自制糯米蒸牛肉视频

材料：

牛肉500克

姜适量

葱适量

香菜适量

粉蒸肉的正宗四川烹饪步骤：

第一步 粉蒸肉的第一步是做粉蒸肉蒸猪肉粉。您可以购买现成的并跳过此步骤。大米与糯米的比例为2：1，香叶2-3片，八角1-2个，桂皮一块，花椒少许。将它们一起放入锅中炒至米变黄，取出晾凉。

第2步完全冷却后，用料理机打碎。最好保留一些粗颗粒，不要打得太细。加水并搅拌直至看不到干粉末。将其放在一边以供以后使用。

第三步：切一些姜丝、葱段，泡在水里

第四步：切蜜蜂f切成厚片，倒入葱姜水搅拌均匀，注意少量多次加入，直至牛肉不再吸水为止。如果碗底有多余的水无法吸收，则无需再加。

第五步加入糯米两勺，豆瓣酱两勺，腐乳两块，老抽一勺，生抽一勺，菜籽油四勺，搅拌均匀。

第6步最后将之前做好的蒸肉米线加入肉中，加入一汤匙红油，搅拌均匀。

第七步摇匀后放入蒸锅中。开大火煮40分钟。如果喜欢软一点的，一小时就可以了。我这里蒸了一个小时。

第8步取出锅，撒上蒜末和香菜。如果喜欢吃辣椒，可以撒点辣椒粉。

第9步如果不能吃辣，可以用豆瓣酱代替豆沙和红油加菜籽油使辣。

糯米蒸牛肉家常菜谱综合视频

主要原料

牛肉690克

糯米200克

< p>辅料

粽叶12片，姜适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，黑胡椒适量，蚝油适量

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步骤1

撕掉澳洲牛肋骨表面的黄油

步骤2

切成大块，加入姜片、盐、酱油、糖、现磨黑胡椒粉拌匀后冷藏腌制入味

第3步

糯米洗净，用水浸泡约5小时

第4步

将泡好的糯米加入盐、酱油、蚝油拌匀

第5步

将糯米洗净粽子叶入沸水中煮6.7分钟，捞出

第6步

将腌制好的澳洲牛肋骨四面裹上糯米，用手轻轻压实

第7步

取两片粽叶并排，形成与澳洲牛肋骨等宽的粽子

第8步粽子香糯蒸澳洲牛肋骨的简单做法米

紧紧地卷起来

第9步

取另一片粽叶，水平包住，封住开口

第10步 如何吃香糯米蒸澳洲牛肋骨

用棉绳扎紧

第11步

放入蒸笼

第12步如何做糯米蒸澳洲牛肋骨？

大火蒸45分钟左右

如何做糯米蒸牛肋骨

糯米泡12分钟提前几个小时，将牛肉用盐、酱油、白糖、料酒、小苏打油腌制2小时，卷起来均匀地放入糯米中，蒸熟。

制作糯米肉丝的综合视频

教你制作糯米肉丝：简单版：选五花肉一斤，洗净，加水，胡椒粉，少许盐。煮至半熟。将煮熟的肉切成2毫米的薄片，放入盆中。 （每块肉上面撒一层泡好的糯米。） 放好后，盆里放酱油、少许糖、鸡精。把切碎的葱放在上面。蒸至糯米煮熟。香而不腻，口感极佳。荷叶糯米蒸肉的做法：

1．将荷叶放入沸水中煮至软，切成30厘米见方的块；五花肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段；糯米洗净，浸泡24小时，捞起沥干。

2.放在五花肉放入盆中，加盐、味精、酱油、料酒、白糖、姜、葱拌匀，腌制1小时。

3.将荷叶摊开，每片荷叶上放两块肉和20克糯米，包成方形，放入蒸盘，放入空气蒸锅，蒸50分钟。服务。

制作糯米蒸牛肉的视频技巧

糯米前一天晚上泡在水里。浸泡10小时左右！夏天最好放在冰箱里！冬天不需要。将所有原料切碎并放在一边。土豆需要泡水，去除表面的淀粉！

第2步

2：取出糯米沥干（注意不要加水）

第3步

3：因为是红烧的 牛肉已经有味道了！只是不要腌制它！我担心它太干了。加入油并搅拌均匀！

第4步

4：火腿就可以煎了，备用！是奥好吧，如果你不想煎的话！

第5步

空格

将土豆和胡萝卜放在底部

第6步

空格

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盖上一层糯米

第7步

上面放上牛肉火腿肠！这一步忘记拍照了！

第8步

继续将剩下的糯米铺在上面！我在上面倒了一点生抽调味

第9步

锅里加点水，最好能加多少就加多少。因为蒸的时间比较长。约2小时！从高开始，然后转向中！

第10步

空间

蒸好后，撒上葱花，搅拌均匀即可享用！太好吃了！

糯米蒸牛腩的制作视频

配料表：新鲜牛腩2斤，香菜30克，白酒10克，米粉300克，味精10克，鸡精8克、白糖5克、粗辣椒粉5克、花椒2克、豆瓣酱10克、南乳酱10克、红油8克、花椒8克面条、十三香10克、生抽15克、花椒5克、辣椒10克。

方法：

1．将新鲜牛肉切成大块，然后切成小块备用。用自来水冲洗血水，并用篮子沥干水。

2.将糯米、辣椒结、花椒放入锅中炒香。然后打入米粉。将南奶酱、豆瓣酱、十三香、红油辣椒酱、生抽、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、白酒、浓辣椒粉、米粉倒入牛肉中拌匀。

3.搅拌均匀后放入3.5升微型高压锅中，高压锅下放水。然后在下面放一些土豆。加入牛肉，小火煮1小时。蒸好后，加点香菜装饰即可。

如何用糯米粉蒸牛肉

1.将一半的米和一半的糯米放入锅中（不要加水）油）炸至焦黄，放凉后打成稍碎的颗粒

2. 将牛柳逆纹切成中厚片

3.将牛肉加入豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、酒酿汁，腌制15分钟，然后加入步骤1的米粉，调匀，让每一块牛肉都裹上米饭面条。如果太干，可以加入适量的生抽和发酵醪。盖上保鲜膜放入冰箱腌制5小时

4.将荷叶浸泡至软后洗净，铺在平板上。铺上一层土豆作为底部，再铺上牛肉片

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5.放入蒸锅，水烧开，蒸约1小时，至土豆软烂。趁热撒上现磨的花椒、蒜末、葱花，淋上热油

6。你可以所以直接铺在平板上蒸半小时至牛肉熟

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