牛肉冬瓜萝卜汤（牛肉冬瓜萝卜汤的好处）
主料：
牛肉500克
冬瓜1000克
辅料：
洋葱1-2枝
生姜3-5片
八角1-2颗
花椒10粒左右
香菜1-2根
做法：
1．对于超市买的牛肋肉和冬瓜，记住选肉的部位很重要。新鲜的排骨肉最好。
2.将牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），泡水半小时左右（期间换几次水）。将冬瓜切成0.5厘米左右厚的片，备用。
3.将泡好的牛肉放入锅中，加入适量的水（水量根据自己喜不喜欢喝汤而定），等到沸腾，撇去浮沫。
4.加入姜片、花椒、八角，用高压锅煮约30分钟。如果你不知道的话有高压锅，将牛肉慢慢煮至变软即可。
5.加入冬瓜、葱、盐（记住盐是现在加的），小火煮至冬瓜熟透。
6.撒上香菜，烧热锅
冬瓜萝卜炖牛肉莲藕可以和冬瓜牛排一起炖。
但是莲藕不能和白萝卜一起煮，因为它比较寒。
应使用以下内容：
1.莲藕+牛蒡：解毒。
2.莲藕+虾：改善肝功能。
3.莲藕+排骨：滋阴补肾。
4.莲藕+海螺：补气。
5.莲藕+鳗鱼：滋阴健脾。
冬瓜、牛肉、萝卜可以一起炖吗？主料
胡萝卜250克
冬瓜250克
牛肉500克
辅料
1个生姜
大蒜5瓣
葱1段
八角2颗
肉桂皮1片
草莓1颗
1撮花椒粒
豆瓣酱2勺
料酒2勺
老抽1勺
干辣椒10个< /p>
冰糖1块
步骤
1.冬瓜、胡萝卜去皮，牛肉洗净切块，锅中加水，加两片姜和适量料酒，加入牛肉，煮沸，取出，洗去血水用温水起泡
2.锅中加入油，加入葱、姜、蒜、八角、皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱，加入一小块冰糖，炒香，然后加入牛肉翻炒炒两分钟左右，至水干呈白色，加入适量料酒，炒至焦黄，然后加入适量开水，将牛肉稍微淹没一下。带来大火烧开，然后转小火，煮至牛肉八分熟。加入胡萝卜和冬瓜。
3.煮至牛肉变软，然后放入锅中。添加一些香菜作为装饰。如果觉得不够咸，可以适当调味后再煮
牛肉冬瓜汤的做法及食材食材清单
牛腩、盐、冰糖、花椒、大料、肉桂、草果、香叶、干辣椒、葱、姜片、料酒、老抽、干山楂
烹饪步骤：
1．牛腩用水浸泡2小时，泡去血水。 ，中间换一次水。
2.可以将易碎的花椒、大料放入调料网中或者用纱布包起来，这样吃的时候就不用挑选了。
3.将牛肉放入锅中冷水煮沸，撇去血沫，捞出备用。
4.锅烧热，将拆封的螺蛳炒香直至散发出香味。
5.加入牛腩、料酒和老抽，炒至变色。
6.加入沸水，过牛腩。加盐调味。
7.如果想要牛腩软嫩，可以加几片干山楂。
8.小火煮一个小时后，加入冬瓜块，大火煮至冬瓜软烂，即可起锅。
牛肉冬瓜萝卜汤的功效与作用首先，瘦牛肉（或火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，水1大碗，香油1茶匙，酱油2茶匙，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶匙，葱姜丝适量，植物油1汤匙。
其次，将牛肉切成薄片，加入酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、切丝拌匀en 洋葱和姜。
然后，将冬瓜去皮洗净，切片备用。
炒锅倒入油烧热，放入冬瓜片略炒。
加水，盖上锅盖，煮沸。
最后加入拌好的牛肉片，煮沸，淋上香油。
牛肉萝卜汤牛肉萝卜汤原料：牛肉150克，萝卜250克，酱油10克，香油5克，精盐5克，5粒葱、姜各克，香菜末少许。准备工作： 1、萝卜洗净，去头，切片；将牛肉洗净切丝，放入碗中，加酱油、精盐2克、香油2克、葱、姜末适量。
冬瓜萝卜牛肉汤的做法冬瓜牛肉汤的材料
熟牛肉125克
冬瓜375克< /p>
配件
适量盐t
味精适量
牛肉冬瓜汤的做法
1.材料：熟牛肉（切片）、冬瓜（去籽、去皮、洗净、切片）
2.锅里倒入油烧热，然后将切好的冬瓜炒熟。
3.然后加入适量的水，煮至冬瓜熟软。
4.然后，加入切碎的煮熟的牛肉，搅拌并稍微煮一下。
5.最后加入适量的盐。
6.加入适量味精。
7.调味并搅拌均匀。
请问，牛肉冬瓜汤材料
牛骨400克
冬瓜800克
1勺酱油
芝麻适量
鸡精3克
盐5克
五勺一勺香料粉
葱适量
花椒10颗
八角2颗
先将牛骨切成适当大小并洗清水中
锅水中放入适量，然后将洗净的排骨放入锅中。因为要炖的时间比较长，所以水要多加一些。
然后在锅里加入葱花、八角、花椒。加入适量酱油和五香粉，盖上锅盖，大火烧热。
炖牛骨的同时，将冬瓜片清洗干净。
然后将冬瓜切块从中间分成两半。用刀削去皮，用勺子挖出瓤。
然后将冬瓜切块，放入盆中洗净，捞出沥干备用
>等待炖锅将牛骨烧开，放入切好的冬瓜，盖上锅盖继续炖
等到冬瓜炖软烂，再煮锅中加入鸡精、熟芝麻、盐，
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加入调味料搅拌均匀，然后盛入盘中即可等待用餐开始。吃菜喝汤，不油不腻。
牛肉冬瓜萝卜汤的做法准备，将冬瓜、萝卜、牛肉丸放入锅中烧热，加姜，加水，煮沸，加入牛肉丸，盖上锅盖，厨师。然后加入冬瓜、萝卜一起煮至冬瓜、萝卜、萝卜、牛肉丸熟透，加入盐、鸡精、葱花即可上桌。
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