方案（一）：
早餐：煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）、饼50克、白粥1小碗（米50克）、豆花少许（豆花20克）
加餐：牛奶（鲜奶250克）
午餐：软米饭1小碗（米饭100克）、蒸肉饼1小碗（瘦肉50克）、烤软萝卜（白萝卜200克）
零食：白萝卜1小碗水煮汁（鲜橙汁200克）、烤干馍馍（面粉50克）
晚餐：肉末蔬菜汤面1碗（肉末50克、菠菜100克、挂面50克）、红烧鱼（1条）鲤鱼50克）、花木（面粉50克）
零食：豆浆2～50克
全天做饭用油5克以上，食谱含能量9070千焦耳
>方案（二）：
早餐：稀饭（大米50克）、花木（面粉50克）、蒸蛋羹（鸡蛋40克）、豆腐脑20克
零食：牛奶300毫升、加糖1 0克、25粒饼干克数
午餐：大米软饭（大米100克）、胡萝卜鱼片（鲤鱼100克，胡萝卜50克，面团10克），菠菜鸡蛋汤（菠菜50克，鸡蛋40克））
零食：豆浆300毫升，白糖1O克，25克蛋糕
晚餐：稀饭（米50克）、蒸糕（面粉50克）、炸肉末土豆泥（猪肉50克、土豆100克）
全天食用油25克，全天10080千焦热能

中式烹饪的食材？

素食和肉类！

素食蔬菜分为青菜（如上海青菜、菊花、生菜、土豆等）、野菜（如面条、荠菜、马齿苋等）、菌类（牡蛎）肉类分为畜类（猪肉、羊肉、牛肉等）、禽类（鸡、鸭、鹅等）、海鲜类（虾、虾、鲍鱼、人参等）、河鲜（甲鱼等）

野味烹饪也不可少国内已经推荐过，就不介绍了！

午餐吃什么最好

这要看你自己的情况了。适合自己的就是最好的。饮食上不要挑食，注意荤素搭配，不要吃得太多。即使午餐，也不容易吃够撑得住，难以消化。
在百度找到的菜谱，希望对你有帮助
◆ 健康的午餐应该以五谷杂粮为主，大量的蔬菜瓜果，适量的肉蛋鱼，减少油、盐和糖。 ◆ 营养午餐还必须讲究123的比例，即食物份量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋，六分之二是蔬菜，六分之三是米、面或粉（即三者的比例为1：2：3）。 ◆ 午餐要特别注意“三低一高”，即低油、低盐、低糖、高纤。伯尔。你必须吃午饭。有些人因为工作忙，午餐只吃一块面包。这是非常不可取的，对健康也非常有害。.
[编辑本段]健康营养午餐食谱大全
（一）茭白肉丝-什锦素菜 主菜：鲜肉。野米。灯笼椒。配菜：黄瓜。豆腐。胡萝卜。黑木耳。 (2)海带肉丝——什锦素菜。主菜：鲜肉。浸泡海带。芥末。青椒。配菜：芹菜。西兰花。油面筋。皮肤水润。 (3)韭菜芽猪肝丝——什锦素菜。主菜：韭菜芽。猪肝。瘦肉。配菜：菰米。油面筋。芦笋。黑木耳。 (4)生菜肉丁-木耳主菜：肥瘦肉。莴苣。胡萝卜。配菜：木耳。花生。虾皮。 (5)肉末豆腐-蘑菇白菜主菜：肥瘦肉。豆腐。青椒。竹笋。硒相同的。配菜：大白菜。蘑菇 (6) 土豆排 - 蘑菇菜心 主菜：猪排。土豆。芹菜。配菜：油菜籽。豆腐干切丝。蘑菇。 （7）鸡蛋肉块——生菜 主菜：小鸡蛋。肥肉和瘦肉。青椒切丝。配菜：生菜。虾皮。枸杞子。 （8）什锦苹果——金针菇 主菜：苹果。瘦肉。鸡肝。灯笼椒。配菜：金针菇。海蜇丝。香菜切碎。