前言 材料：细香米一勺，香菇一粒，胡萝卜一粒，青菜一粒，牛肉一两，螺旋藻一撮；辅料：盐一小撮 牛肉紫菜菜粥

1 烧开半锅水，加入香米，中火煮

2 蘑菇切丁，青菜、牛肉和胡萝卜

3 抓一把螺旋藻

4 用水冲洗

5 先把牛肉放入锅中

6然后加入蘑菇

7加入胡萝卜

8最后加入螺旋藻

9小火煮10分钟

10加入青菜

11加入一小勺盐（可以根据自己的口味加盐）

12煮至此时

13放入碗中

14 配上水果和配菜，就是一顿美味的早餐

步骤：

2。将牛肉洗净，用水浸泡20分钟，然后剁成肉末

3。将粳米洗净放入砂锅中，加水大火煮沸，然后转小火

4。待粥稠时，加入胡萝卜、牛肉和油，大火煮沸，然后小火煮15分钟。 DIY提示：胡萝卜是根茎。为婴幼儿制作食品时，应将其洗净、去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。另外，如果妈妈们觉得肉末不易消化，或者宝宝刚满1岁，正处于调整辅食的阶段，可以考虑自制牛肉松粥给宝宝吃，也会有同样的效果！

1.将牛肉洗净，切成肉末。

2.将粳米洗净。

3.将锅置火上，倒入豆浆倒入水并煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末、米酒、五香粉煮沸。去掉葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

如何做牛菜瘦肉粥

1.材料

嫩牛肉150克，生菜3片，葱1根，香菜1根，姜片2片，油适量，盐少许，酱油适量，白胡椒粉少许

2.准备步骤

1）准备材料

将米洗净，加适量水，用电饭锅的煮粥功能煮

切粒葱、香菜切段备用

市场买的新鲜牛肉不要用生姜洗净切条（丝）备用

2）德e 一个干净的碗，加入牛肉片和姜条。

3）加入适量的油、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀，备用（一般腌制5分钟即可）。

4）将所有加工材料和生菜洗净，撕成小片备用。

5) 粥煮好离锅约5分钟后，倒入腌制好的牛肉片。

6）搅拌均匀。

7）然后继续加入生菜片，搅拌均匀。出锅后，加入葱段和香菜段，搅拌。

8）滑嫩可口的瘦牛肉粥就做好了，可以吃了。

我个人觉得猪肉牛肉粥更好吃。皮蛋瘦肉粥，非常经典的粥，味道特别好，香浓又营养。煮一锅浓浓的皮蛋瘦肉粥，吃起来就是一种享受！ ??我不太喜欢鱼。我总觉得血腥味太浓，难以对付。即使我处理得很好，吃的时候没有腥味，但吃完后我还是摆脱不了嘴里到处都是的腥味。不过鱼粥的营养价值很高，尤其是对于小孩子来说，多吃鱼粥对身体是非常有好处的！

1.南瓜山药牛肉粥

原料：大米150克，牛肉100克，山药1块，南瓜100克，小葱1个，姜1小片，料酒5毫升。淀粉1克。植物油少许。

做法：将大米洗净，用水浸泡半小时，捞出沥干备用；锅中倒入足够的水，煮沸后加入米。大火煮开后，转小火慢炖20分钟左右，及时搅拌，防止粘锅溢出；山药去皮切块，南瓜去皮切块，姜切丝，葱切碎；将牛肉切成切细块，用姜丝切碎，用淀粉、料酒、少许油均匀腌制片刻；将米粥煮至米粒开花，加入山药和南瓜丁，继续煮5分钟；加入咸牛肉末，搅拌均匀，再煮2分钟，最后加入盐和洋葱搅拌均匀。

2.虾片鱼片粥

材料：大米100克，水1400毫升，虾8只，鱼片100克，姜丝，葱花，料酒，淀粉，胡椒粉。盐、油适量。

做法：将虾洗净备用。将鱼片用少许淀粉、料酒、胡椒粉均匀腌制15分钟。锅中放入水，烧开，加入洗净的大米，加入一小勺色拉油，继续煮至沸腾，然后小火慢炖45分钟。改火，将虾仁、酸菜鱼片、姜丝放入粥中e、煮5分钟，关火。撒上葱、适量盐、白胡椒粉，拌匀即可食用。

3.燕麦南瓜粥

材料：燕麦适量，南瓜适量。

做法：南瓜洗净去皮，切片，燕麦片洗净，南瓜片和燕麦片加适量水，放入粥锅中，大火煮20分钟;待南瓜片变软后，用勺子压碎，煮10分钟。

4.红枣糯米粥

材料：糯米100克，红枣70克。

做法：将糯米、红枣洗净，用水浸泡半小时；锅中放入适量的水煮沸，然后滤出泡好的米。将糯米倒入沸水中；添加红枣；用勺子搅拌，使米粒不粘锅底； A烧开后，转小火，盖上小缝，煮30分钟，注意观察，不要让粥溢出；打开盖子，用勺子搅拌，煮约10分钟；舀出，加入适量红糖，趁热食用。

5.莲藕汁糯米粥

用料：糯米200克，嫩莲藕2段，白糖，桂花适量。

做法：将莲藕洗净，去皮。切成段，用研磨机打成酱，滤去渣，取莲藕汁备用。将洗净的糯米和莲藕汁放入锅中，加足量的水煮成粥，然后加入糖和桂花煮一会儿。

6.麦冬粥

用料：麦冬20～30克，大米50～100克，冰糖适量。

做法：将麦冬洗净，放入锅中，加水煮沸，去渣，取药汁备用；将大米洗净，放入铝锅中，加适量的水，然后将麦冬放入锅中。将冬汁和冰糖放入锅中，大火煮沸，小火煮

7。小米山药粥

原料：鲜山药45克左右，小米50克，白糖适量。

做法：准备原料，鲜山药、小米、白糖。水中加几滴醋，将山药洗净，泡手（用稀释的醋泡手可以防止切山药时发痒）。将山药洗净去皮，切成小块。将小米用水洗净（用米水洗脸可以美容）。锅中加入10,000毫升沸水。加入小米煮5分钟（小米比山药难煮，应该早一点煮）。加入山药一起煮她，大火煮5分钟，小火煮15分钟。添加适量并调整均匀。

8.胡萝卜荸荠粥

原料：大米100克，胡萝卜50克，荸荠30克，冰糖适量。

做法：将胡萝卜、荸荠洗净去皮，切块备用。将适量的水、大米和准备好的胡萝卜、荸荠放入砂锅中，小火煮1小时。关火前加入适量冰糖。当味道恰到好处时，就可以上桌了。

9.枸杞花生粥

材料：糯米150克。白米饭150克。花生100克。枸杞20克。红枣50克。 6-8朵菊花。

做法：将花生用热水浸泡2小时，脱去衣服。将枸杞泡软待用。红枣洗净，去核，切碎成小块。菊花漂浮在清澈的水中。将两种米混合在一起，浸泡2小时。放置高压锅；与花生一起煮。大火煮沸，小火煮40分钟。将红枣煮5分钟。加入菊花、枸杞煮1分钟。

10.桂花栗子粥

材料：栗子50克，粳米100克，白糖、桂花适量。

做法：将栗子、粳米洗净，放入锅中煮粥，加入白糖、桂花。

内容概要：牛肉粥的制作方法有很多种，每种方法都有自己的特点。它的特点，下面我就介绍几种牛肉粥的常见做法如下。希望大家可以根据这些方法，做出更好吃的牛肉粥：米、牛肉、菜籽、盐、鸡精、花生油、黄酒、生粉、白糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切成薄片，与糖、盐、鸡精、黄酒、黑胡椒粉、生粉拌匀，准备腌制；油菜籽泡洗干净，边、叶分别切碎；将米洗净，加水，大火烧开，用勺子搅拌底部，不要让米粒粘在底部，然后转小火煮，中途检查一下，用勺子搅拌一下。用勺子防止它变成糊状；煮约一个小时，当水和米更粘稠时，加入牛肉片和蔬菜。将牛肉片切碎，注意不要让牛肉片粘在一起。待肉片变色后，撒上菜叶，然后关火，根据口味加盐，盛入碗中，淋上香油。滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，鸡蛋1个，切丝适量姜末、葱丝、香菜末、油条适量、广东开火白粥适量、小苏打1/8茶匙、盐1茶匙、酒勺1茶匙、白粥1茶匙淀粉、香油少许。将牛肉切片，用调味料腌制30分钟。将粥煮沸，加入牛肉片至肉变白，加入生鸡蛋即可关火。将其放入碗中，加入葱、姜丝、胡椒粉、香菜末和油条。窝蛋牛肉粥：泰式香米、牛肉片、鸡蛋、韭菜、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。将牛肉片用酱油、盐、味精、姜粉腌制。用泰国香米煮粥。粥煮沸后，加入腌制好的牛肉片（不要煮过头）。将生鸡蛋打入小碗中，然后加入煮熟的肉粥，最后加入少许葱花。芹菜牛肉粥脊：白米饭1杯，牛里脊肉150克，淀粉1茶匙，芹菜末2汤匙，牛骨汤10杯，盐、黑胡椒适量。将白米洗净并沥干。将牛骨汤加热并煮沸。加入米饭，继续煮至沸腾。稍微搅拌。将火调至中火，煮 30 分钟。加盐调味。将牛里脊肉洗净切成细条，加4汤匙水拌匀，加入淀粉拌匀，然后放入碗中。将煮沸的粥倒入碗中，与牛肉丝混合。撒上黑胡椒和芹菜末即可食用。煮粥小窍门：煮粥时，水烧开后加入洗净的米，而不是把水和米一起煮。这样，米粒内外温度不同，米粒表面就会出现许多细小的裂纹，很容易开花、渗出淀粉。淀粉会继续溶解在水中，粥会更稠。煮米粥时，锅里会溢出来。为了防止米糠汤溢出，在煮的过程中可以在锅里加入5、6滴色拉油。胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。将牛肉切丝，用生姜、蛋清、米酒腌制片刻；将胡萝卜切丝备用；将米淘洗一次，加入足量的水，大火煮沸，然后转小火继续煮10分钟；牛肉加水烧开，加入姜丝，撇去浮沫，煮至汤清；将所有东西倒入米粥中，加入胡萝卜丝一起煮；小火煮45分钟，加盐，煮至米粒粗，撒上葱花。菠菜牛肉粥：大米100克，牛肉馅60克，菠菜50克，盐1茶匙，切碎10克韭菜，白胡椒少许。菠菜彻底洗净，在沸水中略烫，沥干，切块。把米洗干净。牛肉馅中加入少许干淀粉和盐，腌制5分钟。锅中加入1500毫升水，大火煮沸，倒入米。煮沸后，改小火煮60分钟。然后加入切碎的菠菜和牛肉馅，煮沸。加入剩余的盐、切碎的香葱和白胡椒粉调味。海带牛肉粥：海带提前浸泡3小时，牛肉去筋，绞碎成泥。加一汤匙水，搅拌成没有任何颗粒的红水。将适量的大米按照与水1:5的比例放入粥锅中。倒入牛肉泥熬成的水，用勺子搅拌均匀。将海带切碎，加入粥中同煮。快煮1小时，然后慢煮2小时。快熟的时候，加入少许盐，关火加热并加入2或3滴核桃油。粳米牛肉粥：粳米400克，牛肉200克，味精、五香粉各3克，黄酒8克，葱、精盐各10克，生姜5克。将牛肉洗净，切成肉末。将粳米洗净。将锅置火上，倒入沸水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末、米酒、五香粉煮沸。去掉葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

材料：牛肉100克，黄豆50克，大米80克

调料：姜末3克，葱花2克，盐克3克，鸡精2克，生抽适量

牛肉黄豆大米粥的制作方法如下：

1．黄豆洗净，浸泡1小时；佤族将米碾碎并充分浸泡；将牛肉洗净，切片，用生抽调味。

2.将大米、黄豆放入锅中，加适量水，用武火煮沸，加入牛肉、姜末，转中火煮。

3.待粥香时，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

营养功效：牛肉能补脾胃、补气血，对睡眠不好等疾病有一定的治疗作用；大豆富含多种维生素，可以帮助睡眠。此粥能有效改善失眠人群阴虚火旺的症状。

煮粥特别提示：尿酸高的人应避免吃牛肉。

1.将牛肉洗净，剁成肉末，备用；

2.粳米洗净；

3葱、姜洗净，葱切段，姜切块；

4锅置火上，倒入开水煮沸，加入葱段、姜块和牛肉末一起煮；

5.煮沸后，去葱、姜，撇去浮沫，倒入粳米，煮成粥，精盐调味即可食用。