牛肉炒胡萝卜丝的菜谱，常见菜谱大全带图

白萝卜开胃，消除疲劳，帮助消化。和牛肉一起吃开胃健脾，同时还能去除牛肉的草腥味

材料：牛里脊肉，白萝卜，鸡蛋液，料酒，生抽，极鲜酱油，盐、花椒、韭菜、葱、姜、玉米淀粉。

步骤：

第1步：准备原料。使用前将牛里脊肉浸泡在沥干水中。

第二步、牛里脊肉切成薄片，加入适量料酒。

第三步、生抽适量。

第四步、加入适量蛋液。

第五步，加入少许蚝油。

第6步，白胡椒粉少许。

第七步、加入适量玉米淀粉和少许食用油。

第8步。加入少许玉米淀粉。

第九步：用手涂抹均匀腌制30分钟。

第十步：葱、韭菜、姜切丝备用。

第十一步：锅里烧热适量的油，比平时炒菜的油多一点。

第12步，然后加入腌制好的牛肉片，快速摊开。煎一会儿后，牛肉就不粘了。

第13步、另一个锅里倒入少许油，加入一勺豆豉。

第14步、加入葱、白姜，出香味。

第15步、加入白萝卜丝翻炒均匀。

第16步、加入牛肉，加入极鲜酱油，翻炒均匀。

第十七步，撒上香葱。

第18步，加入适量盐，翻炒均匀。

第十九步，炒好的牛肉特别嫩。

总结：

炒牛肉嫩的秘诀是先选牛里脊肉。其次，炒牛肉时不要焯水。焯水的牛肉炒起来不会软。浸泡水里出血水，将肉切成适度厚的片，加入调味料翻炒

炒牛肉丝和胡萝卜丝的制作技巧

生活中，我们经常会遇到什么是不允许的，什么是可以混合的和什么食物一起吃不管好坏，其中，牛肉和胡萝卜可以一起吃，不会有任何不良影响。而且，如果这两种食物一起煮的话，不仅味道会更好，而且影响也很大。 ，对身体非常有益。

萝卜丝炒牛肉的制作技巧

萝卜丝炒牛肉的制作步骤

1.将牛里脊洗净，切成粗丝（横切，就是逆纹切，炒着吃就会变嫩），放入容器中沥干一会儿。白萝卜去皮切粗丝，姜切丝，蒜切片，小米、辣椒切段。

2.添加适量的Salt、蚝油和水淀粉倒入牛肉丝中。锅烧热，加入两汤匙油，加入牛肉丝快速翻炒至熟。

3.锅中余油加入姜、蒜、小米，炒香。

4.接下来加入萝卜丝，用大火炒。

5.将萝卜丝炒至软，加入适量的盐，几片芹菜段（为了配菜更漂亮，可以不加），将牛肉丝炒一两分钟，加入一些生抽酱汁，并减少汁液。关掉暖气。

6.装盘。

胡萝卜炒牛肉丝的做法大家都很常见

材料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各1个，葱半个，丁香5个大蒜1个，生姜5克，花椒5克。

做法：

将牛肉切丝，放入碗中，加入胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌20分钟。

将白萝卜切成丝。芹菜去掉叶子，洗净，切成段。青椒和红椒去籽，洗净，切成丝。将葱切成段，大蒜和姜切片。

在锅中加入一汤匙菜籽油。油热后，倒入腌制好的牛肉丝，大火快速翻炒十余下即可食用。

锅中加入半勺清油，加入葱、姜、蒜、花椒炒香。加入萝卜丝、芹菜段、青红椒丝炒半分钟。加入炒好的牛肉丝。 、加入适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三遍，即可关火食用。

胡萝卜丝炒牛肉的做法、常见菜谱、图片和技巧

1.拉w材料

主料：200克牛肉、50克胡萝卜、50克蘑菇、100克青椒

辅料：10毫升食用油、5克盐、10毫升生抽、5克葱、3克生姜、料酒5毫升

2．炒牛肉小菜的制作步骤

第1步。

牛肉洗净切片后，加入姜丝和料酒腌制一会儿。

步骤2.

将胡萝卜、青椒、蘑菇洗净，切片。

步骤3.

将牛肉放入热油中炒香。

第4步。

将牛肉炒至生，盛出。

步骤5.

锅中加入底油，加入三种蔬菜翻炒。

步骤6.

将蔬菜炒熟，加入适量盐。

步骤7.

加入适量生抽。

步骤8.

将之前炸好的牛肉倒回锅中，翻炒均匀。

步骤9.

加入葱，翻炒两遍。

钙牛肉可以和胡萝卜丝一起炒吗？

材料：白萝卜300克，牛肉200克，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，适量葱、干辣椒适量。

步骤：

1.白萝卜去皮切丝，洗净沥干备用；

2.将生牛肉切丝，用酱油煮磨粉，拌匀；

3.将干辣椒、姜、蒜切碎，葱用斜刀切碎；

4.锅中倒入少量食用油，将牛肉煸炒，待牛肉变色后捞出；

5.锅洗净，倒入食用油，放入姜、蒜、辣椒炒香。葱；

6．然后加入萝卜丝继续翻炒；

7.加入酱油翻炒至变色颜色；

8.然后加入牛肉翻炒，继续快速翻炒；

9.加入适量盐、鸡精、胡椒粉；

10.从锅中取出并放在盘子上。

胡萝卜芹菜炒牛肉丝的做法，是大家的常用菜谱。

原料：牛肉、金针菇、芹菜、胡萝卜。

料酒、糖、生抽、老抽、糖、花椒面、蒜末、姜末

做法：

准备：

准备：

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1。将牛肉顺纹切成条状，用料酒、白糖、生抽、老抽、白糖、花椒粉用手抓至成胶状，加少许水淀粉、植物油抓紧搅拌均匀，静置20-30分钟；

2.将金针菇简单清洗一下，水不要泡太久，然后锅里放水，烧开，加入几滴油和少许盐，倒入金针菇，翻炒一下用滤网过滤几遍，然后捞起来；

3.芹菜、胡萝卜切丝，金针菇继续焯水。

底池操作：

1.锅烧热，加入油，倒入牛里脊肉，炒至八十九熟即可上桌；

2.用锅中剩余的油。锅里应该还剩下一点油。加入蒜末和姜末，炒香。倒入金针菇、芹菜和胡萝卜，煮至七至八成熟。加入精盐和少许糖。翻动几次；

3.倒入牛肉，在锅边加热​​约半茶匙料酒，快速拌匀。食用时，加入几滴香油。翻动几下，放入盘中。完成。 。

牛肉丝和炒胡萝卜丝

材料

牛肉200克

土豆400克

胡萝卜1块

葱1个

姜3片

3粒食油汤匙

盐1茶匙

Vida Beauty Premium料酒1汤匙

Vida Premium蚝油1汤匙

六月鲜酱油1汤匙

生粉1汤匙

葱豆瓣酱1汤匙

步骤

步骤1

牛肉切片，姜切丝备用；

第2步

加入料酒；

第3步

加入油、盐、蚝油；

步骤4

加入玉米淀粉，拌匀，腌制30分钟；

步骤5

土豆去皮，切丝，泡水;

第6步

胡萝卜切丝，葱切碎；

第7步

沥干土豆，加热锅将牛肉炒2分钟，加入酱油，炒匀，备用；

第8步

重新加热锅，加入胡萝卜丝和土豆丝，翻炒；

第9步

牛肉变软后，加入牛肉翻炒3分钟；

第10步

添加豆浆翻炒均匀，出锅，撒上葱花。