家常冬瓜木耳的制作小窍门

4种主料

冬瓜500克

黑木耳100克

鸡蛋2个

胡萝卜30克

辅料3种

油适量、盐适量、葱适量

11个烹饪步骤

第1步

泡木耳，用淘米水泡很好

第2步

切冬瓜切片

第3步胡萝卜切片

第4步

打蛋液

第5步

空白黑木耳入沸水中

第6步

先炒鸡蛋

第7步

炒匀后放入锅中碗备用

第8步

将葱放入锅中炒。出香味

第9步

然后加入黑木耳和胡萝卜片翻炒

第10步

然后加入冬瓜翻炒- 炒一会儿。

第11步

快出锅时，加入鸡蛋和盐

炒冬瓜木耳的制作技巧

1.将肉切片，加入料酒和盐、生粉拌匀备用

2。锅烧热，加入少许油

3。加入肉片炒至变色备用

4。快速炒冬瓜片和黑木耳

5。加入炸好的肉片快速翻炒

6。加入盐、味精、生抽快速翻炒，就可以了

p>冬瓜木耳的做法，家庭烹饪技巧视频

用料

冬瓜

冬木耳

生抽

盐

葱

五香粉

冬瓜木耳炒的方法

冬瓜切成薄片，木耳泡发，去根洗净。

锅中油烧热，放入葱炒香，然后将冬瓜倒入锅中翻炒。

翻炒片刻后，加入一汤匙生抽和一升加入少许五香粉，继续翻炒。

将洗净的木耳倒入锅中，炒约2分钟。待冬​​瓜软烂飘香时，加盐翻炒！

冬瓜木耳的制作方法

先放入冬瓜，待冬瓜熟后再加入木耳。木耳更容易煮熟。

炒冬瓜木耳图片

配料详情

冬瓜、胡萝卜、木耳、蒜、姜、蚝油、盐、白胡椒适量

1.冬瓜去皮去瓤后，用刀切成厚薄均匀的条，然后泡在水里备用。

2.胡萝卜洗净，去皮，切成粗细均匀的条；将木耳泡发，去蒂，洗净；然后将大蒜切成蒜末，将姜切成姜末。

3.将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入少许盐和油，然后加入冬瓜、木耳、胡萝卜，焯水约2分钟，捞出。水中加盐和油可以使食材色彩更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，将油烧热至50%左右，加入蒜末、姜末炒香。

5.加入焯水的冬瓜、木耳和胡萝卜，用锅铲炒约1分钟。

6.加入蚝油、白胡椒粉、糖和少许盐，搅拌均匀即可食用。

冬瓜炒木耳的做法是一道家常菜

冬瓜本身味道比较清淡，但是需要煮的时间长一点。一般适合与海鲜、肉类、菌类搭配。蔬菜中，非常适合与香菜、韭菜等调味菜肴搭配。不适合与其他蔬菜搭配。介绍一下我家常用的几道冬瓜菜： 1、肉类：冬瓜搭配排骨、丸子、火腿（中式火腿，比如姬火腿、云南火腿等，不是火腿肠）、腊肉等做汤，火腿或腊肉是咸的，所以不要加太多。煮这些汤时，可以根据个人喜好添加香菜或韭菜。它们不仅味道好，而且白色和绿色的看起来也很棒。一般不加酱油。 2、海鲜：冬瓜可搭配干海米、虾米、干贝等，也可搭配鲜虾、鱿鱼卷等，可做汤、烤着吃（炒着吃）先油后水煮），或白吃（煮时加淀粉）。 3、木耳：冬瓜和木耳可以做成一道清淡的菜肴。红冬瓜里还可以放一些蘑菇。也可以将冬瓜煮高汤，加入一些竹荪。

冬瓜木耳汤是大家常见的菜谱

材料：

冬瓜150克

猪肝300克

鸡蛋200克< /p>

辅料：

黑木耳10克

胡椒粉适量

调和油适量

盐适量

步骤1

切片将猪肝放入冷水中浸泡1至2小时

第2步

猪肝浸泡后，与淀粉混合

第3步< /p>

将冬瓜片和黑木耳一起放入锅中。冬瓜半熟时，加入鸡蛋。我比较喜欢老一点的鸡蛋，所以鸡蛋先下锅

第4步

等冬瓜完全熟了再加入猪肝，加入胡椒粉去除腥味鱼腥味

第5步

等汤再烧开肝就好了

冬瓜木耳做家常菜的小窍门图片< p>木耳泡发撕成小朵，洗干净

2.

洋葱切丝切成细条或小块，冷水浸泡10分钟左右、青椒和红椒，切成条。

3.

将锅中放入芝麻翻炒片刻，锅中倒入开水，将木耳焯水

4.

放入木耳、洋葱、青椒、红椒放入碗中，加入适量盐，腌制5分钟左右

南瓜木耳的制作方法

第1步

南瓜、肉、西红柿、香菜洗净，泡木耳放入碗中冷水

第2步

将南瓜和肉切成薄片，西红柿切成小块，准备

第3步

炒锅中的油热后，加入小花椒和八角微炒

第4步

加入肉片翻炒

第5步

将肉炒至7-8分钟热度，加入西红柿、酱油、适量豆瓣酱、少许盐，翻炒

第6步

等到肉熟了，就可以闻到浓郁的豆沙香味了。倒入准备好的南瓜片翻炒

第7步

将南瓜翻炒均匀，锅中加入适量的水

第8步

将洗净的海带、木耳切成小片，准备适量的粉丝

步骤9

将木耳、海带倒入锅中，粉丝洗净，用手拍碎。将几块放入锅中。锅烧开后，用电磁炉用小火煮25-30分钟

第10步

葱切丝，姜切末，香菜切碎，准备

第11步

25分钟后，关火，将准备好的香菜等放入锅中，倒入醋、香油、适量味精。将蔬菜汤混合搅拌均匀

第12步

南瓜蔬菜汤就做好了