牛肉萝卜葱饺子制作方法综合视频

材料：一块牛肉、一根白（或）青萝卜。

将牛肉切片，然后切丝，然后切丁。加入适量盐、胡椒粉、孜然粉、洋葱、大蒜、鲜姜、鸡蛋、酱油。还需要添加适量的淀粉和面粉。将萝卜磨碎，然后稍微切碎。

将萝卜丝和肉馅充分拌匀，然后下油煎。油热后，将馅料搓成丸子，炒熟。火不要开太大。

当肉丸变成金黄色时，取出，沥干，美味的牛肉萝卜肉丸就做好了。

牛肉萝卜葱饺子综合视频教程

首先将牛肉切块，加入料酒、花生油、大料水顺时针搅拌至浓，加入葱姜拌匀配酱油、味精、油和十三香继续搅拌。

其次，将芹菜洗净切碎，黄瓜切碎加盐，挤干水分。

第三，将芹菜、黄瓜和牛肉馅充分混合。第四步，将面团与温水混合，静置十五分钟。然后晾干后包成圆形的饺子皮，按照自己喜欢的方式包起来。将饺子放入沸水中。 。

如何制作萝卜牛肉饺子

材料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。配料：葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。方法

1.将胡萝卜洗净去皮，用刨丝器磨成细条备用；

2.将花椒放入沸水中浸泡20分钟左右，捞出花椒，保留花椒水。搁置;

3.牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱、姜，搅拌均匀，分批加入花椒水，朝一个方向用力搅拌，使肉质均匀填充力强；

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4.将胡萝卜丝加入混合好的牛肉馅中，搅拌均匀；准备好了

制作洋葱肉饺子馅的综合视频

食材清单

五花肉2斤

大白萝卜一个半

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洋葱半个

香菇6朵

葱一根

生姜一小块

光适量酱油

老抽适量

盐适量

鸡精适量

适量油用量

白胡椒、十三香适量

食油、香油适量

鸡蛋1个

适量面粉适量

八角、花椒各适量

烹饪步骤

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我买了大萝卜，一开始忘了拍照，所以剩下的这样就不好看了，哈哈。将萝卜洗净，排列整齐，切片。将一锅水放在火上。水烧开后，放入萝卜，烧开水！

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香菇热水切片，葱、葱、姜切碎备用。

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将白萝卜切碎备用。

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将葱花、姜花、蘑菇、洋葱放入肉中。我用食品加工机打肉。如果你喜欢吃肉，可以轻轻打一下。全部放入后，加入一勺生抽，适量老抽提色，根据个人口味加盐、鸡精，加入油、胡椒粉、十三香顺时针搅拌，使馅料浓稠。

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萝卜切碎，沥干水分，加入馅料中，继续搅拌。

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锅里放油，加入八角和花椒少许。突然发现没有花椒，就没有放进去。 油烧热，炒一下爆香后，取出八角和花椒，将高温油倒入馅料中，继续顺时针搅拌，香气立刻就出来了，包出来的饺子汁多，回味无穷！

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将一个柴鸡蛋打入馅中，继续搅拌均匀，让馅中的美味成分全部裹上。

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这一步很重要，放你自制的香油。这款芝麻油是用老方法制作的，味道和普通的芝麻油完全不一样！搅拌均匀，让每一块馅料都沾上芝麻油！

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混合饺子的馅儿晶莹剔透！

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揉面团也很重要。反复揉面团，使面团紧实，最后达到三光：盆光、面光、手光。现在面条已经做好了，让它们休息20分钟！

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当你醒来时，把这个地方打扫干净现在。我是一个有强迫症的人。我总是一边做饭一边清洁。我不喜欢混乱。看！

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醒醒，开始擀饺子皮吧！我都是用手擀面团，所以吃起来很有嚼劲！

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启用包饺子模式！

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饺子煮熟了，沾上一些块，味道真好！

最后一步

是不是感觉很好吃？是的，真的很好吃！

小贴士

秋季放秋膘，秋季进补。多吃萝卜对身体好！

牛肉萝卜葱饺子馅的做法

用料：牛肉馅250克，黄萝卜1个，胡萝卜1个，香菜6个，小麦粉400克，生姜30克，1.5酱油克 盐15毫升、香油适量、蛋清10毫升、白洋葱1个、白葱30克、1/2根、调和油、花椒30毫升、蚝油30克、料酒12毫升、10个胡椒毫升，熟花椒1克粉、牛肉1.5克、萝卜香菜饺子。 1.将萝卜洗净，去皮，擦干。

2.将洋葱切丁，姜切末。 3、葱切丁，香菜去除杂质，洗净切段。 4、锅烧热，加入油和花椒，小火炒香，捞出花椒。 5.除香油外，将所有调料加入肉馅中，拌匀，放入姜和洋葱，热油淋在姜上面，拌匀。搅拌均匀，然后加入一个蛋清。 （牛肉加蛋清会很嫩） 6. 将搓好的萝卜稍微切碎，然后放入刚烧热油的锅里翻炒。冷却后，加入肉馅中，搅拌均匀。 7、最后加入香油拌匀即可制作馅料。 8.用冷水揉面团。包饺子的第一步就是和面。然后做馅料。 9.切一块面条，擀成长条，切成小块，压扁，卷成一个包装纸，包好后同时煮。 10.煮熟的饺子装盘，配上腊八腌蒜。它们非常美味。

萝卜葱肉饺子的做法

材料：

面粉500克，肉馅少许，花椒水少许，姜少许，黄豆少许酱油少许，盐少许，葱少许，味精少许，花生油少许。

步骤

1.面粉中加入适量的水，和成硬度适中的面团。

2.将30%肥肉和70%瘦肉的五花肉和生姜切成肉末，放入盆中。

3.然后加入适量的盐、1勺酱油、1勺蚝油拌匀，然后加入花生油拌匀，最后加入葱末拌匀。

4.面团醒发后，揉匀，擀成长条，切成小块，擀成边缘稍薄、中间稍厚的饺子皮。中间。

5.取一张饺子皮，将馅料放在上面。馅料的量可以自己调整。

6.双手一捏，饺子就做好了。

7.锅中加入更多的水，煮沸，然后煮饺子。

8.将煮好的饺子取出。

牛肉萝卜蒸饺的做法视频

牛肉、萝卜、韭菜可以一起吃。最常见的是萝卜韭菜蒸牛肉饺

主料：胡萝卜300克，牛肉馅200克

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调料：虾米少许，韭菜少许，蚝油少许，盐少许，面粉500克

步骤：

1．准备大胡萝卜

2。将萝卜切成丝，焯水。

3.在牛肉馅中加入调味料。

4.萝卜沥干水分，韭菜切末，加少许虾皮。

5.加入玉米油和芝麻油，搅拌均匀。

6.加少许蚝油提鲜。加少许盐。

7.馅料就准备好了。

8.用沸水煮面条。

9.揉面团，静置二十分钟。

10.将面团分成几份。

11.将面团擀开。越薄越好。

12.包裹被打开。填充物越大越好。

13.入沸水中蒸十五分钟左右。

牛肉萝卜洋葱饺子馅的制作技巧

答：牛肉饺子用什么蔬菜（胡萝卜）最好。

材料

牛肉150克

胡萝卜一根

饺子皮300克

青葱适量洋葱适量

姜末适量

油用量两勺

十三香1勺

生抽2勺

盐2勺

花椒粉1勺

香油1勺

鸡精1勺（可选）

步骤

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1.准备好配料。

2.胡萝卜切丝，葱、姜切末。

3.将牛肉切成肉馅，胡萝卜切成丁备用。

4.牛肉馅中加入葱花、姜花、生抽、蚝油、十三香、鸡精、鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

5.锅中再烧热油，加入葱花炒香，加入胡萝卜丁，加入1汤匙花椒，炒2分钟。放在一边冷却。

6.将冷却后的胡萝卜丁放入肉馅中，加入盐和香油搅拌均匀。

7.准备300克饺子皮。

8.将准备好的馅料包在饺子皮上，包住饺子。

9.将水加入锅中并煮沸。加入盐，放入包好的饺子。煮熟后取出。

牛肉萝卜葱饺子制作综合视频技巧

白萝卜牛肉饺子制作步骤

步骤1

用绞肉机将牛肉磨成牛肉末。或者用刀将肉剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

第2步

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后从萝卜中捏出萝卜水，加入到牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，搅拌一会儿，将萝卜水混合均匀放入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅料饱满。不使用嫩肉剂即可使煎蛋变嫩。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第四步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （都说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，煮的时候饺子皮就不容易熟，也不会粘手）吃的时候，反而会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅，用平常包饺子的手法。

第6步

将水放入t中锅烧开，放入饺子，将饺子从锅底推开，防止粘底，盖上锅盖，烧开后加入，锅里倒入一碗凉水，然后打开锅盖盖上盖子，煮至饺子浮起来并完全煮熟。

如何做牛肉萝卜洋葱饺子

牛肉饺子配白菜很好吃。具体做法如下：

主要原料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。牛肉馅中加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅剧烈搅拌。然后加入葱花和碎末姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

半颗大白菜洗净切碎（最好用大白菜做馅），然后用纱布包好，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子的味道会更新鲜。