牛肉白萝卜蒸饺小贴士

材料：

红萝卜一个

牛肉500克

姜末少许

葱花少许

香油少许

五香粉少许

盐少许

黄豆少许酱料

胡椒粉少许

油适量

面粉适量

水适量

香菜一根

鸡精适量

烹饪方法：

1．和面：将两碗面放入盆中，加入温水，用筷子左右搅拌，待面粉结块后用手揉面团，将面团揉成均匀的面团。把盆盖上一层保鲜膜，放在一边备用！

2.萝卜的处理：将萝卜洗净切块，用菜板切成细丝；沸水中焯1分钟，然后用凉水挤成球备用。

3 .馅料准备：将牛肉切成肉末，加入葱花、姜末、香菜末、酱油、盐、两滴香油腌制；热锅加油，油烧开后放入花椒，待闻到花椒的香味即可。关掉暖气；滤出花椒，将油倒在肉馅上，顺时针搅拌！

4.包饺子：将面团揉成长条，搓成均匀的丸子，包成饺子皮；将馅料放入擀好的饺子皮中，包成饺子啦！

5.准备：蒸锅加水，烧热；将饺子的底部和背面涂上油，然后将其一一放入锅中；锅开后继续加热十五分钟即可关火！

6.出锅：将蒸好的饺子取出放在盘中，根据需要调整蘸酱根据您的个人口味，享受吧！

牛肉白萝卜蒸饺的做法

萝卜切丝入水煎，沥干水分

白萝卜牛肉饺子的做法

1.将牛肉、白萝卜、卷心菜切成小片

2.全部放入盆中，加入盐、鸡精、老抽、胡椒粉、大料、料酒，搅拌均匀

3。将白面粉加入盆中，搅拌均匀。醒后切成小块，擀成小圆盘，包饺子。

4.将其放入锅中煮至熟即可取出。

牛肉白萝卜饺子的做法

原料：面粉600克，牛肉200克，萝卜300克。

辅料：葱适量、姜粉适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量、香油适量、适量黑胡椒粉 适量蚝油适量，醋适量，辣油适量。

步骤：

1.将洋葱和青萝卜洗净备用。牛肉提前洗净，控水。加入适量面粉和水，揉成软硬度适中的面团，醒发三十分钟。

2.青萝卜去皮切丝，加盐沥干水分。将牛肉和葱切碎，加入沥干的萝卜。加入黑胡椒、五香粉、姜粉，倒入热油，出香味。

3.加入酱油、蚝油和盐，朝一个方向搅拌。将准备好的牛肉馅放在一边。醒后，将面条擀成长条，切成大小相等的丸子，带皮。

4.加入适量的饺子馅，包成自己喜欢的样子。将它们一一包起来放在一边。将水倒入锅中并煮沸。加入饺子，煮三秒钟，然后取出。

牛肉白萝卜芹菜蒸饺的做法，馅料美味

牛肉白萝卜芹菜蒸饺的做法

用料

牛肉250克，芹菜200克，面粉200克，白萝卜50克，鸡蛋1个，调料色拉油，盐，鸡精，葱，姜，蒜，水90克。

做法

1、牛肉切末备用，芹菜焯水备用；将芹菜切末，白萝卜切末，葱、姜、蒜切末。切碎备用

2.准备一个大碗，加入芹菜末、白萝卜末、牛肉、葱、姜、蒜，打入一个鸡蛋，加盐2克，色拉油20克、鸡精1克、黑胡椒1克，用筷子向一个方向搅拌3分钟。

3.用水将盐融化，然后将水倒入面粉中。用筷子搅拌成面团，用手揉成三光泽的面团。

4.放置豆豆将其放入碗中，盖上干净的湿布，静置 20 分钟。

5、案板上撒上干面粉，取出面团，放在案板上揉成条状。用刀切成每个约8-10克的小块，将面团压扁。 ，用擀面杖擀成饺子皮备用。

6、最后一步就是包饺子了。包饺子的方法有很多种，但只有一个原则，就是不漏馅。

关于如何制作牛肉白萝卜饺子的视频

是的，您可以制作牛肉白萝卜饺子来食用。具体做法如下：需要提前准备的材料有：饺子皮500克、牛肉馅500克、白萝卜800克、花椒水适量、葱姜适量、1个蚝油一茶匙，盐适量，胡椒粉适量，李子2茶匙生抽、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。

1.第一步是将白萝卜去皮，磨碎成丝。

2.在磨碎的萝卜中加入一小勺盐，揉搓几下，去除萝卜中的水分。

3.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油拌匀。

4.将花椒水分批加入混合好的肉馅中。

5.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

6.将萝卜丝沥干水分，加入牛肉馅拌匀。

7.将饺子皮包成饺子。

8.烹饪并上菜。就是这样。

牛肉白萝卜饺子的制作技巧有哪些

是的，可以做牛肉白萝卜饺子食用。具体方法如下：

需要准备的食材提前准备好：饺子皮500克，牛肉馅500克，白萝卜800克，花椒水适量，葱姜适量，蚝油1茶匙，盐适量，胡椒粉适量、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油、香油适量。

1.第一步是将白萝卜去皮，磨碎成丝。

2.在磨碎的萝卜中加入一小勺盐，揉搓几下，去除萝卜中的水分。

3.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油拌匀。

4.将花椒水分批加入混合好的肉馅中。

5.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

6.将萝卜丝沥干水分，加入牛肉馅拌匀。

7.将饺子皮包成饺子。

8.烹饪并上菜。就是这样。

牛肉白萝卜蒸饺的制作技巧图片

材料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。配料：葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。方法

1.将胡萝卜洗净去皮，用刨丝器磨成细条备用；

2.将花椒放入沸水中浸泡20分钟左右，捞出花椒，保留花椒水。搁置;

3.牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱、姜，搅拌均匀，分批加入花椒水，朝一个方向用力搅拌，使肉馅浓稠；

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4.将胡萝卜丝加入混合好的牛肉馅中，搅拌均匀；准备好了

完整的白萝卜牛肉蒸饺馅的做法图解

这里介绍几个，希望你会喜欢：

牛肉别切了太小了，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜、白菜等。 做馅的时候，打入一个鸡蛋，根据自己的口味加入盐、鸡精、味精、十三香、马拉鲜等调料，拌匀即可等待包装前一段时间。这样做出来的牛肉饺子馅儿才最美味。

只用葱和牛肉拌馅

1. ----牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，做馅的时候，放一个鸡蛋进去。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、麻辣鲜等调味品。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。就是这样完成的。牛肉饺子馅儿最好吃。

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！

将牛肉压碎，然后捣碎直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油，芝麻油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。

牛肉饺子馅料的最佳做法是什么？芹菜牛肉饺子馅

用料：芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。

方法：

1.将芹菜洗净，沥干泥，切成细片，拌入少许香油，备用。

2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。

防止饺子馅出水的技巧：

如何防止饺子馅出水。将洗净晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油，在蔬菜上裹上一层菜末。用油膜包裹它，这样可以防止接触盐时水容易流出来t。然后倒入肉馅，拌匀，加入足够的盐。这样包出来的饺子馅儿嫩...

1）（丸山）做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末、大头菜泡水调味。

2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等，可选。500克肉：1/4茶匙香草）

< p>3）泰式烹饪方法：用2茶匙咖喱酱、2茶匙泰式虾和羊肉、5茶匙鱼露调味。

4）韩国菜谱：韩式煎饺（抄袭*，我没试过）

材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。西葫芦150克。 。饺子皮300克

调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，4粒汤匙色拉油。

(2)酱油、醋、水各2汤匙。

做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，然后将水挤出。

2.将碎肉、西葫芦和调味料 (1) 混合制成馅料。

3.将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧密封。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。

4.锅内放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水收干。盛出后加入调味料(2)沾食即可。

牛肉馅

配料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱1000克、鸡蛋50克、姜汁1个、嫩肉粉50克、精盐5克、胡椒粉10克、料酒5克、酱油15克、味精25克、香油15克、精制油25克、干淀粉30克、50克

制作方法：

1牛肉，去筋膜，洗净，切碎o 切细块，嫩化 将肉粉、料酒和精炼油混合，静置约 40 分钟。加入250克姜汁和水，搅拌均匀。白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，捞出后放入菜冢，用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。

2牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀即可食用。

注意：

1牛肉中不能有筋膜，而且牛肉一定要剁碎，这样才能吸收更多的水分，变得嫩滑。

2 嫩肉剂也可用纯碱代替，但用量不宜过多。

3种食材中，白萝卜也可以用韭菜、芹菜等代替，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

牛肉萝卜饺子食谱

牛肉萝卜饺子食谱

1.牛肉馅切碎

2.将萝卜洗净去皮，切丝放在案板上。

3.切块加盐腌一会儿

4。葱、姜切末加入肉馅中，搅拌均匀，加一小碗凉水拌匀（加水使肉馅软化更细腻嫩）

5.加入花椒、花椒、盐、海鲜酱油、料酒、糖、鸡精、油搅拌均匀。

6.用手把萝卜碎里的水挤出来，加入肉馅搅拌均匀

7。面条/冷水中加入适量盐，拌匀，加入面粉搅拌成面团。 （这一步是在准备馅料之前将面团和好，然后一面炒）

8.将面团分成大小均匀的球，擀成饺子皮。

9.德e 一张饺子皮，放入适量馅料

10。将其折叠并在中间捏紧

11。将两边的角对折并捏紧。这是错误的一面。

12.这是正面

13。把所有的饺子一个一个包起来

14.锅里烧开水，放入饺子煮/水烧开后放入饺子，用锅铲搅拌，防止饺子粘底，盖上锅盖煮至饺子浮在上面。比较笨的方法是连续加3次冷水，烧开锅。

15.装盘即可食用