如何炒洋葱和牛肉，让它们变得美味

是的，没问题

配料

牛肉，洋葱，辣椒，大蒜

洋葱炒牛肉的做法

牛肉切丝，用生粉、生抽、老抽、盐、料酒腌一会儿

洋葱切丝自己喜欢的

切蒜和辣椒

准备一小碗酱汁，一勺水、酱油、糖、香油拌匀

烧热热锅冷油，加入蒜末和辣椒炒香，然后加入牛肉丝炒至8分熟，然后加入洋葱，炒至熟透，最后加入酱汁，炒匀，盛出完毕。

美味洋葱炒牛肉的做法

牛肉200克（肥瘦）洋葱15克（白皮）

番茄汁15克，白糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克

1．洋葱去皮，洗净，切块，洗净将牛肉切片；将适量淀粉加水调匀，制成湿淀粉8克；

2．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉、胡椒粉混合成一碗肉汁；

3.锅中油烧热，将牛肉放入油中烧至熟，倒入炉排内，滤去油；

4．将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入5克尾油，翻炒均匀即可装盘

洋葱炒牛肉 美味炒菜的小窍门——薯条

主料

牛里脊300克

紫洋葱1个

辅料

青葱2个

油适量

酱油少许

盐适量

黑胡椒少许

1.牛肉 将里脊肉切成薄片；分享一个把肉切成均匀薄片的技巧，就是把肉放入冰箱冷冻变硬，用手轻轻压一下创建一个指坑。取出后，可以轻松切成薄片；如果够硬，需要取出加热后才能切割；我们将之前的状态称为“冻结”。

2.紫皮洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除油炸外，也适合生食；颜色为紫白色。搭配牛肉，比黄洋葱好看。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.炒锅中倒入少许油，将洋葱切碎几下，撒上少许盐稍微软化，备用。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，迅速铺开用抹刀保持肉片独立，不会相互粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉就略带汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱脆！

小贴士

先把洋葱炒一下，去腥味。它们不那么辣，在温度和味道上更适合牛肉。如果稍后加入洋葱丝，会导致牛肉片炒到洋葱还没熟；用同样的方法将青椒肉片和蒜苗肉片炒香。

洋葱牛肉炒香的小窍门图片

1.将牛肉洗净沥干，牛肉切成小块，加1/3勺淀粉，1/3勺酱油，1/加3勺糖，1勺料酒，拌匀，腌制片刻。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

2.快炒时，先调调料：水一勺、辣椒酱半勺、酱油半勺、香油半勺、盐半勺、糖1/3勺。

3.将生姜切成粉末。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

4.锅中加入油，加热至80%，关火，将牛肉和洋葱一起炒香。先将洋葱过油，去除洋葱的辣味，捞出沥干。

如何炒美味洋葱和牛肉的视频

【制作原料】

材料：洋葱（1个）、牛肉（272克） 腌料：海天铁强化金标生抽王（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、姜汁呃酱（1/2汤匙） 调料：黄油（2汤匙）、糖（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）

【制作方法】

1将牛肉洗净，逆纹切成薄片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙姜酱，拌匀腌制15分钟。

2 洋葱剥去外皮，洗净，切成丁备用。

3加热1汤匙黄油，加入牛肉，用大火炒至肉变色，备用。

4加入1汤匙黄油，加入洋葱块，大火炒1分钟。加入牛肉，翻炒均匀。

5加入1/5汤匙糖和1/3汤匙盐，搅拌均匀，尝味即可食用。

提示

1.将菜刀浸泡在冷水中。将洋葱切成两半后，先将其浸泡在水中，然后再开始切洋葱，以免切伤洋葱。这时释放出来的蒜氨酸酶可以让人流泪。

2.洋葱有很强的辣味。经过高温翻炒后，辣味转为甜味，使肉质更加嫩滑、鲜美。

3.与植物油相比，黄油的脂肪含量较高，香气浓郁。用于烹饪时，味道更香，增进食欲。

4.使用黄油烹饪时，火温不宜过高。黄油遇到高温很容易变黑，使成品变得难吃。

如何炒牛肉洋葱好吃

洋葱炒牛肉： 原料：牛肉、洋葱、大蒜、辣椒 调料：沙茶酱、盐、白胡椒 准备工作：

1.将牛肉切成片，用“台粉、盐、白胡椒、香油”腌制约15分钟

2。将洋葱切成丝；将大蒜和胡椒切片。做法： 1、将腌制好的牛肉片放入o 热油锅，沥干水分并放在一边。 2、烧热锅，加入1汤匙色拉油，加入洋葱丝、蒜片、辣椒片，中火炒香，然后加入过油的牛肉片和所有调味料，炒匀即可上桌。

如何炒牛肉好吃的洋葱

——食材表—​​—

牛肉1小块，洋葱1个，盐1.5勺，黑胡椒2勺，胡椒粉1勺花椒、五香粉1勺、水5勺

——烹饪步骤——

1.将牛肉和洋葱切片。

2·热油，加入牛肉炒香。

3·加入洋葱炒香。

4·加入调味料，加五汤匙水，煮一会儿。

5· 装载板。

如何炒出美味的牛肉和洋葱

1.准备好原材料。

2.将牛肉切成丝。

3.牛肉中加入少许生抽、蛋清、香油、生粉拌匀。

4.将洋葱切成小块。

5.将生姜和大蒜切成末。

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热，将牛肉煸炒，加入少许孜然，出锅备用。

7.锅中放油，将姜末和蒜末炒香。

8.加入洋葱，炒至熟。

9.加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘。

10.出锅时，将牛肉直接放在洋葱上面，也可以在锅里搅拌均匀，然后出锅。

牛肉洋葱怎么炒

用料：牛肉250克，洋葱200克，红辣椒1个调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋1个白、酱油5克、胡椒粉适量。菜系：苏菜做法：1、牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀，腌制15分钟； 2. 洗一个洋葱切片；红辣椒洗净切丝。 3.将腌制好的牛肉用3汤匙油煸炒，加少许醋，煮至半熟左右。把它拿出来放在一边。 4、烧热剩下的油，加入葱，炒香，加入洋葱，翻炒几下。 ，然后加入炒好的牛肉，再加入调味料，炒匀即可食用。注：牛肉不仅是美味的肉类，而且还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸、维生素B1和核酸）。黄素）。牛肉蛋白含有多种人体必需的氨基酸，因此其营养价值非常高。牛肉也是身体每天所需铁的最佳来源。此外，牛肉的脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的重要组成部分。尤其是热衷减肥的人，可以适量吃牛肉，以保持体力。瘦牛肉的平均脂肪含量只有6%，而嫩牛肉仅含3.7%。特点：牛肉具有健脾补肾、补气血、强筋骨的功效