蟹香菇炒牛肉片

平菇4包，牛肉16片，培根16片，盐少许

做法

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先把平菇的尾部剪掉，只留下条状。然后用清水清洗三遍，除去所有污垢和其他不干净的东西。洗净后捞起，放在水中备用。

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平菇洗净后，将培根片泡水，让冰块溶化。买来的牛肉片是切好的就不用洗了。洗完后，用厨房纸吸干水分。

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所有材料洗净后就可以卷起来了。先取一片培根，再取一小撮平菇，将平菇放在培根片中间，然后卷起来，用牙签固定位置。牛肉片的加工方法也是一样的：）

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所以把所有的材料都卷好后，就可以大火炒了。第一图中火，让锅稍微变红，然后加入油，然后将平菇卷放入锅中煎（因为平菇里充满了水，所以要小心油）。煎至一侧呈金黄色，然后翻到另一侧。煎至两面金黄后撒少许盐调味（放一点就好，因为熏肉有点咸）

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当所有的卷都熟了的时候炸好后就可以上桌了。原来用来固定的牙签可以去掉了：）就大功告成啦！！！

蟹香菇炒牛肉片的做法

​​1.制作盐水。炒锅置旺火上，烧热植物油至六分熟，加入郫县豆腐（先芽细）至酥脆，迅速加入姜、米、花椒炒香，然后立即加入鲜汤。然后加入切碎的豆豉、细磨的冰糖、黄油、酒酿汁，煮料酒、精盐、胡椒、干辣椒、草果等调味品。煮沸后，除去浮沫，即为卤水。

2.准备好主要材料。将蔬菜洗净，兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；将牛肚和猪圈喉切成约4厘米见方。将午餐肉切成约4厘米见方的薄片；将素菜切成3厘米左右的薄片。用干净的竹签将肉切成30～40克左右的串。

3.熨烫。将卤水锅放在大火上，保持小火沸腾。用竹签串烫各种菜肴，根据不同菜肴的火候烫熟。

4.沾食物。将煮熟的菜肴放在装有辣椒粉和炒盐的盘子上。吃之前根据自己的口味蘸上辣椒和盐。浸或不浸或多或少取决于您。

蟹味蘑菇炖牛肉

主料

牛肉适量

辅料

蟹味菇适量

配料

< p>啤酒适量

红辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

啤酒炖牛肉的制作步骤

1.准备好配料。鲜牛肉1000克，蟹菇一包，啤酒一罐，红辣椒10个左右，姜一块，大蒜一头，八角3颗，花椒适量，香叶适量，半碗酱油、白糖适量，盐适量。

2.将牛肉切成约2厘米的方块，生姜切片。

3.把牛肉焯一下。一定要把锅放在冷水下。

4.水烧开后，将肉取出，放入高压锅中。

5.趁热倒入酱油和糖，快速搅拌均匀。

6.加入花椒、八角、月桂叶es、生姜、红辣椒和大蒜，搅拌均匀。

7.倒入啤酒和蟹味蘑菇。加入适量的盐。

8.关闭高压锅盖并选择牛肉按钮。当“嘟”的一声响起时，说明牛肉已经炖好了。

蟹香菇炒牛肉片的做法

素菜：莲藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、生菜、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千掌、金针菇、蟹味菇等2.肉类菜肴：牛肉、五花肉、鸡筋、猪肝、鸡脚、鸭脚、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。

可搭配锅底：麻辣、番茄、骨头汤、波波鸡、关东煮、军火锅

根据食材的熟度分别煮，比如翅尖先煮难煮的肉制品，再煮丸子、虾，最后煮v蔬菜。煮熟后放入红油汤中，让食材沾满汤汁；

先别着急，浸泡20分钟，让食材吸收辛辣香浓的红汤。味道香而不腻，麻辣爽口。一串又一串，吃永远不会腻！

蟹香菇炒肉图片

1.肉片中提前加入胡椒粉和料酒，拌匀，腌制几分钟。清洗荷兰豆并去除两端。将海鲜菇焯一下，去除腥味。生姜和大蒜切片。

2.锅中放少许油，将姜片、蒜片炒香。

3.加入肉片炒至基本变色后取出。

4.加入荷兰豆，炒几分钟直至变色。加入玉米粒和蟹菇翻炒。

5.加入少许酱油，翻炒几分钟utes或盖子。

6.加盐就可以了

蟹味菇可以和牛肉一起炒吗？

蟹味菇，顾名思义，有蟹肉的味道。蟹香菇如果搭配芹菜，吃起来就有蟹味了。是一道非常简单又美味的家常菜。材料：蟹菇100克，芹菜100克，辅油，盐适量，蒜适量，姜适量，牛肉适量，姜适量，辣椒两个。步骤一、准备 将蟹菇、芹菜、牛肉、姜、蒜切碎备用。 2、蟹菇去根，放入锅中煮熟。 3.将芹菜焯水，用冷水冰冻。 4.锅中放油，将姜、蒜、辣椒炒香。 5.放入牛肉丝炒至熟，加入焯水的芹菜蟹菇调味即可食用。 6、散发着肉香和芹菜香气的芹菜蟹菇就做好了！

>牛肉可以和蟹香菇一起炒吗< p>材料

面团一块，黄豆牛肉一块，蟹味菇一把，胡萝卜少许，香菜少许，香菜适量盐、牛肉汤一碗

做法

1．准备好材料，蟹菇洗净，黄豆牛肉切片，胡萝卜切丝，香菜切末。

2.将面团擀成面团，像扇子一样对折。

3.切成宽片。

4.将牛肉汤放入锅中，加入蟹菇和胡萝卜丝煮滚。

5.添加下一片牛肉和酱油。面条煮熟后，关火，加盐调味。

蟹菇牛肉的制作方法

主料：

大闸蟹4只

辅料：

葱20克

< p>姜20克

调料：

咖喱1盒

盐1克

料酒10毫升

30毫升花生油

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做法：

1．材料：先把大葱切成葱花洋葱、姜切片备用。然后将大闸蟹解开，放入水盆中。用小刷子清洁蟹身、蟹爪和蟹腿。

2.用筷子从大闸蟹的尾部靠近蟹壳中部的位置插入，一直插入到头部，左右晃动几下，然后取出筷子，揭开大闸蟹的壳。用剪刀剪掉蟹肺和蟹嘴，刮去鳃等内脏，然后用刀从中间切成两半。

3.用中火加热平底锅，直到手掌变热。倒入30毫升花生油。转大火，加热至油热。加入葱花和姜片。转小火，炒香。加入切好的大闸蟹翻炒。

4.炒至大闸蟹变红，加入咖喱块、盐1克、料酒10毫升调味。

5.给我加300ml饮用水倒入咖喱，盖上锅大火煮沸，转中火煮至汤汁浓稠，蟹肉入味

6 。出锅

蟹香菇炒牛肉食谱

用料

牛里脊肉250克

蟹香菇50克

黑胡椒粉1茶匙

盐1茶匙

淀粉1汤匙

老抽两汤匙

适量油

生抽1勺

白玉菇50克

青、红辣椒少许

葱少许、姜和蒜

烹饪步骤

1.准备牛肉片和一碗葱姜水。将少量水加入牛肉中，顺时针搅拌直至全部吸收。加一点老抽和一点油来增加颜色和味道。

2.加入蛋清搅拌至浆状，加入黑胡椒粉和少许淀粉再次搅拌均匀ly。

3.将蟹香菇、白玉菇焯水，去除草酸，去除腥味。沥干多余的水并放在一边。

4.将葱、姜、蒜、青椒、红椒和洋葱切碎备用。

5.锅中加入油，冷油热锅，放入焯好的肉片，炒至熟。时间不宜太长。否则牛肉会变老

6。取出肉片放在一边。

7.锅中烧热油，将配菜炒香

8。加入一勺老抽给肉片上色，生抽、盐调味，翻炒均匀。

9.准备好了！

蟹香菇炒肉片食谱

3人份的材料

蟹香菇120克

熟猪肉65克肚皮、韭菜85克

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辅料

花生油3汤匙

生抽1汤匙、精0.5汤匙盐

第1步

材料：蟹香菇、熟五花肉（切丝）、韭菜（洗净切段）

步骤2

放入蟹味香菇，拆开包装，去掉根部，清洗干净后取出。

第三步

锅中热油，放入切好的五花肉和洗净的蟹菇，加入1汤匙生抽

第4步

炒炒

第5步

然后加入切好的韭菜翻炒

第6步

然后加入0.5汤匙盐

第7步

调味并搅拌均匀即可食用