萝卜串牛肉丸的制作方法完整图解

配料详情

牛肉馅600克，葱1个，姜，蒜，小白菜，鸡蛋，香菜，老抽，酱油，盐、鸡精、黑胡椒、香油、干淀粉、食用油适量。

方法

1.将牛肉馅倒入一个更大的碗中。

2.加入酱油、老抽、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀。

3.将洋葱、姜和大蒜切碎。

4.加入肉馅中并搅拌均匀。

5.然后加入足量的干淀粉，用力搅拌。

6.搅拌均匀，备用。

7.炒锅中加入适量食用油，倒入切碎的小白菜翻炒，加入适量酱油，关火。

8.取出蔬菜并放在一边。

9.将水加入锅中并煮沸。用勺子将肉馅整形g 搓成小球，一一放入水中。

10.等丸子全部浮到水面后，倒入炒好的小白菜，加盐、鸡精，即可上桌。

自制萝卜牛肉丸的做法

材料：牛里脊肉250克，白萝卜750克，鸡蛋1个，红薯淀粉50克，水100克，盐两汤匙（加根据自己口味适量））、猪油50克、生姜1小片

做法：

1．选择牛里脊肉，去掉筋膜，去皮猪油。

2.将牛肉和猪油切碎，生姜切末。

3.将它们放入绞肉机中，打成细肉泥。

4.加入盐，用手搅拌均匀，然后抓起来扔进盆里。重复这个动作约五分钟，继续搅打至肉呈胶状。

5.加入一颗鸡蛋，继续搅拌，然后搅拌至混合均匀。

6.将50克红薯淀粉和100克水淀粉加水混合加入打好的肉中。将淀粉分几次加入肉馅中，加入一次并搅拌均匀，然后再搅拌一次。一直搅拌均匀。

7.将白萝卜去皮。

8.用最粗的刨丝器刨成粗的萝卜丝。

9.砂锅中加入少许开水，将萝卜丝煮熟。只需将水稍微煮沸直至变干即可。

10.另外，将水烧开。可以先把水烧开再加入馅料。用小火打开和关闭水，然后加入肉丸。肉丸完全放入后，中火煮一分钟，搅打。泡沫。

11.把肉丸子放进之前煮过萝卜丝的砂锅里，这样上面的肉就会特别满足，开胃。然后再煮四五分钟。

胡萝卜牛肉丸综合食谱

材料：牛肉150克、山药50克、西兰花40克、胡萝卜20克、

1.牛肉切片，西兰花花入水中煮。蒸山药；

2．将西兰花切碎，与蒸好的山药混合。 ox把肉一起放入肉末中搅拌成泥；

3.放入少许淀粉，搅拌均匀；

4.然后将胡萝卜切成薄片，放在盘子里，将准备好的牛肉做成肉丸子；

5.然后放入锅中隔水蒸15-20分钟。这是专门给小孩子做的，所以没有加任何调料。 。

萝卜串牛肉丸制作全图解

准备，将冬瓜、萝卜、牛肉丸放入锅中加热，加姜，加水，煮沸，加入牛肉丸，盖上锅盖煮一会儿，然后加入冬瓜和萝卜一起煮，直到冬瓜、萝卜、萝卜、牛肉丸熟了，加入盐、鸡精、葱花就可以上桌了ve。

萝卜牛肉丸的制作方法

材料：新潮牛肉丸、白萝卜、盐、胡椒粉、芹菜、姜。

步骤：

第1步，准备材料

第2步，白萝卜切丁，芹菜切末，姜丝

步骤3.将萝卜放入砂锅中，加入750毫升水

步骤4.煮至萝卜变透明

步骤5.加入牛肉丸

步骤6.煮沸后，再煮5分钟，确保牛肉丸煮熟后加入切好的姜

步骤7.撒上胡椒粉，加盐

第八步，加入芹菜调味装饰

牛肉萝卜丸子的制作技巧

材料

牛肉一斤，盐适量，蚝油一小勺，姜一块，葱半根，蒜一瓣，蛋白两个

第1步

牛肉去掉筋，用搅拌机打成泥< /p>

第2步

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将所有调味料放入加入牛肉末，加入两个蛋白，搅拌至浓稠

第3步

无论用什么方法，将牛肉末戳成球状，加入沸水中将牛肉丸全部放入锅中，大火煮沸，就像肉丸浮在上面一样

牛肉酿萝卜丸子的制作方法

将400克牛肉洗净，洋葱、胡萝卜、姜、青菜洗净洋葱并准备。

将所有材料切碎。胡萝卜是后来加的，所以我是后来切的，可以一起切。

除了胡萝卜，其他材料一起切碎。

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切碎后放入盆中，加入：面粉2勺，淀粉1勺，淀粉半勺胡椒和未煮熟的胡椒。加入生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、食用油半勺、盐半勺、糖半勺、鸡蛋一个。搅拌均匀，腌制30分钟。加入切碎的胡萝卜。麦用手将球团成球状，用力打5分钟。每次掉落，都能感觉到肉在不断反弹。这一步很重要，因为它会让肉丸更有弹性。

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当油温到50%时，开始滴肉丸。火不要太高，中火即可。肉丸入锅后，不要翻面，待浮起后捞出，冷却，再煎。表面会更脆。正好一家三口一顿就吃完了，而且喜欢现做现吃。

怎么做牛肉萝卜丸子又香又嫩

全看个人口味和习惯，但大多数人都喜欢加白萝卜

萝卜串牛肉丸子的做法综合图文并茂

萝卜去皮切丝，加少许盐拌匀，腌一会儿，沥干；

猪油渣、虾米、香菇切碎将瘦肉切成小块，放入锅中炒香。也可以加一个鸡蛋，拌成馅料；

将所有材料混合均匀，加点白胡椒粉调味，最后加入生粉，拌匀，用手搓成丸子。它可以蒸或炸。