材料

水、肥牛肉200克、酸菜100克、牛肉汤风味汤宝1块

菜谱

2.锅中加入油，放入姜片和酸菜略炒，然后加入牛肉略炒。

将三碗水（750毫升）放入锅中。煮沸后，加入1块家乐牛肉浓汤。煮沸，然后加入金针菇，小火煮一会儿。

酸菜牛肉汤的制作方法

先将牛肉切片，然后用料酒、生抽、鸡精、生粉和生粉腌制。姜片十分钟分钟

酸菜切成小块。锅里不加任何油，加入酸菜。将酸菜炒至水分全部收干。从锅中取出。

将油倒入锅中锅中加入胡椒、肉桂和八角。 、蒜片、姜片、干辣椒一起炒香，加入豆瓣酱，炒出红油，然后加入酸菜一起炒，加入适量水，加入调味料（盐、淡酱油），水烧开后，加入青菜和牛肉，牛肉熟后关火，加入一些鸡精，起锅！

酸菜牛肉汤的制作方法：

取老坛酸菜2.5公斤（包装酸菜也可以），腌萝卜1公斤，将泡好的青辣椒500克和腌黄辣椒250克混合，用绞肉机绞碎。

锅中放入500克菜籽油。当温度达到50%时，加入四种磨碎的半成品原料。小火慢慢炒至酸辣味浓郁。倒入水15分钟。公斤，用大火煮沸，然后调至小火，慢慢煮。

汤剩下12.5公斤时，关火，加适量盐和鸡粉调味。如果觉得酸度不够，可以加入适量的米醋。

1.将牛肉洗净，切成小块，用冷水浸泡三到五分钟。

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2。锅中加水，将牛肉块放入凉水锅中，加入两三片姜片和葱段，大火烧开，焯水捞出。

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3。准备炖肉调料，两三片葱段，姜片，蒜瓣，米酒一勺，山楂一小把，干辣椒三个，十个三香卤肉材料一包，稍黑酱油、黄豆酱两汤匙。

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4。向高压锅中加入水并煮沸熬。将焯水的牛肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、黄酒去腥。

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5。倒入老抽上色，然后倒入黄豆酱。

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6。加入十三香卤肉包、山楂、干辣椒。

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7。盖上锅盖，大火烧开，盖上压力阀，中火煮25分钟，然后小火煮10分钟。

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8。将整个酸菜洗净，用水浸泡十分钟。

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9.然后将酸菜切成方块。

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10。将熟牛肉中的部分汤汁和牛肉捞出放入小锅中，加入酸菜丁煮沸。

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11。取面条，煮熟，放入碗中，加入牛肉和酸菜，将汤浇在上面。

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12。牛肉汤里可以根据个人口味加盐或不加盐。

主料：

酸菜1000克，牛肉250克（瘦肉）

辅料：

土豆250克（黄皮）、胡萝卜250克、洋葱（白皮）250克、黄油100克

调料：

番茄酱250克、黄油250克、盐10克、味精6克、3个月桂叶克，花椒2克

酸菜牛肉汤的做法：

1．将胡萝卜去皮，洗净，切丝，加入葱。将土豆切丝、去皮并切成四等分，将黄油放入容器中，煎洋葱和月桂叶。炒香后，加入胡萝卜，煮一会儿，加入番茄酱

2。出红油时，加入酸白菜丝，中火煮20分钟，倒入清汤，加入土豆块，煮沸后加盐、味精调节口味

3。上汤时，将250克煮牛肉（煮熟）放入汤中，在酸菜上淋上100克酸奶油，撒上一些花椒

牛肉酸汤材料：牛肉、金针菇、山椒、粉条准备工作：牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉、蒜、姜拌匀，腌一会儿提味。金针菇去掉根部，洗净。将粉丝用冷水浸泡。准备一些山椒、大蒜、生姜。方法：

1.锅中油热后，倒入腌制好的牛肉片，滑至变色。搁置。

2.锅中留余油，加入蒜、姜、山椒炒香。

3.倒入金针菇翻炒。

4.锅中倒入适量水，（因为有粉丝，汤最好多点），加入盐、胡椒粉、鸡精。

5.汤滚后，小火煮一会儿，加入粉丝。 &粉丝放入后锅里不要煮太久，否则口感会变弱。从锅中取出并盛入碗中。不得不说，汤特别鲜美。喜欢的话就再来一碗吧！您好，希望可以帮到您。我也喜欢吃酸汤。

材料：牛里脊肉600克，酸菜（可以用鱼酸菜）400克（可以根据个人喜好定制）白萝卜一个，约200克，清汤一锅，一个葱、小白菜一根、香菜一根、千片两片、约100克豆瓣酱100克、红辣椒30克、花椒20克、陈皮、八角、香叶各15克，姜、蒜各20克，盐25克，料酒30克，老抽30克，小苏打15克，味精，鸡精，食用油少许100克，酸菜牛肉丝火锅做法

材料ts list

牛胸肉（或肥一点的牛小腿）1公斤，酸菜1包，青菜，水晶粉，八角2个，桂皮一块，姜适量，干辣椒3个-4个，冰糖3-4块，老抽，生抽，盐，蒜，洋葱，辣椒

烹饪步骤

1

牛肉牛腩我提前一天做了，这样汤会更浓，牛腩更入味。牛腩用冷水浸泡约1小时，中途换水。直到看到水的血色没有那么深

2

将冷水放入锅中，水就会飞起来。水烧开约5分钟后，捞出用冷水冲洗，去掉挂在肉上的浮沫

3

将辅料放入锅中，搅拌均匀炒香（先不要加酱油、糖、盐），闻味后将牛肉放入锅中翻炒至香味扑鼻。添加适量酱油、黑酱油和冰糖。炒至冰糖融化，然后放入小铝锅中（如果有高压锅，请按照自家锅的时间），加水没过牛肉，转大火煮沸，然后转至最小火，煮3小时。

4

晚上把装有肉的锅放冰箱里，第二天用大火煮，会很香

步骤5

水晶粉加少许盐在热水中煮至软，然后用冷水浸泡

第6步

酸菜切丁，辣椒一根胡椒粉，切块。油热后，将大蒜炒香，然后加入辣椒，最后加入酸菜。炒香后根据人的量加水——比如两碗米粉加两碗水

第7步

可以加水晶汤煮沸5分钟左右后，捞出粉丝再煮5分钟。

最后一步

先把粉丝打孔，酸菜，然后加一点汤来煮粉丝。将牛腩汤直接倒在面条上。

主要材料

肥牛肉300克

西红柿5个

1把金针菇

辅料

韭菜2根

油适量

盐适量

水适量< /p>

1.金针菇去根，洗净，分成小把。根据可接受的酸度确定西红柿的用量，香葱两根。

2.使用前将肥牛肉置于室温下解冻，根据食用量调整用量。

3.将西红柿切成小块，越小越好。

4.热锅冷油，将西红柿炒成汤。这一步非常重要。只有经过炒后，汤才会变得浓郁可口。如果直接煮的话，汤会淡。无味，成品无淡黄色油星。怎么能“遍地都是金子”呢？将西红柿炒成浓汤，然后加热水并煮沸。

5.汤烧开后，将一把金针菇均匀撒入锅中；

6.不用等汤烧开，用筷子将牛肉卷均匀地铺在锅上。在汤中，用大火煮至颜色改变。

7.出锅前撒适量盐即可。还可以根据口味和天气冷撒少许胡椒粉，再撒少许葱花，以增色添香。

8.这道酸汤加肥牛肉，开胃，老人小孩都可以吃两碗。

材料：酸菜、牛肉、粉丝、生菜、鲜莲藕、苦菊花、海螺肉、冬瓜、pu木耳、红薯、木耳、豆腐泡、金针菇、枸杞、大枣、盐、芝麻酱、韭菜花酱、大蒜、陈醋、鸡精、葱、姜。

步骤：

步骤1、将一袋从超市买来的酸菜、红枣、枸杞、葱、鸡精、盐、姜片放在一起。

第二步：用温水浸泡一会儿。

第三步：准备你最喜欢的蔬菜和全谷物。

第五步：开火，煮至疼痛，然后将肉冲洗干净。肉变色后就可以吃了！添加您最喜欢的食物。

1.哈哈，我太着急吃火锅底料了，没有拍照。 2、火锅蘸料：加入芝麻酱、温水、韭菜花酱、腐乳汤、醋、糖