茭白炒牛肉片的做法

食材详情

牛肉200克，茭白两根，青红椒，料酒，盐，胡椒粉，老抽适量淀粉。

方法

1.将牛肉切碎。

2.与腌好的牛肉一起腌制30分钟。

3.洗净两片茭白。

4.将菰米切成丝。

5.将青椒和红椒切成类似于茭白的细条，备用。

6.锅里放油，烧热，加入牛肉，翻炒。

7.翻炒至完全变色。立即从锅中取出并放在长柄勺上沥干油。

8.炒锅中放入适量沥干的牛肉煎油，加入茭白丝炒香。

9.当茭白丝开始变软时，加入牛肉翻炒。翻炒后加入少许盐和鸡精调味。

炒野米牛肉小贴士

1.将牛肉切成s切块，加少许生抽、少许糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片拌匀，与咸牛肉配料一起腌制30分钟。

2.将茭白去掉硬皮，切成丝。将青椒和红椒切成类似于茭白的细条，放在一边。

3.烧开一锅水，将茭白焯水（加入茭白后，再次将水烧开，关火），沥干备用。

4.炒锅中加入油（多一点），烧热，加入牛肉炒至完全变色。立即从锅中取出，放在勺子上，沥干油。

5.炒锅中放入适量沥干的牛肉煎油，加入茭白丝炒至茭白丝开始变软，然后加入牛肉翻炒。翻炒后加入少许盐和鸡精调味。

美味茭白炒牛肉的制作技巧

口味：其他口味

时间：<10分钟

热量：低卡

材料：

蟹菇50克、姬菇80克、蚝豉50克香菇、黑木耳50克、培根50克、洋葱半个、鸡毛菇50克、蚝油适量、白糖少许、胡椒粉适量、盐适量、蒜适量

烹饪步骤：< /p>

1.将各种食材洗净，用刀切好，放入加盐的沸水中焯一下

2。锅烧热，加入蒜片，小火炒香。加入培根片，小火翻炒。

3.将干净的铁板用锡纸包裹起来，中火加热。加入食用油并加热至 50% 至 60% 热。加入洋葱丝，翻炒均匀。关小火并保暖

4。继续2：加入蚝油、白糖、焯水的蘑菇等，炒2分钟。 ，加入胡椒粉和盐调味，然后关火

5。将煎好的培根和蘑菇倒入铁板上，开大火，搅拌均匀

牛肉茭白的炒法吃法

第1步

准备材料： 1.牛肉切片，加1勺生抽、生抽1勺、料酒1勺、盐少量、淀粉1勺、姜丝、油少许腌制。 2. 竹笋切片，用水浸泡十分钟。竹笋是从超市买的，是有包装带的那种，不是新鲜的。超市里包装的没必要去掉涩味。方便^_^ 3.准备大蒜。 4.小米椒切碎。

第2步锅中热油，加入大蒜和小米椒。

第三步：加入笋炒，加适量水，炒至熟。

第四步然后加入牛肉，放入笋中煮三分钟。这时加入盐、胡椒粉适量、生抽适量、勺子满油来调味。您还可以添加一些生抽。炒至味道吸收即可食用。 ^_^

茭白炒牛肉片的做法

准备一块牛肉，洗净，切块，加适量姜末、盐、鸡精、五香香料粉和生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。

02

准备一根黄瓜，洗净，切成滚刀块，放在盘子里备用。然后准备适量的茭白，洗净，去皮，切丝。 ，放在盘子里备用。

03

炒锅中放入适量的油。油热后，将牛肉末放入炒锅中炒香，然后取出备用。

04

锅里留少许油、加入白糖，炒至糖色变白，将茭白丝倒入锅中，炒均匀。

05

放置将黄瓜片放入锅中，与茭白丝一起翻炒均匀。

06

根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。

07

根据自己的口味，加适量生抽上色，上桌前加少许醋提鲜。

08

从锅里拿出来放在盘子里，放入之前炒好的牛肉末，搅拌均匀即可食用。好吃全家人都吃了

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p>如何炒出美味的茭白炒肉片

材料：5条茭白（切片）、猪肉（切丝）200克、葱、姜适量。

练习

1.用1汤匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙香油、1汤匙料酒、1茶匙淀粉将肉腌10分钟。

2.锅里放油，烧热，加入油放入姜，炒香。加入腌制好的肉，用大火炒。把肉炒一下然后取出。

3.锅中再次加入油，加入葱炒香。加入切碎的茭白，炒至软。加入炒好的肉丝，再加入1汤匙生抽，翻炒后捞出。出锅前淋点香油即可。

如何用茭白炒牛肉片

不会

新鲜购买的茭白可以在冰箱里保存3到5天。通常，您购买时有两种类型的菰米。一种是外面没有去壳的茭白，一种是去壳的茭白。看起来非常的清新嫩嫩。无论去皮与否，都可以放进去。如果存放在冰箱中，3至5天内不会变质。

当然，存放的时候最好是装在保鲜袋里，放在冰箱里存放，就像这样不易携带异味，表面水分不易蒸发。

怎样用牛肉片炒出美味的茭白片

材料：牛肉2两、茭白1根、胡萝卜1根、青椒2个、料酒1勺、生抽2勺、香油半勺、小米米粉适量

做法：

1．将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、香油、玉米粉腌制15分钟！

2.将茭白、胡萝卜、辣椒切丝备用

3。锅中加少许油高温炒牛肉，至牛肉变色后捞起。

4.再次倒入油。油热后，倒入所有的茭白、胡萝卜、辣椒丝。加入盐，翻炒片刻。当配菜煮熟后，加入牛肉片。快速翻炒1分钟，关火起锅！

如何炒牛肉片菰米，好吃

猪肉是我们百吃不厌的食材。这次疫情也提醒我们要爱护自然，爱护野生动物。只吃猪肉，不要试图去抓野猪。

当猪肉和其他食材一起炒的时候，我们往往会重点关注其他食材，因为它们的名字都一样，比如胡萝卜炒肉丝、土豆炒肉丝、鱼香肉丝等。猪肉。 、青椒肉丝、笋干炒肉丝等，茭白炒肉丝也是其中之一。我们平时吃的时候，更注重炸肉丝，而不是肉丝。可以说肉丝在它搭配的其他食材中完全沦为配角，但却是最美味的配角，所以推荐茭白。和猪肉一起炒，切丝味道最好。这是原因之一。

炒菜可以吗？d 牛肉饭？

1.将茭白去皮去皮，从中间切成两半，然后用刀切成小丁，这样会更美味。切好后，用水浸泡，防止茭白变灰，然后捞出沥干水备用。

2.将瘦肉洗净，沥干水，切成小块，用盐、生抽、料酒腌十分钟。生姜切碎，大蒜拍碎，干红辣椒切段，韭菜切段备用。

3.锅中水烧开，加少许盐和油，倒入茭白丁，焯水一分钟，捞出用冷水浸泡一会儿，捞出沥干。

因为茭白本身含有草酸，直接食用会影响人体对钙的吸收。焯水不仅可以去除草酸，还可以缩短煮的时间，使炒好的茭白更加脆嫩。

4.锅烧热，加入油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，加入猪肉丁，加入生抽翻炒均匀。

5.倒入切好的茭白，一起翻炒。加入盐和蚝油翻炒均匀。

6.添加少量水并短暂煮沸以增加风味。待锅内汤快收干时，撒入韭菜即可装盘。

这道茭白肉丁，麻辣香脆，嫩滑可口。加入少量的瘦肉，淡淡的茭白香味更显肉香。其味道丰富营养，味道清淡而不淡。是一道可下酒下饭的美味家常菜。是一种鲜嫩的时令蔬菜。现在吃最合适。别搞错了，已经过去了！