淮南牛肉面馆哪家好吃又实惠

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小麦粉做的面条

淮南牛肉面馆

原料：面粉800克，水420克，酵母粉8克

1．准备好面粉，然后加入面粉、水、酵母粉一起搅拌均匀。

2.然后用压面机揉面团十分钟。如果用手揉面团的话，揉十分钟就可以了。

3.将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵30-40分钟，或者放入烤箱发酵。

4.面团发酵好后，用刀切成小块（每块约60克）。

5.然后将混合物擀成圆柱体，再擀成圆饼（不要太厚，8mm-10mm就够了）。

6.然后清洁不粘锅，热锅放油，油到70%热时，放入饼煎。

7.煎至饼干微焦，呈金黄色，然后翻过来煎另一面。

8.煎至饼干两面微焦呈金黄色即可食用（小心烫嘴）。

哪家淮南牛肉盘面最好吃？

首先，盘面确实起源于安徽，特别是安徽富阳太和县。太和当地用的是羊肉，所以皖北有的叫太和羊肉面。

随着盘面在皖北地区的流行，部分地区已经用牛肉代替了。以淮北、苏州、蚌埠为例，很多盘面卖家都用牛肉。大家都知道羊肉，一斤羊肉放在锅里煮，最后就剩下不了多少了，所以我们就有牛肉面。

皖北是人口主要输出地区。皖北的一些人还带着板面当他们出去工作时。在北方地区，大多数人都喜欢吃辣和咸的食物，所以拌面很快占领了北方地区的市场。从淮河以北到黑龙江哈尔滨（哈尔滨以北我没去过，不敢下定论），都有人卖盘面。

淮南牛肉面馆怎么样

累了。

在淮南做牛肉汤生意很累。首先，每天都要早起，因为淮南人的早餐总是以一碗牛肉汤开始。

看似简单的牛肉汤，做起来却很麻烦。必须买大骨头，洗干净，煮一下。还买了其他配菜。而且我是站着烧牛肉汤的，双手不停地干活。生意结束后，摊位还要收拾、清洗。这些日复一日的繁琐工作，让人很累。

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淮南牛肉面和当涂205牛肉面是安徽最有名的招牌

淮北好吃的牛肉面

淮北特色小吃：陕西擀面，从电信营业厅往上走，到人民医院东边——牛、东侧空间网吧楼下肉面——中东门的陕西牛筋面...菜市街陈老二馆的牛筋面...老川骨店的炒鳗鱼公安局对面…………骨头汁包老十八子北小东风餐厅…………鲫鱼粑友谊巷北老母汤面馆…………鸡汤煤师大对面清真兰州拉面…………新疆对面面条煤炭师范学院，岁月如歌…………番茄汁脆皮饭碗城二中杭州北小笼包……小笼包开关厂南马集牛肉面馆…………徐州油炸天桥下烧烤d糕和牛肉面…………羊瑶教育巷的精武鸭头……………………友谊北巷中段的鸭头………………牛肉炒饭、德庄火锅蒙山路中段友谊北巷北端特色豆腐花……德庄毛都夜市…………特产八宝粥阿里郎烧烤城…………铁板五花肉木材公司北梆子肉…………梆子肉海宫中学米线王…………海宫米线阿波罗表哥城………………爆米花遂溪东郊小馆子…………牛尾鸡遂溪东郊青年羊肉馆……………………阳日城一号中东门………………煎饼水果面……炸酱面……山政府对面的辣蟹……特色辣蟹回力西阿姨饺子……芹菜猪肉饺子保险公司下面…………特产拉皮纺织厂桥上的太阳臭豆腐………………臭豆腐阵亡将士纪念日en恍惚………………遂溪古镇石板街，碾皮老字号…………炸包子；菜市街韭菜盒纺织厂………………混沌特色、白鸡包子居中西面………………特色鲵………… ......................

徽小吃淮南牛肉面

将黄豆粉调成糊状，用漏勺沥干火锅，煮熟后捞出。

淮南牛肉汤牛肉面

安庆牛肉面是兰州拉面和淮南牛肉汤的结合体。为了迎合当地人的口味，做了很多改变。安庆牛肉面汤浓，面条劲道。路。尤其是爱吃辣的人，一勺香辣炖牛肉就让人垂涎欲滴。下面我就来说说安庆牛肉面的做法。

准备材料：牛排骨、黄油、辣椒粉、面粉、盐、黑胡椒粉、

制作方法

牛肉汤

1.我们来谈谈t他首先加工牛肉。买来牛肉，洗净，去掉血水，放入大锅里煮。加任何调料。

2.煮好后，放凉，切成大块肉，继续切成薄片或小块。

3.这里告诉大家，牛肉和牛骨是分开的。肉煮熟后切开，骨头洗净，放在大锅里焖。需要炖一夜。牛肉汤就是牛肉面。里面的汤是纯正浓浓的骨汤。

4.煮至骨头上的骨髓全部脱落，然后将骨髓全部取出留在锅中

黄油辣椒油

1。在干货店买正宗的辣椒粉，在牛肉摊买生黄油。

2.烧热一锅油，放入几片姜炒香。然后把生黄油块放进去煎。炒好后，将辣椒粉慢慢加入热油中。一次添加一点，然后再添加几次。

3.等到一块将红辣椒粉放入锅中炒熟，然后放入烧开的油。凉粉一上，就是辣椒油了

安庆拉面

1.首先，混合面粉并将其移至拉面台上。将面粉揉一会儿，直至熟。

2.擀成长条，然后将大条切成段。一碗面就是一段。顾客点面条时，拉一根面条，拉四六根，使面条粗细均匀，口感有嚼劲。

3.面条煮熟后，焯一下青菜，加点香菜。将煮好的面条和蔬菜放入盛满牛肉汤的碗中。最后加入牛肉，淋上辣椒油或清汤油就完成了。

总结：拉面上的辣红油分层在热汤之上，与绿色的蔬菜相得益彰。光是看着就让人心旷神怡，食欲大开。拉面是滑嫩有嚼劲，牛肉软嫩入味，味道有点辣。一口面、一口汤瞬间刺激秋冬迟缓的味蕾，让这个秋冬不再寒冷。以上就是我的方法，希望对你有帮助。欢迎留言谈谈你的做法，非常感谢！

淮南牛肉汤方便面好吃吗？

答：淮南可以开煤厂。淮南潘集煤炭资源丰富，可开采煤炭。还可以在淮南开一家豆腐加工厂。淮南八公山的水可以使豆腐嫩滑可口。一家豆腐加工厂可生产豆腐、豆腐干、千丈皮、豆腐脑等一系列与大豆相关的食品。 。淮南的牛肉汤远近闻名，所以淮南还可以开一家牛肉汤快餐厂，将其加工成方便面之类的快餐。淮南资源丰富，可以开很多很多工厂！