竹芋的食用价值
据《本草纲目》记载:七姑,又名“钻菇、借菇、水浮萍、白地粟、剪刀草、箭草、燕子草”,因其“年生十二子”其根“苦、甘、微寒、无毒”,主治“百毒、产后瘀血、心脏病、难产、无力”。出细胞膜,捣汁服一升,可通淋”;其叶主治“百病”。对于恶疮、小儿肿瘤、丹毒,甚有裨益。将其捣碎并涂抹,即使它会消退。”还可治疗蛇虫咬伤、捣碎密封等疾病。竹芋是我国的特产。品种有:布海川沙的“勺子猪肉慈姑”、苏州的“苏州英”猪肉慈姑、宝应的“元慈M”香菇(又名高田猪肉箭头,这种蘑菇体大,呈花园状)”和浙江的“神党刺菇”;还有半塘的“五秀之一”。
相思球茎味甘、涩,性微温性味归肺、心经,具有敛肺止咳、止血、健肠的作用,主治痰核瘰疬、瘰疬肿疮、肺热咳嗽、气短等症。心悸气短,心悸浮肿,小便不利等症。
清热止血,解毒消肿,散结。用于咳血,呕吐,难产,产后胎衣不下,崩漏,泌尿道结石、小儿丹毒;外用治疗痈肿疮毒、毒蛇咬伤。
抗癌抗癌:慈菇含有秋水仙碱等生物碱,可提高癌细胞中CAMP的水平和我抑制有丝分裂癌细胞的增殖。具有抗癌、解毒、消痈的功效,常用于防治肿瘤。
解毒利尿:中医认为蘑菇主解毒,能解毒、消肿、利尿,用于治疗各种无名肿毒及毒蛇咬伤。
强身润肤:葛菇含有多种微量元素,具有一定的强心作用。同时,慈菇中所含的水分和其他活性成分具有清肺、散热、润肺、止咳的功效。
菜谱
葛菇焖牛肉、葛菇焖猪排、炒葛菇片等
【食用须知】相宜食物
适合生姜:捣碎生姜香菇,加入姜取汁拌匀,敷患处,日换两次,治皮肤红肿热痛,无名肿毒。
蜂蜜:蘑菇蒸熟后吃蜂蜜,有润肺止咳、清胃除热的功效。适用于干咳、咽痒、咯血的人。
排骨:排骨和蘑菇一起炖着吃。它们具有强心、利尿作用,适用于心悸、心功能不全、水肿等病症。
禁忌
不宜过多食用,过多食用会引起肠风、痔疮、抽搐、干呕、牙齿损伤、变色、皮肉干燥等,孕妇慎用吃饭时。
红霉素与含有大量钙、磷和镁的食物不相容。因此,服用红霉素时,不宜同时食用竹芋。功效:性味功能:苦甘,微寒,无毒。活血通淋。用于产后血尿、胎膜不下、淋病、咳嗽痰血。常用的是适量,煎汤、煮食;外用,捣烂敷患处。
性味归经
甘、苦、凉。
功能主治
清热止血,解毒,消肿,散结。用于血血、吐血、难产、产后胎衣不下、崩漏、尿路结石、小儿丹毒;外用治疗痈肿疮毒、毒蛇咬伤。
用法用量
0.5至1两;外用适量,捣烂敷患处。箭头菇的叶形独特,适应性强。可作为水边、岸边的绿化材料,也可用作观赏盆栽植物。 。
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