红烧牛肉萝卜的完整食谱

材料：牛肉500克，白萝卜350克，葱适量，姜3片，红辣椒2个，香菜适量，八角2个适量生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，温水适量，食用油适量。

方法：

1.准备材料：牛肉切块，白萝卜去皮切块。准备辅料：姜、葱、香菜切片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和炒菜倒入料酒，翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

炖​​牛肉炖萝卜综合视频

材料：牛腩500克，白萝卜1个，姜5片，葱1小块，冰糖1小把，适量花生油、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、肉桂2小片、草莓1个、生抽3勺、老抽3勺、料酒1勺、白醋1勺、1个油一小匙，盐2匙，味精适量

步骤：

1．牛腩洗净切块

2.放入凉水锅中，加入2片姜、一勺料酒，煮沸半小时大火煮2秒，几分钟后，焯水，捞出，洗净，沥干；

3.姜切片，葱斜切，准备调料；

4.锅内放入适量花生油；

5.油热后，加入所有调味料炒香，然后加入焯水的牛腩块，炒2分钟，然后加入生抽3勺、老抽1勺、2勺蚝油1勺，料酒一小勺，醋一小勺，冰糖适量，炒至牛腩上色；

6.加入足够的水，大火煮沸，然后转小火慢炖，用搪瓷锅，大约需要1.5小时。 ;

7.炖的过程中将白萝卜去皮切块；

8. 8、炖至牛腩熟透；

9.加入白萝卜块，再次盖上锅盖，继续小火煮；什么时候将牛腩、白萝卜块煮熟，加入精盐、味精和调味料。

萝卜炖牛肉的简单做法

萝卜炖牛肉最好吃的就是红皮白肉的扁萝卜。炖牛肉更美味。将大料、桂皮、香叶、豆蔻等放入袋中，加入老抽、少许糖和料酒，小火煮至中熟，加入切碎的萝卜小火煮20分钟。萝卜已经煮熟了。牛肉非常美味，而且还很糊状。这锅萝卜炖牛肉最好吃。

炖​​牛肉和萝卜炖菜的做法

首先将萝卜和去骨牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，分别放入沸水中焯一下，取出。锅中烧热油，加入葱段、姜块、八角炒香。加入鲜汤、料酒、去骨牛肉至熟。添加萝卜。当半径sh熟了，锅里加墨。收起，加入精盐，加盐即可食用。

全面图解炖牛肉和萝卜炖菜的做法

材料：

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.把锅里的油烧热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

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4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮沫，从锅中取出，放入汤碗中。里面已经准备好了。

萝卜炖牛肉的常见做法

萝卜炖牛肉的做法

用料

白萝卜1个

适量牛肉适量

葱1根

生姜5片

维达美珍品料酒1勺

淡盐原味10克六月汁鲜酱油1勺

冰糖适量

操作步骤

1.准备食材：白萝卜切丁，牛肉切丁，葱，姜片

2.将冷水中的牛肉放入锅中，加入姜片，加料酒1勺，大火煮沸，撇去血沫，捞出备用。

3.锅中热油，放入姜片、葱片炒香，加入牛肉翻炒，加入1勺酱油、适量冰糖继续翻炒几秒钟，加入切碎的沸水和牛肉炒香，转大火煮沸，转小火中小火煮约50分钟，加入白萝卜块煮20分钟即可出锅。

萝卜炖牛肉的做法

要做美味的萝卜炖牛肉，先把牛肉切成小块，锅里放调料，加入牛肉焯一下。将牛肉放入煎锅中炒香，然后加入萝卜和调味料炒香。转移到高压锅中，加水煮半小时。具体步骤如下：

1．准备原料。

2.将牛肉切成小块。

3.将姜和蒜切成片，将葱切成小段。

4.锅中放入适量水，加入八角、桂皮、料酒、少许葱、姜、蒜，将牛肉焯水。

5.将萝卜切成滚刀块。

6.锅中放入适量花生油，加热至50%热度，加入焯水的牛肉翻炒。

7.添加洋葱ns、姜、蒜、豆瓣酱一小勺、生抽少许，继续翻炒至入味。

8.加入萝卜继续翻炒片刻。

9.加入适量的水，煮沸。

10.转移到高压锅中，用大火煮沸，然后用中火或小火煮半小时。

11.已经出锅了。注意：如果加了豆瓣酱、生抽，就少加点盐，酌情添加调味料。豆瓣酱使用前应切碎，这样看起来更好吃，味道也更好。

萝卜炖牛肉的做法大家都很常见

第一步：将牛肉用清水浸泡4小时，每小时换一次水。这样，牛肉中所含的血水就可以完全去除，肉就可以煮熟了。出来的牛肉没有鱼腥味，也没有木香。在此期间，可以将萝卜清洗干净，切片。萝卜最好用白萝卜在这里。然后准备萝卜炖牛肉的材料。

第二步：将泡好的牛肉捞出，切块。将水放入锅中煮沸。水烧开后，将牛肉放入锅中焯水。焯水的时候一定要让水烧开。然后把牛肉放进去，因为这样可以更好地保持肉的味道。焯水后，将油放入锅中加热。油温60%热时，将干辣椒、葱、姜、八角炒香，然后加入焯水。牛肉放入水中，将牛肉炒五分钟，然后加水。水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉。牛肉煮一个小时后，将切好的白萝卜片放入锅中煮约20分钟。准备好了。

炖​​牛肉、萝卜炖菜的制作技巧

材料

白萝卜1个，牛肉300克，生姜3片，大蒜2瓣，盐适量，适量油，适量鸡精适量、生抽适量、糖少许、水适量

步骤

1/12 准备好材料，白萝卜去皮！

2/12白萝卜切丁，牛肉切丁，蒜切片，姜切条，备用！

3/12高压锅中放入适量的水，加入牛肉，煮滚！

4/12第一口水倒出来，全是血！

5/12把水换成清水，加姜蒜！用大火煮沸，然后转中小火煮四十分钟左右！

6/12 炖好后，剩下的汤留着煮萝卜吧！

7/12锅中放入适量油，加入糖，慢火煮！

8/12 加入牛肉炒！

9/12放适量料酒和生抽！

10/12 加入白萝卜炒！阿布两分钟！

11/12倒入适量的水，倒入炖牛肉汤，把萝卜一起炖！水快干的时候，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒片刻！

12/12盛盘

萝卜炖牛肉的正宗做法

萝卜炖牛肉的做法

洋葱和姜切成两部分：葱末、姜末和葱段。将牛肉切成小块，锅中加入冷水，将出血水烧开。将牛肉取出，用温水冲洗掉表面的血迹。

另一锅倒入油，爆香葱姜末。加入牛肉并翻炒。

加入适量料酒、生抽和少量白糖，继续翻炒。

加入热水没过牛肉。 （水可以多加点，以保证味道不会变差）加入大料、葱、姜片和适量的花椒。大火烧开，然后转小火煮约30分钟。

加入白萝卜继续煮。可以自己控制炖的时间，根据汤的口味加入适量的盐。当白萝卜透明、牛肉香气四溢时，就可以享受出锅的美味了。