麻辣牛肉面食谱（麻辣牛肉酱面）

2025-01-19 行程规划

麻辣牛肉酱面

蛋酱面

材料：面条约300克（生）、糖1茶匙、鸡蛋1个、番茄1个、豆瓣酱2汤匙、

1.鸡蛋打散；将西红柿用开水烫一下，去皮，切成小方块。

2.将油锅烧热，油热后倒入蛋液，迅速用筷子摊开，煎熟后盛入盘中。

3.用锅里剩下的油炒西红柿丁，加入糖炒至西红柿变成沙状糊状，加入2汤匙豆瓣酱和少量水，中火炒两下到三分钟，然后加入步骤3炒鸡蛋，稍煮一下，撒上葱花，关火。

4.将汤锅中的水煮沸，放入面条，煮沸后加入水。三遍后，将面条取出，放入碗中。出炉后将煮熟的鸡蛋和番茄酱倒在上面，搅拌均匀吃。正好。

花生酱面

配料：面条、花生酱、芝麻酱、甜辣酱、香醋、香油、生抽、盐、蚝油、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、冷水做法： 1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝；将面条放入沸水锅中煮熟，捞出放入冷水中。 2、将花生酱、芝麻酱、甜辣酱、蚝油、生抽、香醋、盐、香油倒入容器中，搅拌均匀。 3、花生洗净，晾干，放入微波炉高火3分钟，取出用擀面杖碾碎。 4.将豆芽洗净，放入沸水中焯一下。 5、将面条、豆芽、胡萝卜、黄瓜丝混合，倒入酱汁，搅拌均匀，撒上花生碎。

牛肉酱面

用料：面条150克（生）、盐1/2茶匙、1/2汤匙酱油1汤匙、生抽1汤匙、米醋1/4汤匙、韭菜5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、糖1茶匙

做法：

1.锅里的水烧开后，放入面条，煮沸后加入半碗冷水，再次煮沸后，再加入半碗冷水。煮沸后，将面条从锅中取出，沥干冷水。

2.将面条沥干，加入葱花和所有调味料拌匀。

沙酱面

材料：面条、胡萝卜、土豆、里脊肉、甜面酱、海鲜酱、香车辙

做法：

1.将胡萝卜、土豆和里脊肉切成大小均匀的方块。

2.油锅中放入蒜末炒香，加入肉丁炒至变色，加入适量水和甜面酱7-8勺，海鲜酱2-3勺，一个d 香茹酱1匙，煮滚。小火。

3.待酱汁稍浓稠时，加入胡萝卜和土豆丁，小火煮至胡萝卜和土豆丁变软，酱汁浓稠时，加少许糖调味。

4.锅中水烧开，加入少量盐和色拉油，放入面条，煮至熟后取出，加入牛肚酱拌匀。

牛肉酱面的做法

材料2

面条150克（生）

杏鲍菇1颗

香菇5朵

辅料

五花肉1小块，拌饭20克，植物油，水1汤匙适量适量水

步骤

第1步

将五花肉切块，将泡好的香菇、平菇切丁

第2步

锅中加入少许植物油，先将五花肉小火炒出植物油

第3步

然后加入王牡蛎米将香菇和香菇丁放入锅中继续翻炒

第4步

将香菇炒出香味后，加入一勺拌饭酱，翻炒炒匀

第5步

另放入锅中，加入适量水，将面条煮至熟

第6步

取出面条，用冷水冲洗

第7步

然后将面条过冷水并沥干。沥干水分，将炒好的双菇辣酱涂在面条上

麻辣牛肉酱面的做法

康师傅麻辣方便面共有三种调料包，分别是肉酱包子、调味包、蔬菜包

肉酱包：精炼棕榈油、牛肉、香料、维生素E、维生素C。

调料包：盐、味精、白糖、调料、牛肉粉

蔬菜包：脱水蔬菜、脱水牛肉。

一包方便面约含6克盐的含量，一个人每天的食盐摄入量为6克，所以方便面的含盐量明显较高。经常食用方便面会导致高血压，并因摄入过多的盐而损害肾脏。

辣牛肉酱面图片

辣牛肉酱面配料：猪肉末、洋葱、小米、辣蒜末、鸡蛋面、胡萝卜、黄瓜、生抽、生抽、盐、糖、炒菜酒、胡椒、鸡精、辣肉酱面做法：将肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。将胡萝卜和黄瓜切成细条。将洋葱切成葱末，小米切成圈。（喜欢吃辣的可以增加辣椒的量或者加点辣椒，切碎）热锅，加入冷油中的洋葱末炒至半透明，闻香。加入腌制好的肉末。当肉末变质时lor，加入小米，炒至出现辣味。生抽、老抽、糖、盐适量（盐不要太多，因为生抽和鸡精都是咸的）。炒香，加适量水，煮一会，捞出。烧开一锅水。水烧开后，把面条放进去煮。把它们拿出来放在碗里。热油，煎至鸡蛋半熟。最后把胡萝卜丝和黄瓜丝放在面条上。将煎好的鸡蛋放在上面。淋上刚才做好的肉酱，一碗麻辣肉末面就做好了

麻辣牛肉面的做法

材料

面条50克，猪肉50克，豇豆3粒，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，辣椒酱1汤匙，料酒1茶匙，橄榄油少许

做法< /p>

1.．将洋葱去皮并切碎片

2..将豇豆洗净，去头尾，切成小片

3..大蒜去皮，切碎，放入干净的碗中

4..倒入一汤匙酱油

5..倒入一汤匙蚝油

6..倒入一汤匙辣椒酱汁

7.. 再加入一茶匙料酒，拌匀备用，作为酱汁

8.. 将猪肉切成肉丁

9. . 锅烧热，加入少许橄榄油

10.. 倒入切好的洋葱，小火翻炒

11.. 待洋葱爆香时，加入猪肉丁

12..炒至肉丁变色，倒入豇豆碎

13..继续炒两分钟，倒入准备好的酱汁

14..小火炒至酱汁浓稠

15..用棉线将面条的一端缠紧

< p>16..汤锅里放入足够的水，煮沸后加入几滴橄榄油

17..加入捆好的面条，放入沸水中煮约5至7分钟

18..将煮熟的面条捞出，快速浸入冷水中，然后再用冷水浸泡

19..将冷面取出，沥干水分，均匀地分成三股

20..快速编成辫子，用剪刀剪掉棉线顶部

麻辣牛肉面说明

1.首先，将从超市买来的新鲜牛肉清洗几遍，然后用刀将筋膜清理干净，然后将牛肉切成小块。蘑菇也清洗干净，然后切成很小的块，放在盘子里备用。

2.取出一个炒锅，先将其烧热。锅热后，倒入适量食用油。当油温达到70%时，加入蒜末、姜末炒香。，然后倒入之前切好的牛肉末，将牛肉末炒至变色，然后倒入切碎的香菇，炒出水份。

3.水全部炒完后，倒入一些豆腐酱，将油、生抽、糖搅拌均匀。这个牛肉酱不需要炒太久。你只需要炒蘑菇即可。用水蒸气煎干十分钟左右。最后尝一尝，看看所有的材料是否都吸收了味道。待香味吸收后，即可倒入切碎的花生和芝麻，搅拌均匀即可食用。这是一个简单的服务。美味的蘑菇牛肉酱就做好了。

麻辣肉酱面的做法

面条的做法有很多种。这里有十种美味的面条做法，比饭店的面条还好吃。

土豆丝面条

1.将土豆去皮切成两粗丝，牛肉或猪肉切成薄片，青红椒切丝。

2.锅中烧热油，加入葱、姜，炒香，加入番茄酱和辣酱小火炒至红油出，然后加入牛肉炒至变色，加入土豆丝炒熟。加入盐、十三香、酱油、胡椒粉、味精、鸡精，炒匀即可起锅。可以用来拌面条。

蛋酱面

1.将几个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。切一些洋葱以及青椒和红椒圈。

2.锅中热油，加入鸡蛋，炒至熟。从锅中取出并放在一边。

3.锅里再次烧热油，加入青红椒和洋葱、甜面酱、少许黄豆酱，炒香，加入开水，加入盐、酱油、生抽、味精、鸡精、白糖倒入少许芡汁，加入炒鸡蛋，炒匀收汁，盛盘。用勺子舀一勺在面条上即可享用。

面条es 西红柿和鸡蛋

1。将西红柿去皮切丁，打入几个鸡蛋打入碗中，加少许盐和少许鸡精，搅拌均匀备用。

2.锅中烧热油，加入鸡蛋，煎至熟，即可食用。锅中再次烧热油，加入少许番茄酱炒香，加入番茄炒至出汁，加入少许开水煮沸，加入盐、胡椒粉、味精，即可加入煎鸡蛋，搅拌均匀，然后取下盖子。浇在刚出锅的热面条上，面条就做好了。

七彩茄子干拌面

1.嫩茄子切丁，青椒、红椒切片，五花肉切丁。

2.锅中热油，加入猪肉丁和多余的猪油，用中小火炒香，加入姜片和蒜片炒香，加入茄子炒软，加入酱油、生抽，炒香炒盐、味精、鸡精、料酒、和胡椒粉，直到酱汁散发出香味。最后加入青、红辣椒炒至生。加入花椒油和芝麻油翻炒均匀。从锅中取出。

3.将煮熟的面条倒入冷水中，然后倒入热水中重新加热，然后放入碗中。将炒好的西红柿丁倒在面条上，拌匀即可食用。

新疆面条

1.将牛肉切成薄片，青椒和红椒切片，洋葱切片，切一些你喜欢的蔬菜。

2.锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、牛肉、豆瓣酱、番茄酱炒香至油亮，然后加入番茄、洋葱、青红椒作为配菜菜品，其他想吃的菜，加入盐、料酒、生抽、味精、鸡精、十三香、胡椒粉，炒至熟，加入花椒粉或花椒油，搅拌均匀，即可食用配面条。吃混合尽可能h随你喜欢。

青椒肉丝热干面

1.青椒切丝，肥瘦猪肉分别切丝，瘦肉丝腌制。加入盐、料酒、葱姜水，将胡椒粉、酱油、水淀粉拌匀，腌制十分钟。

2.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、肥肉丝，炒香，然后加入腌制好的瘦肉丝，炒至变色，加入盐、酱油、料酒，加入五香粉、生抽、鸡精、味精各少许，炒至焦黄，加入青椒丝炒至生，最后淋点葱油即可。

3.干拌面煮熟后最好过水，这样面条吃起来更顺滑。加入青椒和肉丝，就可以出锅了。

辣椒猪肉粉

1.京条辣椒两根洗净并用斜刀将其切片。将猪后腿洗净，放入冷水锅中。加入葱、姜、料酒。煮沸并除去泡沫。煮至筷子能插进肉里，没有血水为止。凉爽的。稍后切片。

2.锅中热油，放入肉片炒成灯笼窝，加入豆瓣酱和甜面酱炒香，加入抄酱油（带甜味的红酱油），少许盐和白糖，加入二金条辣椒炒至生，即可出锅，与面条拌匀即可食用。

麻婆豆腐面

1.准备一些肉末，嫩豆腐切丁。将豆瓣酱切碎。切碎豆豉。

2.锅中烧开水，加入豆腐、酱油和盐，用小火焯去豆腥味，捞出沥干。

3.锅中热油，加入肉末，小火炒至酥脆。加入切碎的洋葱，姜、豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒面炒香。加入鲜汤或开水，加入豆腐。，加入盐、酱油、生抽、胡椒粉、料酒，煮3分钟以上，分批拌入浓汁，加入花椒粉、花椒油即可食用。就像炸酱一样。混合面条也很好吃。

红烧肉面

1.洋葱切碎适量，干蘑菇泡几粒切丁，猪肉洗净切丁。

2.锅中烧热油，加入葱、葱、姜、猪肉丁炒香。放入焖好的五香包，加入生抽、生抽、糖色、盐、蚝油、米酒、冰糖少许。炒至焦黄入味，加入香菇和香菇水，大火煮沸，小火煮30分钟，勾芡即可。不仅面条好吃，米饭也好吃也香。

西红柿豇豆面

1、西红柿洗净去皮切条，豇豆洗净切段，准备五花肉切片。

2、准备一碗汁：加入葱、姜、蒜、重复酱油（老抽）、盐、鸡精、味精、花椒粉、八角粉、姜粉，这个碗。

3、锅中热油，放入碗汁和肉片，快速炒出香味，加入豆角和西红柿炒匀，加入适量烧开水，中小火煮至豆熟，然后收浓汤，喷洒少许香醋，搅拌均匀即可出锅，盖在面条上即可食用。

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如何制作麻辣牛肉面

牛肉面包装的一侧有一个小口，可以倒热水。从这个小口倒入适量的沸水，然后盖上盖子，静置 3-5 分钟。想要软一点的面条还是硬一点的面条，取决于你的个人口味。如果它们变软，请等待更长时间。然后倒掉热水，不要完全打开盖子。另一边有一个小口，可以倒水。倒掉水后，加入调味料，用筷子或叉子搅拌均匀。实用，很方便，很好吃

麻辣牛肉酱面好吃吗？

用料

面条50克，猪肉50克，豇豆3颗，洋葱1/4个，大蒜2瓣，1汤匙酱油1汤匙，蚝油汤匙，辣椒酱1汤匙，料酒1茶匙，橄榄油少许

做法

1..洋葱去皮切块

2.. 豇豆洗净，去头去尾，切成小块

3.. 大蒜去皮，切碎，放入干净的碗中

4..倒入一汤匙酱油

5..倒入一汤匙蚝油

6..倒入一汤匙辣椒酱

7.. 再加入一茶匙料酒，拌匀，备用

8.. 将猪肉切成肉丁