放入微波炉加热（中高火约35分钟）。

加热过程中，每隔10分钟取出牛肉干，用筷子上下翻动，直至完全熟透。

倒掉碗里多余的水，撒上炒好的芝麻。

继续用微波炉中高火将牛肉烘干。大约需要20分钟。期间每隔五分钟取出翻动一次。直至松软程度适中。

将牛肉干取出，待完全凉后再食用。

要加热山姆的烤牛肉卷，可以直接将它们放入微波炉或烤箱中加热几分钟。但不要加热太久，否则会使饼皮太干。牛肉富含蛋白质和氨基酸。其营养成分比猪肉更接近人体的需要，它可以提高人体的抗病能力。

正常情况下，新鲜的牛肉卷颜色是均匀的红色，但是如果肥牛肉卷的颜色变成黑色，就不能继续吃了，因为这意味着牛肉卷已经变成了不合格的牛肉卷。保鲜时间更长，甚至可能已经变质。

1.加点纯净水，放入微波炉加热，放置一会儿，取出来，轻松切开！

2.如果把牛肉干一点一点摊开吃，不仅吃起来方便，而且味道也醇厚，放在嘴里咀嚼味道更佳。吃完后嘴里还残留着余香。

3.打开袋子后，放入蒸锅中，蒸10分钟，放凉即可食用。

1.将牛肉浸入少许小苏打中，然后放入锅中以软化肉。

2.将菠萝片或猕猴桃片盖在牛肉上，然后用塑料袋包起来包1小时。牛肉会变软。

3.将色拉油和水涂在牛肉上，然后用保鲜膜包裹并冷藏。

4.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包起来冷藏，使牛肉变软。

5.烹调前用菜刀拍打牛肉，破坏纤维组织，可降低韧性。

用电饭锅做牛肉干时，不要加一滴水。将牛肉过水以去除气味。将其放入电饭锅中，加入红酒、生抽、孜然、辣椒粉和姜。切片，按下烹饪按钮，煮至汁收干，取出放入微波炉烘干，牛肉干就做好了。

1.将牛肉洗净切成1.5cm×1.5cm的块，粗切块；

2.这里制造的是微波炉版本。将牛肉放入微波炉加热工具中，加入盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；

3.搅拌均匀。放入冰箱腌制1小时，以入味。然后放入微波炉中高火加热35分钟；

4.加热过程中，每隔8-10分钟取出翻动一次，然后让其均匀受热，直至牛肉熟透；

5.把里面的汁倒掉，现在可以加入一些熟芝麻，拌匀，继续用中火将牛肉烘干，每隔五分钟取出翻个面，大约需要20分钟就可以烤熟了牛肉直至变软变硬；

6.将烤好的微波炉牛肉干取出，冷却至微波炉牛肉干摸起来不烫手就可以了；

7.美味的微波炉牛肉干非常成功。我自我感觉良好。我给了几个朋友分享。他们说比外面买的味道好；

可以。做法如下：

第1步

牛肉中加入料酒、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、芝麻拌匀

第2步

用保鲜膜密封，腌制两个小时以上

第3步

取出腌制好的牛肉，摊开平放在盘子上，微波炉高火加热3分钟

第4步

倒掉肉汁，重复2到3次，直到牛肉干脱水。

第5步

喜欢的话可以尝试一下~

用大火煮再煮五分钟就可以了（根据你切肉的厚薄，可能还要多几分钟，拿出来经常看一下，如果看到外面有点黑，撕开，露出里面的浅红色即可。）然后做牛肉片。三分钟，然后拿出来控水，但要翻过来呃再打两三分钟），牛肉干就做好了

可以用微波炉吗？将肉烘干，但需要的时间较长，所以直接用烘干机比较合适。 ;微波炉原理：；微波炉是利用食物吸收微波场中的微波能量来加热自身的烹饪器具。

微波炉中微波发生器产生的微波在微波炉腔体内建立微波电场，并采取一定措施使这个微波电场尽可能均匀地分布在微波炉腔体内。 。将食物放入微波电场中。控制中心控制烹饪时间和微波电场强度来执行各种烹饪过程。

相比蛋糕和甜点，我更喜欢肉干、肉干这样的零食，美味又耐嚼，不用担心卡路里太多。看到家里没有零食，我就想到用冰箱里的牛肉来做点牛肉干。我家里没有烤箱或微波炉，所以无法进行烘焙步骤。幸运的是，勤劳聪明的网友们研究出了用电饭锅煮它的好方法。把牛肉直接扔进电饭锅里就可以了，不用加一滴水。美味又满足，作为零食或下酒都很棒！

电饭锅版香辣牛肉干

byLily Food Talk

材料

牛小腿700克< /p>

姜块2块

盐2克

生抽2汤匙

老抽2汤匙

香叶2片

八角1个

干辣椒2克

花椒1.5克

1茶匙辣椒粉

孜然粉1小勺

步骤

1.首先准备好食材。英格雷迪nts：牛肉（这里用的是牛小腿）、姜。配料：盐、生抽、老抽、月桂叶、八角、干辣椒、花椒、辣椒粉、孜然粉。

2.将所有材料洗净后，我们先将牛肉顺着肉纹切成大块。

3.然后换刀，切成长条（这里牛肉的形状可以根据自己的喜好来切）

4.锅中加入适量冷水，将牛肉条放在冷水下煮。这一步的主要过程是让牛肉紧实（把牛肉的水分逼出来）

5.煮牛肉的同时，我们开始切姜片。这里用的姜片稍微多一些，剥皮也可以，不剥也可以（因为接下来我们要用姜片铺在锅底上）

6.煮熟的牛肉条去掉浮沫，取出放入碗中备用。

7.将刚刚准备好的材料（月桂叶、花椒、干辣椒、八角）倒入牛肉条中，加入一小勺盐，一小勺糖，一小勺生抽，一大勺老抽上色用的酱料，一小勺油，最后倒入6瓶

8。电饭锅底部平铺一层姜片。 （既可以提高香气，又可以保护电饭锅）

9.然后将准备好的牛肉条（连同调味料）一起倒入电饭锅中。

10.将牛肉条平铺在锅中，盖上锅盖，按下煮饭按钮（与普通煮饭相同）

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11.等到煮饭按钮切换到保温即可打开盖子。当你打开盖子时，它看起来像这样。水还没有完全干。

12.然后我们用筷子把牛肉干和剩下的调味料搅拌均匀给牛肉条上色。

13.取出牛肉条放在盘子里，然后加入一些你喜欢的调味料。我这里加了一小勺孜然粉和一小勺辣椒粉。 ，然后用筷子将调味料搅拌均匀。

14.最后一步是将牛肉干脱水。可以将牛肉条放入微波炉中高火烘烤一分钟，使其脱水。

提示

1.牛肉干一般是用牛肉制成的，因为肉质纹理清晰，肉质弹性好，所以牛肉干的味道比较好。香气更加醇厚可口。

2、顺着肉的纹理切牛肉条，味道更鲜美，也可以用手撕开吃。

3.用电饭锅做牛肉干不会烧坏电饭锅。虽然锅底是黑色的，但那是酱汁的颜色。将其浸泡在水中并正常清洁。哦。

4。至于调料，大家都不喜欢。如果喜欢吃甜食，可以多加一些糖。如果喜欢吃辣的，可以多加点辣的。如果喜欢五香料味的，可以加五香料粉。如果喜欢原味，可以用微波炉制作牛肉干。将牛里脊肉清洗干净，顺着牛肉的纹理切成1厘米见方的条。 、将切好的牛肉放入锅中，然后加入55毫升大喜达牛肉粉。

锅中放入洋葱、生抽、老抽、花椒、八角。将酱汁、调味料和牛肉搅拌均匀。盖上锅盖，用800W多火加热。煮约10分钟。 15分钟后，打开锅盖，将牛肉翻炒。这时候牛肉里的水分已经全部煮出来了。盖上锅盖，改用火锅，用600W火锅继续加热，炖至汤汁基本收干。

大约需要 60 分钟。撒上大喜达5ml牛肉粉和孜然粉，搅拌均匀，然后用火锅加热至300w，慢慢将牛嘴晾干，大约需要30分钟。如果家里有微波炉，可以将孜然粉和大喜达牛肉粉拌入牛肉条中，高温烘烤十分钟左右。晾干后，从锅中取出，装盘即可。