牛肉冬瓜萝卜汤

主料

牛排骨535克

冬瓜460克

辅料

料酒适量

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盐适量

1.材料：冬瓜（去皮、去籽、洗净、切块）、牛排骨（洗净、焯水）

2.将好的牛排骨放入高压锅中，加适量的水。

3.加入适量料酒。

4.接下来，盖上锅盖，中小火煮40分钟，然后关火。

5.煮至空气消失，然后打开盖子。

6.然后加入冬瓜，搅拌煮2-3分钟。

7.最后加入适量的盐。

8.调味并搅拌均匀。

9这是炖牛排，所以没有太多的调料，也不会失去牛肉的原味

牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤材料：400克牛肉 1 根、芹菜 1 茎、胡萝卜 60 克、400 克萝卜1根，葱5克，姜20克，料酒1汤匙，盐5克，鸡精少许，黑胡椒2克。

烹饪步骤：

1.将牛肉洗净，去掉筋膜，切块，用水浸泡30分钟，焯水。准备姜片和葱段。取出焯烫过的牛肉放入高压锅中，加入姜片、葱片。

2.加水和料酒，选筋、蹄放入高压锅中煮30分钟。将两种萝卜切成方块。 30分钟后，取出锅中的姜片和葱，加入萝卜块。

3.继续炖腱子30分钟。芹菜去掉头和叶，洗净切段备用。炖一小时的牛肉汤中加入芹菜和盐，拌入鸡精。

请问，牛肉冬瓜汤

【食材] 冬瓜1块，猪肉馅200克，葱4根，盐适量，白胡椒3克，蚝油20克，玉米淀粉15克，凉水适量

< p>【准备】

①准备材料：青冬瓜、猪肉馅、葱、白胡椒、蚝油、玉米淀粉、盐、冷水；猪肉馅、鱼酱、鸡肉酱、虾酱等也可用牛肉馅或羊肉馅。

②冬瓜去皮，有籽的去掉，切成薄片。 3毫米厚

③将冬瓜放入冷水锅中，大火煮开

④煮冬瓜时，处理肉馅：葱末，放入一半放入肉馅

⑤肉馅中放入盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；根据口味调整盐的用量；白胡椒和蚝油都有作用去除腥味、提高新鲜度；玉米淀粉起粘合剂的作用，用量不宜过多，以免影响肉丸的口感；冷水不要加太多

⑥用筷子向一个方向搅拌，少量多次地加入冷水，直至肉馅变得光滑、粘稠、出现明显的肉丝

⑦此时，冬瓜汤已烧开，然后转小火，保持微沸

⑧抓起一把肉馅，将虎口的肉丸挤出来⑨ 肉丸全部放入汤中，转中火，几乎同时将肉丸加热

⑩待冬瓜片变透明、肉丸全部浮在水面上时，关火，撒上剩余的葱花。

冬瓜萝卜炖牛肉

主料；麦n 成分；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；辅助成分；盐; 0适量；葱； 2个分支机构；姜片； 15片；料酒；一点 ;鸡精；一点;水;适量；脚步; 1、牛肉切块，用水浸泡20分钟； 2、锅中烧开水，放入牛肉，加姜料酒沥干； 3.将沥干的牛肉放入高压锅中，加入适量的水，盖上姜片，压20分钟； 4、压牛肉，先将冬瓜去皮、洗净切块； 5、压好放气，打开盖子； 6、放入冬瓜块； 7、加入适量的盐； 8、加入胡椒粉压10分钟； 9.压紧即可食用，撒上葱花即可。 Tips：冬瓜压多久要看你喜欢软的还是脆的

可以把冬瓜和牛肉、萝卜一起炖汤吗？

当然好吃啦！ ！ ！

我曾经煮过冬瓜排骨汤，里面有山药。我还煮了莲藕排骨汤，但没有放山药。有时还加芋头。

我觉得牛肉冬瓜汤也不错。

另一个想法。

不是有西湖牛肉汤和皮蛋瘦肉粥吗？

可以做冬瓜、牛肉、山药粥。大概也很好吃吧。

吃牛肉配冬瓜萝卜汤

主要材料

胡萝卜250克

冬瓜250克

牛肉500克

< p>辅料

姜1片

蒜5瓣

葱1段

八角2个

桂皮块1块

草莓1个

花椒1撮

豆瓣酱2勺

2勺料酒1勺

老抽1勺

干辣椒10个

冰糖1块

烹饪步骤< /p>

1.冬瓜、胡萝卜去皮洗净，牛肉切块，锅中加水，姜两片，料酒适量，加入牛肉，煮沸，捞出，用温水洗去血沫

2．锅中加入油，加入葱、姜、蒜、八角、皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱，加入一小块冰糖，炒香，然后加入牛肉炒香炒约两分钟至水干变白，加入适量料酒、老抽炒至焦黄，然后加入适量开水，将牛肉稍微淹没一下。用大火煮沸，然后转小火，煮至牛肉变软，加入胡萝卜和冬瓜。

3.煮至牛肉变软，然后放入锅中。添加一些香菜作为装饰。如果觉得不够咸，可以适当调味后再食用

牛肉冬瓜萝卜汤的功效

根据y我们自己的口味，没有严格的规定，想吃什么就吃什么，只要自己觉得好就行。

牛肉冬瓜萝卜汤的做法

食材详情：牛肉500克，冬瓜1000克大葱1-2根，生姜3-5片，八角1-2粒，花椒1-2粒，香菜10颗左右，冬瓜1-2个 炖牛肉步骤1.牛肋骨肉和冬瓜在超市买的。请记住，选择肉的部位非常重要。新鲜的排骨肉最好。 。

2.将牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），泡水半小时左右（期间换几次水）。将冬瓜切成0.5厘米左右厚的片，备用。

3.将泡好的牛肉放入锅中，加入适量的水（水量根据自己喜不喜欢喝汤而定），等到沸腾，撇去浮沫。

4.加入姜片、花椒、八角，用高压锅按压约30分钟。如果没有高压锅，就用小火慢炖牛肉，直到牛肉变软。

5.加入冬瓜、葱、盐（记住盐是现在加的），小火煮至冬瓜熟透。

6.撒上香菜并加热。 Tips 1.牛肉一定要冷水煮，这样牛肉才会更软嫩；

2.最后撒上的香菜是点睛之笔，别忘了！

牛肉冬瓜汤的配方及配料

材料：冬瓜适量，牛肉适量，花生油适量，盐适量，洋葱适量，适量生姜适量，生粉适量，料酒少许，香油适量

做法/步骤：

1．取新鲜牛肉适量，切丝，用盐水浸泡10分钟。

2.取冬瓜适量，去皮，洗净，切块。然后取生姜适量，去皮，洗净，切成小片。取两根大葱，洗净切块备用。

3.将牛肉取出，放入碗中。依次加入适量花生油、盐、料酒、香油、生粉，搅拌均匀，然后腌制两分钟。

4.锅中烧热适量花生油，将姜片放入锅中翻炒，然后加入冬瓜，加适量盐翻炒均匀。

5.加适量水，将冬瓜煮10分钟。

6.将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌。

7.加少许盐和葱花即可食用。

牛肉冬瓜萝卜汤的功效与作用

冬瓜萝卜炖牛肉汤更有营养弗伯里。

冬瓜萝卜牛肉汤的做法

【萝卜炖牛肉的做法】

第一步：首先我们准备一个大白萝卜，一块冬瓜，和一磅牛肉。蒜、姜、淀粉、生抽各少许。将萝卜洗净，切成方块。将牛肉切成方块，并在上面涂上淀粉。

第二步：材料准备好后，我们就可以正式开始炖汤了。我们把萝卜块放入锅里，排列均匀，然后加入冬瓜，然后将牛肉块放在上面，加水，放入姜片即可。水一定要没过萝卜块，然后加入一碗水。现在就可以开始大火炖萝卜牛肉汤了！

第三步：大约半小时后，我们把炖好的萝卜汤舀出来，加入大蒜、生抽和盐。