萝卜炖牛肉的做法

1.将萝卜切成丁，牛肉切成丁。

2.萝卜和牛肉分别焯水。

3.锅中烧热油，加入八角、葱、姜、蒜炒香。

4.将牛肉炒香。

5.加入料酒和热水。

6.小火煮一小时，直至牛肉七成熟。

7.加入萝卜一起炖，然后调味。

8.盖上盖子，煮二十分钟即可食用。添加少许胡椒粉以增加新鲜度。

牛肉炖萝卜的做法

材料

更多

牛肉（500克）

白萝卜（小）（1个半)

葱1片

姜1片

白胡椒适量

八角2个

盐适量

食用油适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

1/牛肉洗净切块放入冷水锅中，大火煮沸，去沫。

2/葱切段，姜切片装盘备用。

3/撇去浮沫，牛肉捞出，倒入温水，洗净沥干。

4/白萝卜去皮，洗净切块，烧热锅，倒入食用油，加入葱花、姜片炒香，加入牛肉。

5/倒入生抽、料酒、糖，炒匀，倒入热水没过牛肉。

6/放入八角、姜片、葱花、花椒煮沸，加入白萝卜块。

7/小火煮45分钟。当白萝卜半透明时，加盐调味，关火。

8/一道美味的萝卜炖牛肉就做好了。

萝卜炖牛肉的做法

材料

牛肉一斤

半斤萝卜d个

葱适量

姜适量

料酒适量

适量醋适量

盐适量

油适量

1：牛肉加工，洗净，切成小块，开水焯一下< /p>

2：处理萝卜，去掉根和茎，洗净切块

3：锅预热，加入油，油热时加入葱段、姜片，炒香，加入牛肉、醋、料酒翻炒

4：炒2-3分钟，加水，必要时加入牛肉，大火煮沸，小火煮40-50分钟，加入萝卜和盐，

5：继续煮20分钟左右，即可出锅！

萝卜炖牛肉的做法

材料：牛肉、萝卜、胡椒粉、盐 砂锅萝卜炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净，放入冷水中煮沸大火烧开，除去泡沫

2.将牛肉捞起，放入大碗中，晾凉，切成小块。 （秘诀：牛筋很滑，很难切，我的新发现是：别切！轻轻一切就会断）

3.将牛肉汤放在一边静置一会儿。 （秘诀：平时我们炖猪骨的时候，都会先把猪骨放在水里煮一下，但这次不是！因为这样会更好地保留牛肉的味道）

4．把浮在上面的肉去掉。将起泡和沉淀的肉汤轻轻倒入砂锅中（不要倒锅底的杂质！），加入切好的牛肉和准备好的辅料，大火煮沸，然后小火煮3小时。 （秘诀：先不要加盐，因为过早加盐会使肉中的水分变干，使蛋白质凝固，肉就会“死”味，失去原味。加入干辣椒，就可以了。让汤有更好的口感御寒的作用……不喜欢吃辣的可以少加一些）

5.牛肉炖好后，加入切碎的萝卜和盐，煮半小时美味的汤就做好了

萝卜炖牛肉的做法

第1步

准备原料

第2步

牛肉切小块

第3步

姜蒜切片，把葱切成小段

第4步

放入锅中倒入适量水，加入八角、桂皮、料酒，加入部分葱、姜、蒜、牛肉焯水

第5步

将萝卜切成滚刀片

第6步

放入锅中适量花生油，加热至50%热，加入焯水的牛肉翻炒

第7步

加入葱、姜、蒜一小勺豆瓣酱，少许生抽，继续炒至入味

第8步

加入萝卜丝和c继续翻炒一会儿

第9步

加入适量水煮沸

第10步

转入高压锅，大火煮沸，中小火煮半小时

第11步

出锅

< p>烹饪技巧

我不喜欢八角和肉桂的味道，所以在焯水的时候就加了。水煮一会，水煮完后，只把牛肉捞出来，剩下的不加；

我加了豆瓣酱和生抽，所以没有加盐。做好后尝尝味道，酌情添加。调料；

豆瓣酱在使用前要切碎，这样看起来更好吃

牛肉萝卜萝卜的做法视频

牛肉萝卜萝卜的做法< /p>

材料

白萝卜1个

牛肉适量

葱1个

姜5片< /p>

尝大美珍品料酒1勺

六月鲜10勺1勺微盐原酱油克

冰糖适量

食谱步骤

1.准备材料：白萝卜切丁，牛肉切丁，葱，姜片

2。将牛肉放入冷水中，加入姜片，加料酒1勺，大火煮沸，撇去血沫，捞出备用。

3.锅中热油，放入姜片、葱片炒香，加入牛肉翻炒，加入1勺酱油、适量冰糖继续翻炒几秒钟，加入切碎的沸水和牛肉炒香，转大火煮沸，转中小火煮约50分钟，加入白萝卜块煮20分钟即可起锅。

美味的萝卜炖牛肉的做法

白萝卜炖大块牛肉的做法

用料

牛肋骨肉500克

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250克白萝卜

花生油30克

八角5克

生姜5克

盐2克

生抽40克

韭菜适量

料酒2勺

烹饪步骤

1.牛肉用冷水泡一会儿，去掉血水，萝卜切丁备用

2。将牛肉放入冷水中，加入葱、姜、料酒煮沸

3。将煮好的牛肉倒入冷水中尝试一下

4。锅中烧热油，放入牛姜片、大料、葱翻炒

5。然后加入酱油、生抽、少许老抽提色。 13、如果香了，继续翻炒均匀

6。炒至熟

7.加水开始炖半小时

8。然后加入萝卜炖20分钟

9。然后加盐翻炒，煮10分钟，加入鸡精即可食用。

牛肉炖萝卜的做法

材料：

红萝卜半个（圆形）

牛肉500克

生姜6片

香菜2颗

料酒4勺

盐适量

葱2根

生抽1勺

1十三香一勺

食用油适量

八角2个

干辣椒3个

热水（炖）2000ML

萝卜炖牛肉汤的做法：

第1步

将买来的牛肉放入冷水中浸泡2小时，去血。水，洗净，切成小块。锅中倒入没过牛肉的冷水，加入牛肉、葱、姜片、料酒。用大火煮沸，边煮边捞出污垢。这里需要打开盖子煮，这样鱼腥味才能很好地散去。

第二步

将焯烫过的牛肉取出，放入干净的热水中，洗去肉上的残渣和血沫。 （一定要用热水，以免肉很快收缩，w这样会很难炖。）

第三步

将牛肉取出，准备葱、姜、八角、辣椒。十三香、生抽、料酒。开始煎牛肉。

第四步

我这里放的肉不多，大概是我平时做饭用的一半左右，或者家里的汤2汤匙。辣椒炒香。加入牛肉炒至稍微变色。加入料酒去除腥味。加入生抽继续炒约3至5分钟。 （生抽不需要加太多，影响颜色和味道，加盐调味即可）

第5步

翻炒均匀后加入2000ML热水。最好一次性添加足够的水。用大火煮沸，然后转中火煮半小时。当牛肉变软70%左右时，加入切碎的萝卜。继续煮约20分钟。如果你有高压锅回到家，也可以先压牛肉，再加入萝卜炖，真是快啊。 （如果用长白萝卜的话，时间可以稍微短一些，这里用的是东北的红皮萝卜，炖20分钟，如果想熟得快一点，就把萝卜切成小块，这样就可以了）熟了。）

第6步

我把萝卜切成大块。两个人的话，只需小火煮一会儿就可以喝完汤了。最后转小火加盐调味，撒上香菜碎、葱花即可食用。