简单的减肥家常菜谱

简单的减肥家常菜谱，你不仅可以在烹饪的同时享受生活的乐趣，还可以达到减肥的效果。这是两全其美的。为什么不通过节食来减肥呢？这与挨饿或绝食无关。这里有一些简单的家庭减肥食谱。

简单的减肥家常菜谱1节食减肥并不意味着挨饿或绝食，这种做法并不提倡。您不仅可以在做饭的同时享受生活的乐趣，还可以达到减肥的效果。这是两全其美的，所以为什么不这样做呢。只要遵循科学的饮食和减肥原则，就一定能减肥。

雪花油菜籽

用料：蛋清200克，油菜籽200克。

调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍兴酒。

方法：

1、蛋白中加入精盐、味精、淀粉，搅拌均匀，用油煎勺大火将其摊成鸡蛋片，倒入有槽的煎勺中，沥干水分油备用。

2、油菜籽洗净切成多米诺片，葱、姜切末；

3、炒勺烧热，加入底油，将葱、姜切末入锅，加入菜籽片炒香，用绍酒烹调，加入精盐、味精;

4、找到合适的口味，然后加入鸡蛋片，中火炒均匀，用勺子取出。

美食点评：这道菜以油菜籽和蛋清为原料，加入调味料，烹制而成，清淡可口，营养丰富。不仅能满足人体的生理需要，也是减肥的理想菜肴。

土豆焖牛肉

主料：牛肉500克，土豆250克。

主料：50克胡萝卜、芹菜20克、大葱25克。

调料：大豆油、酱油、精盐、味精、绍兴酒、白糖、生姜、香油。

做法：

1、牛肉切成3厘米见方的块，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜洗净切块，去叶。将芹菜切成段。 、葱切块，姜切块，抖松备用；

2.加入一大勺油，加热至60%至70%热，将牛肉和土豆分别煎至变色，取出，留底油在煎舀出锅，加入葱、姜爆香；

3.加入牛肉，用绍兴酒煮，加入酱油、糖和汤，大火煮沸，然后转小火煮至酥脆，加入土豆、胡萝卜、加入精盐和味精调好味，加入芹菜段，翻炒o大火收汁，汤浓稠时倒入香油，取出勺子。

美食点评：土豆和牛肉很配。煮熟后，味道浓郁醇厚，鲜嫩可口，营养成分全部被吸收消耗。不增加体脂和血脂，是肥胖者增强体质、强身健体、减肥的理想菜肴。

山楂鲤鱼减肥汤

材料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个。

材料：大米适量酒、葱、姜片、精盐、白糖。

做法：

1、鲤鱼去鳞，肠洗净，切块，加黄酒、精盐浸泡15分钟；

2.加入面粉加水和适量白糖，打入鸡蛋搅拌成糊状；

3.将鱼片浸泡在糊中，取出捞出来沾干面粉，煎一下油锅炸姜片3分钟捞起；

4、山楂加少量水，加热溶化，加入少许面粉，倒入炸好的鱼片，煮15分钟，加入葱和味精即可食用。

美食点评：山楂、鲤鱼可以利水消肿、降脂减肥。适合高脂血症、肥胖者食用。普通人也可以食用，预防血脂升高和肥胖。

鸡肉花椰菜

主料：鸡胸肉75克。

原料：花椰菜150克，豌豆罐头15克，火腿末10克。

调料：花生油、蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。

做法：

1、鸡胸肉切成细块，放入碗中，加入葱、姜汁和少许鲜汤，向一个方向搅拌，加入白糖在搅拌的同时，当它b取米汤，加入蛋清、淀粉、精盐、味精，搅拌均匀；

2.花菜切小块，入沸水中焯一下，鲜汤中焖熟。取出来；

3、炒勺里的油烧热，摇晃炒勺，倒出。余油烧热后，倒入调味好的鸡肉末，小火慢慢翻炒；

4、成糊状时，加入菜花，边炒边加油。最后加入鸡油，取出煎勺，放在盘子上，撒上火腿末和豌豆末。

美食点评：鸡肉碎菜花经过精心挑选，合理烹饪。它色香味俱全。不仅味美而不腻，而且营养丰富，有益健康。而且脂肪含量低，满足营养需求。减肥的理想菜肴。

酱香茄子

主料：紫茄子500克。

主料：肉末500克在。

调料：面酱、精盐、味精、食用油、糖、葱、姜末、蒜片。

做法：

1.将煎勺中的油烧热，加热至50%至60%热。将准备好的茄子倒入炒勺中煎一下，然后倒入漏勺中；

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2、炒勺留少许底油，加入肉末、葱、姜、面酱翻炒；

3、加入茄子，加入汤汁，盖紧锅盖，小火煮至熟，加入蒜片和味精，翻炒，淋上香油，盛出一瓢。

美食点评：此菜甜而不腻，风味独特。由于茄子中脂肪和碳水化合物含量极少，适合高血压、动脉硬化患者以及肥胖、超重人群降脂减肥。理想的菜肴。

清蒸三文鱼

材料：三文鱼1条。

材料：小洋葱半个左右，蘑菇1个，姜丝少许，蒜末少许。

调料：海鲜酱油1茶匙，糖少许，香菜碎少许。

做法：

1、三文鱼切大块，洋葱切丝，蘑菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝；

2.拿一个大盘子。盘子不宜太浅。鱼蒸的时候会流出很多汤。盘子上放一层洋葱丝，一层香菇片，最后撒上一些姜丝；

3、将三文鱼放在洋葱片、香菇片和姜片上，蒸熟约6-7分钟；

4.取一个小碗，将刚蒸好的鱼的汤倒掉。进来，加入蒜末，几滴海鲜酱油，加一点糖，拌匀倒在三文鱼上，撒上一点香菜末，或者把鱼吃掉直接沾酱。

美食点评：低脂饮食的女性如果想补充优质蛋白质，营养丰富的三文鱼当然是我们的最佳选择。三文鱼是一种高蛋白、低热量的健康食品。此外，还含有钙、铁、锌、镁、磷等多种维生素和矿物质，以及丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼含有最多的不饱和脂肪酸。

芋头青椒肉丝

材料：芋头200克，肉丝100克，青红椒各少许，木耳各适量。

原料：油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法：

1、肉丝用料酒和淀粉腌制15分钟；

2.芋头去皮切条，泡木耳，青红椒洗净切丝；

3.锅中油烧热，放入葱姜爆香， 翻炒肉丝变色即可上桌；

4.锅中余油将芋头、芋头炒香。木耳加2汤匙水，煮3分钟；

5.加入青红椒和肉丝，炒匀，加盐和鸡精调味。

美食点评：芋头益胃、宽肠、润肠通便、解毒、补肝肾、消肿止痛、养胃健脾、散结理气、化解化痰、补精益髓等功效。

凉拌芹菜海带虾

材料：海带、芹菜、虾各适量。

材料：酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1、先将海带放入盘中，倒入水浸泡半小时，然后取出放入锅中。煮熟后取出，用刀切一下。切成S虱子。然后将芹菜用水洗净切成片，然后加入一盘热水并倒入一些盐，将虾放进去洗一次，取出用冷水冲洗干净；

2、将三种处理好的材料放在一起，然后加入所有的调味料，搅拌均匀即可食用。

美食点评：芹菜含有利尿、有效成分，利尿、消肿，并能清热解毒。非常适合肝火旺盛、想减肥的人。海带的营养价值非常高。其粗蛋白、钙、铁含量比菠菜、油菜高几倍、几十倍。海带含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，可调理肠胃，热量低，有利尿消肿作用。是减肥的首选食品。

香菇豆腐

主料：香菇300克福，蘑菇3个。

配料：芥末、酱油、白糖、香油、淀粉各适量。

做法：

1、豆腐切成方形块，中间挖空；

2.将洗净泡好的香菇切碎，加入芥末切块，加入调味料和淀粉拌匀，制成馅料；

3、将馅料填入豆腐中央，装盘蒸熟，淋上麻油、酱油即可。

美食点评：蘑菇和豆腐滑而不腻。此外，蘑菇可以降低胆固醇，豆腐则有利于减肥。

双香菇丝凉瓜

用料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克。

材料：生姜、酱油、糖、香油各适量。

做法：

1、凉瓜切细条，姜片切细条；

2. 香菇泡软，切成细条。金针菇剪去尾部，洗净；

3、姜丝入油炒香后，加入凉瓜丝、冬菇丝和盐，炒至凉瓜丝变软;

4.加入金针菇一起炒。食用前加入调味料，翻炒均匀。

简单的减肥家常菜谱2女性朋友们通过运动和饮食控制来减肥是比较科学的，这样对身体造成的伤害最小。我们建议每个人都应该锻炼身体来减肥。对菜谱有一定的了解。一般如果是运动减肥的话，可以吃一些香菇豆腐、枸杞红烧鲫鱼、双菇凉瓜丝等食物，还可以适当喝一些酸奶。大家都在注重减肥。

减肥秘方一：双菇凉瓜丝

原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，生姜、酱油、白糖、香油适量。制法：将凉瓜切成细条，生姜片切成细条；将香菇泡软切丝，金针菇剪去尾部洗净；油热姜丝炒香，加入凉瓜丝、冬菇丝、盐。炒至凉瓜丝变软；加入金针菇翻炒，加入调味料拌匀即可食用。功效：香菇、金针菇可降低胆固醇；凉瓜富含纤维，可以减少脂肪吸收。

减肥食谱二：香菇豆腐

材料：豆腐300克，香菇3朵，芥末、酱油、白糖、香油、淀粉适量。制作方法：豆腐切成方形块，中间挖空；切碎洗涤香菇泡发，榨菜切碎，加入调味料和淀粉拌匀。 馅：将馅填入豆腐中央，装盘蒸熟，淋上香油、酱油即可。功效：香菇可以降低胆固醇，豆腐有减肥功效。

减肥食谱三：枸杞炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，枸杞12克，大豆油，葱，姜，花椒面，盐，味精。制法：鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；油锅烧热，将鲫鱼煎至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒粉、水，小火煮一会儿；加入枸杞煮10分钟，加入味精即可食用。功效：枸杞可预防和治疗动脉硬化。鲫鱼的脂肪含量较少，有利于减肥。

减肥食谱4：木耳豆腐汤

材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗 制作方法：先将黑木耳泡发后洗净，切块豆腐切片；将豆腐和黑木耳加入鸡汤和盐中，煮10分钟即可食用。功效：黑木耳和豆腐都是健康食品，可以降低胆固醇。