尊敬的贵宾，我们酒店自开业以来一直感谢您的支持。只有这样，酒店才能在竞争日益激烈的餐饮市场中有一席之地。我们一定会不辜负大家的期望，努力开发新菜品，满足所有食客的味蕾。不久的将来，我们酒店将推出许多新开发的菜肴。详情请见酒店公众号及酒店内部菜单墙。希望您能提出您的意见，以便我们进一步提高菜品质量。

朋友们大家好，为了更好的满足朋友们的需求，我们更新了一些菜品。欢迎您尝试一下。谢谢你们。

任何美味的食谱

1。麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐丁、牛肉末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、白糖少许。
2。添加一个点亮将植物油倒入锅中，用大火加热。油热后，加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末。也可以将牛肉末用上述调料腌制。并加入。炒香。
3。加入切成小块的豆腐。将热量调低并煮沸。
4。豆腐煮熟后，转大火，加入水淀粉、糖、酒、味精、酱油调成的肉汁。待肉汁均匀涂抹后，关火，从锅中取出。
5。出锅，撒上花椒，香喷喷的川味麻婆豆腐就做好啦！
2。酸辣土豆丝
1.材料：土豆一个，辣椒少许，花椒少许，蒜瓣
2。土豆削皮切丝，越薄越好，你的刀功~~又青红椒切丝，蒜瓣切丁
3.将土豆切成丝，然后切丝用冷水过一下，去掉淀粉，这样炒出来的蔬菜才会有酥脆的口感。
4。准备盐和白醋。使用白醋会使餐具看起来更干净。
5。打开火，放在炒锅上，加入油。
6。油热后，放入花椒，炒香。
7。花椒一定要去掉，不然吃的时候就知道了。
8。油热后，加入辣椒丝和蒜粒，炒出香味。
9。称一下锅的重量，翻炒几下。
10。放白醋。
11。加盐并快速完成。
12。多翻炒几下，让盐的味道更均匀。
13。蔬菜煮熟、装盘、整形，一盘酸辣酥的薯丝就做好了。
3。水煮鱼
草鱼一条，切成鱼片。
鱼肉和鱼骨分别腌制（调料一样），调料放在上面鱼刺应该重一些。因为肉比较厚...我是这么想的:)
鱼片中加入一个蛋清、适量盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒，腌制30分钟左右锅内放入少量油，放入蒜片和姜片。炒香并丢弃。
这个油有什么用？ ：）是用来炒鱼骨的，因为鱼骨头粗，鱼片需要的火候不同
放很多油，几十秒后加入胡椒粉，小火慢慢煎
等辣椒炒香后，加入干辣椒（这两步都要用小火）
等锅里的辣椒颜色变深后，把腌好的鱼滑入锅里（这是腌鱼最好用水洗一下，因为这样会让油浑浊。）
嘿嘿~~`和餐厅里味道一模一样的水煮鱼就可以吃了:)
4.糖醋排骨
主料：排骨•500克韭菜•1棵生姜•1片蒜•2瓣淀粉•适量
调料：食用油•500克（实耗45克）酱油•1/香醋2汤匙•精盐1汤匙•糖1/2茶匙•味精1汤匙•1/2茶匙
做法：
1．将排骨洗净，切成小块；姜、蒜洗净切片；韭菜洗净切碎；
2。锅中放油，烧热至50%热时，将排骨煎至表面焦黄，捞出沥干油；
3。锅留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨一起炒，倒入没过排骨面的温水，大火煮沸，然后调小火煮30分钟；
4。待排骨香软时，加入糖、醋、韭菜末，用水淀粉勾芡，用大火熬成浓稠的酱。
特点：红润c色香味俱全，酸甜可口。
解渴的简单指南：糖和醋最后放，这样酸甜的味道才能出来。