸腊肉

腊肉虽然确实是一道深入湖南人骨子里的美食，但却是年夜饭的必备品。 “蒸腊肉”是用腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料在锅里蒸熟而成。制作简单，风味独特，是湘菜中的传统名菜。此菜糯香浓郁，咸甜适中，色泽鲜红，柔韧不腻，微汁多，风味互补。是湖南年夜饭中不可缺少的美味佳肴。

湖南红烧肉

红烧肉也很有特色在湖南，也是很多湖南人年夜饭时常吃的一道菜。湖南的红烧肉都是切成比较大的块。我不喜欢用酱油上色。我只是在颜色中添加糖。煮熟的红烧肉色泽红润，香气扑鼻。味道咸微甜，油而不腻。它在你嘴里是瞬间的。改变。

奶奶红烧肉

奶奶红烧肉是一道湖南特色菜。也是很多湖南人年夜饭的必备菜肴。以猪肉和奶奶菜为原料，将肉皮炸至金黄，与瘦肉一起倒碗蒸熟。皮又嫩又糯。你可以轻轻地吸一口气，然后放进嘴里。甚至无需咀嚼，它就会立即融化。香气四溢。 ，深受老人和小孩的喜爱。

糯米蒸牛排骨的做法

糯米蒸的用料蒸排骨

糯米蒸排骨的具体制作步骤

1.将糯米洗净，提前用水浸泡8-10小时左右。制作前，沥干并放在一边。

2、干粽叶提前泡在水里，让粽叶吸水变软。制作前先将它们放入锅中煮3-5分钟，然后捞出沥干备用。

3、排骨洗净，用水浸泡一会儿，泡去血水。

4.准备腌制调味料。

5、准备好材料，洋葱洗净切段，姜去皮切片，蒸肉撒上米粉调味。

6、排骨用血水浸泡后，洗净，放入容器中。加入葱、姜片，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、黄酒、鱼露、糖、鸡精。 、胡椒粉、生粉、盐适量，搅拌均匀，然后加入香油并搅拌均匀。 （鱼露有很好的去腥提鲜的作用，没有的话可以不加）

7.腌制约3-5小时。腌制期间，时不时翻动几下，让排骨入味均匀。

8.准备好蒸笼，将粽叶均匀地放在蒸笼底部，然后取一些糯米铺在粽叶上。 （此时粽叶不会来回移动，也方便用剪刀剪掉蒸盘外多余的粽叶，使垂直高度与蒸盘相等）

9、将腌好的排骨捞出，去掉葱、姜片，倒出腌好的汤，用筷子将排骨与糯米粒一一包起来，平放在锅里。汽船。

10.在上面均匀撒上一些蒸肉调料，也可以根据实际情况撒适量的盐（如果觉得够味就不用加盐）。

11.将剩余的糯米粒均匀地铺在排骨上。

12、锅准备蒸时，锅内加入足够的水，放入蒸锅，水烧开蒸后，蒸①小时左右。

13. 上桌时，撒些葱花装饰即可。吃时将上下层糯米和排骨搅拌均匀，使糯米充分吸收蒸排骨中的汤汁，味道极其鲜美。

小贴士

1、糯米选择圆粒。圆粒糯​​米蒸起来比长粒糯米好吃很多。

2、糯米和粽叶都要提前泡软。

3、排骨也要提前腌制，越腌越长排骨腌制过，越入味越好。可以晚上腌好第二天做，也可以早上腌好晚上做。

4.腌制排骨时，加入适量的糖既调味又提鲜。

5.糯米包腌制好的排骨时，尽量包得均匀、密实。

6、由于腌制排骨时的佐料大多含有盐，所以只需添加少量的盐即可提味。

7、鱼露有很好的去腥、提鲜的作用。如果没有，则无需添加。

糯米蒸牛肉的制作综合视频教程

材料：牛肉馅200克，糯米200克，烧麦皮10张，香菇10克。

辅料：油适量，盐适量。

步骤1.将蘑菇泡软，连同蘑菇一起切成小丁。e 香肠、芹菜、葱、姜和红辣椒；

2.锅中加入适量油，加入1炒香；

3.加入牛肉馅翻炒，喷适量料酒；

4.待牛肉馅变色后，加入预蒸好的糯米，翻炒均匀；

5.加入适量生抽和盐调味。如果喜欢颜色深一点的，可以加少量老抽上色，翻炒均匀

6。取适量的糯米和牛肉馅，放在烤架上的麦皮中间；

7.用虎口之力将烧麦捏好，用小勺轻轻按压，同时转圈，使其粘牢定型；

8.水烧开后，将粽叶放在防水垫上，放上烧麦，大火蒸10分钟左右。

糯米蒸牛肉的做法

糯米粉可以腌制生牛肉

材料

更多

牛里脊肉适量

白胡椒粉（少许）

< p>生抽（半勺）

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油适量

玉米淀粉3汤匙

1/牛肉切块。

2/加少许水（可选）、胡椒粉、蚝油。

3/生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加，不要一次加太多）。

4/淀粉一点一点地加入，不要一次加太多。

5/用手搅拌均匀。这会让它更加美味。

6/腌十分钟就可以了。做法超级简单，而且炒出来的牛肉也很嫩。

牛肉糯米是大家常见的菜谱

主料：糯米200克

辅料：糖50克、油

步骤

1.糯米洗净，用温水浸泡一夜。

2.第二天倒掉水，再次冲洗，然后将糯米放入碗中。

3。将水放入锅中。水烧开后，将糯米放入锅中，蒸十分钟即可。

4.将蒸好的糯米放入容器中，加入糖，用擀面杖将面条捣成糊状。

5.然后将其放入容器中并放入冰箱中冷藏。

6.三小时后，将冷冻糯米糕从容器中取出，切成片。

7.然后锅里放油。油热后，加入糯米糕，煎至金黄色