牛肉土豆拉面

先炖牛肉，然后加入土豆

如何制作牛肉土豆拉面

土豆、牛肉、青椒、洋葱和卷心菜。

牛肉土豆面

土豆粉皮炖牛肉的做法： 1、准备好材料。将香熟的牛肉切块，土豆去皮切块，泡在宽面条里切段。将青椒洗净，用滚刀切成段。

2.准备调味品。取郫县豆瓣酱适量备用，葱切段，姜切片，蒜切片，小辣椒4个，花椒少许。

3.锅里放油。油热后，将准备好的葱、姜、蒜、花椒放入锅中翻炒。

4.闻到香味后，将土豆块倒入锅中翻炒。

5.将土豆片炒一会儿后，加入香熟的牛肉片一起翻炒。

6.然后将郫县豆瓣酱、一勺白糖、一勺酱油、两勺料酒放入锅中翻炒。

7.翻炒均匀后，将粉丝和青椒放入锅中，一起翻炒。

8.锅中加水，小火煮，使各种食材更加香软可口。 （根据自己的口味，如果喜欢炖得软一点、香一点的，可以酌情多加一点水）

9．收集汁液后从锅中取出。

土豆番茄牛肉面

有嚼劲的牛肉搭配酸甜可口的番茄，味道鲜美。一碗番茄牛肉面，让你一整天都精力充沛。今天教大家做番茄牛肉面。

材料

西红柿2个

荞麦面200克

酱油适量

淡味适量酱油

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油、盐适量

1 首先我们要预先削掉配料。

2 将西红柿去皮，用开水加热，做成十字形。脱皮很快。

3 将西红柿切成小块，放在一边。

4 将水倒入锅中。当水沸腾时，加入面条。面条煮熟后，捞出放入冷水中备用。

5锅中倒入油，加入切好的番茄炒至番茄汁出。

6然后，将番茄汁倒入锅中，加入酱油牛肉、面条、适量生抽、盐，煮两分钟。

牛肉拉面

牛肉洗净切小块备用；

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洗净韭菜切成葱花；

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上海青全部洗净，不用摘叶；

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锅中热油，加入姜片爆香；

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加入蒜、辣椒、八角和月桂叶炒香；

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倒入牛肉炒匀，约3分钟；

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将牛肉炒香，然后将姜、蒜放入锅中，捞出八角、月桂叶；

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锅中加入开水、酱油、盐，大火煮沸;

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放入拉面和蔬菜，大火煮沸后盛入碗中；

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装碗时，可以先把拉面放在碗底，然后放牛肉和蔬菜，最后加入上面淋上一些辣椒红油调色，撒上葱花，一碗美味又漂亮的牛肉拉面就做好了！

牛肉土豆拉面图片

材料

半磅牛肉片、煮锅和搅拌机

第1步

建议买牛柳（牛里脊肉），泡水一个小时

第2步

清洗干净切成小块

第3步

冷水下锅煮沸后，收集浮渣，干净后取出

步骤4

5分钟后，倒掉水，取出牛肉洗净。然后重复冷水锅并煮沸。煮至用筷子能戳出小洞即可。

第五步

放入搅拌机中，加入适量第二次煮牛肉的原汤水。

第6步

牛肉末就做好了。

第七步

同样，可以加入土豆，搅拌成牛肉土豆泥。土豆洗净，蒸熟，放入研磨碗中碾碎，拌入牛肉。

牛肉拉面牛肉

材料：牛肉（适合红烧）、姜片、茴香、八角、肉桂、山楂、蒜1瓣、葱2根、面条、青蒜花；

调料：盐、料酒、醋、生抽、老抽、糖、鸡精。

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方法：

1.将牛肉切成块（不要太小，因为牛肉煮熟后会收缩很多），洗净，用冷水煮沸。去除血腥味；

2.姜切大片（多），锅里加油（多），先把葱、姜、八角、蒜瓣放入油锅里面炒；

3.倒入牛肉，不断翻炒。炒的时间一定要长一些。彻底翻炒至少3分钟，不停歇。翻炒;

4.炒至肉变黄变硬，加入料酒（可多一些），继续炒一分钟；

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5.加入生抽和老抽，继续翻炒，然后倒入砂锅，加满冷水，然后一起加入桂皮、山楂、茴香；

6 。我还发现家里有调料包可以用来煮鸡蛋、红烧肉。我也把放入，然后加入2滴醋，一勺糖，大火煮开；

7.煮沸后，小火煮2小时。关火前加入适量盐和鸡精；

8.把面条放进去，加入煮熟的牛肉。老焖，加点生抽，上面放上牛肉，撒上青蒜花。

牛肉面拉面

大宽两宽，韭菜叶一根丝，荞麦排骨两细，三细细，毛细。

牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名吃。全国各地都有兰州正宗牛肉面的招牌，但其实并不正宗。兰州牛肉面只有兰州才能做到原汁原味。

兰州牛肉面具有软嫩的牛肉、白白的萝卜、红红的辣油、翠绿的香菜、面条软滑爽口、汤汁和谐、百味俱全、香气扑鼻、诱人食欲的特点。ite等等。面条的种类很多，有大宽、双宽、韭叶、一窝丝、荞麦排骨等，还有二细、三细、细细、毛细等，食客可以根据自己的喜好选择。当地人形容它为一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清澈如白水，几片白萝卜纯白，鲜绿的蒜苗浮在上面。汤，辣椒油红红的，面条又亮又黄。因此，兰州牛肉面的盛名一直延续至今。

牛肉土豆拉面食谱

李老师加州牛肉面具体配方：

1．材料：炖牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克，番茄酱100克，味精、盐适量。

2.制备方法：

①．将炖好的牛肉放入砂锅中，加入适量的牛肉汤（根据自己的情况自己口味，吃腻了可以多加）如果吃清淡就少加）。将胡萝卜切成滚刀块，放入砂锅中。加入适量的水（没过蔬菜），与牛肉一起炖至胡萝卜变软。

② 将土豆切成滚刀块，放入油锅中炸至金黄色备用。

③洋葱切成片（丝），芹菜切成寸长的段。锅中倒入油，加热至70%热。加入洋葱，炒香。加入芹菜，翻炒片刻。然后加入炸好的土豆块，翻炒均匀。最后加入番茄酱翻炒均匀。

④将炒好的蔬菜直接倒入砂锅中，与牛肉、胡萝卜一起搅拌，待菜汤变成糊状后关火，装盘即可食用。

记住：这道炖牛肉最好搭配米饭。