如何煮美味的牛肉和白菜？

材料

一大块牛肉，半颗白菜，一些泡菜，一小半碗就够了

做法

第一步：为了让牛肉更嫩，最好切成大块再煮。我在这里把它切成两块。先将切好的牛肉放入锅中，水烧开后捞出血水。然后锅里放入葱结、八角几片、姜片、花椒、料酒。煮沸并转小火。如果用我这样的锅来煮牛肉，至少要一个半小时才会烂。如果用高压锅的话，大约需要20秒。只需几分钟。如果筷子能插进牛肉里，就说明牛肉快熟了，可以拿出来了。

第二步：煮熟的牛肉切丁，白菜切丁，买来的泡菜也切丁。

第三步：锅中放入底油，烧热油渣然后加入葱、姜片、干红辣椒炒香。加入牛肉，加入酱油、盐和料酒，炒几分钟。加入切碎的大白菜，少加盐，炒出水分。

第四步：为了味道更好，我们还是要费点功夫，用砂锅小火慢炖。砂锅中加入一些牛肉汤，将炒好的牛肉和白菜倒入砂锅中。把切好的泡菜放进去，其实泡菜加起来酸酸辣辣，很好吃，但是不要加太多，会带走大白菜的味道。

第五步：然后小火煮15到20分钟

如何把牛肉和白菜煮得好吃

材料：牛肉（肥瘦）150克，牛肉460克白菜克调料：生姜5克，植物油20克，淀粉（豌豆）5克，味精2克，盐4克，胡椒粉2克。方法白菜炒牛肉： 1、白菜摘洗干净，切成长段或短段。放入油中炸一下，捞起；牛肉切成薄片，加入调味料（味精1克，盐2克，胡椒粉1克）腌10分钟2.加入油炒姜，加入牛肉炒至差不多熟，加入调味料（盐2克，味精1克，胡椒粉1克） ，淋上生粉水，盖过肉汁，将白菜翻炒装盘

小贴士如何煮出美味的牛肉和白菜

1.

准备白菜，牛肉

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2.

大白菜、牛肉丝

3.

锅烧热，倒入油，加入葱花、红辣椒放入辣椒锅加入牛肉丝和醋炒

4.

加入白菜丝炒

5.

< p>加适量的水

6.

煮熟时加盐，搅拌均匀

牛肉和白菜的煮法

用料

牛腩500克，白菜半个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，和一点枸杞。

加入适量酱油、糖、料酒、鸡精。

准备步骤

1.将牛腩切块，放入水中焯一下，洗去浮沫。将卷心菜切段，土豆、青椒、洋葱切块，大蒜切片。

2.把锅里的油烧热。当50%热时，加入姜片和蒜片，翻炒。

3.倒入牛肉炒至干，加入白菜和洋葱翻炒均匀。

4.加入料酒、酱油、少量白糖搅拌均匀。

5.加入土豆块，加入开水没过牛肉，煮沸，盖上锅盖，转小火煮60分钟。

6.加入鸡精、青椒、枸杞，煮至青椒碎即可。

如何把牛肉和白菜煮得好吃

用料

熟牛肉250克，大白菜300克，半糖适量ar、盐适量、老抽少许。

程序步骤

1.大白菜洗净切块，煮熟的牛肉切片，葱少许，准备好材料。

2.锅热后，倒入花生油。

3.先加入葱炒香，然后加入牛肉一起炒。

4.翻炒片刻。

5.然后加入半勺盐。

6.倒入大白菜，翻炒。

7.盖上锅盖，用大火煮沸。

8.待大白菜枯萎时，加入半勺糖。

9.然后加入少许老抽，翻炒均匀，盖上锅盖继续煮15分钟左右。无需加水。大白菜出水较多，不用担心烧焦锅。

10 或 15 分钟后即可准备好。

11.完成电镀。

白菜红烧牛肉的做法e

食材详情

牛肉250克，白菜心250克，盐2克，醋适量，黄酒适量，姜1小片，葱根半根，少许淀粉、鸡精少许、五香粉适量、花椒粉适量、醋少许

白菜牛肉的做法

1.将白菜心剖开，切成薄片切丝，葱、姜洗净切丝

2.牛肉洗净切丝，加入盐、姜丝、五香粉、花椒粉、淀粉和醋腌制10分钟

3.锅中油烧热，加入腌好的牛肉，炒匀炒几下，加入米酒，加入葱丝、姜丝，盖上锅盖，小火煮2分钟左右，然后加入白菜，稍微翻炒，调味即可

牛肉烤白菜的做法< p>【原料】

白菜心200克，瘦牛肉100克，粉丝30克、葱丝、姜丝各5克，料酒10克，精盐3克，味精、干淀粉各2克，蛋清1/3个，白糖1克，植物油75克。

【制作方法】

1.将大白菜洗净，先切成3.5厘米长的段，然后切成条。将瘦牛肉洗净，切丝，用料酒和精盐1克拌匀，腌制加味，再与蛋清、干淀粉拌匀，调成糊状。将粉丝洗净，切成10厘米长的段。

2.锅中烧热50克植物油，放入肉丝炒至熟，倒入漏勺沥干油。

3.锅中烧热剩余植物油，放入葱丝、姜丝爆香，加入白菜丝炒软，加水650克，煮沸，煮至熟即可。加入粉丝、糖和剩余的精盐煮沸，煮至煮熟后，加入牛肉丝煮沸，加入味精，盛出碗中。

如何烹制美味的白菜烤牛肉

1.准备材料 2.白菜洗净切块 3.锅烧热，倒入油，爆香葱，加入白菜翻炒 4.加入适量的水 5.放入煮好的牛肉片 6.加入适量的盐 7.加入两个小红辣椒 8.白菜熟了就熟了。

如何煮美味的牛肉白菜

牛肉白菜汤的家常菜谱：

材料：

白菜叶一小把或芥菜叶

牛肉200克

葱一根

辣椒一个

辣椒粉两勺

生抽（海鲜酱油更好）两勺

味噌酱两勺

蒜末四勺

蒜蓉四勺芝麻油

做法：

1.将蔬菜洗净切块，煮沸加水并将其挤干。保留它们

2。将两汤匙辣椒粉、味噌、酱油和蒜末与蔬菜混合。制服。

3.将肉切成小块，与蒜末和芝麻油混合。腌制一会儿

4.锅里放油，加入少许蒜末炒香

5。加入肉炒香，然后加水煮汤，边煮边撇去浮沫，煮至肉香。汤煮好后，加入之前拌好的蔬菜即可煮。最后加入洋葱和辣椒。结束。

如何煮美味的牛肉和白菜视频

如何用大白菜煮牛肉

1.

准备材料：白菜洗净沥干，白菜叶用手撕成片，将白菜切成小指大小的长条；将牛肉切成片。大葱切花，生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎，切碎干辣椒切成小块。

2.

将葱、姜、蒜放入油锅中炒香。你不需要太多的油。现在还是少吃点油比较好。豆沙里有油。

3.

加入干辣椒段，炒出辣香味。

4.

加入豆瓣酱油炒香

5.

放入少许水

6.

加入牛肉煮至熟。我用的是煮熟的牛肉。生牛肉需要煮较长时间。

7.

倒入生抽给牛肉上色。 （用的是万金冷王酱油，可以冷用，也可以当生抽）

8.

倒入白菜翻炒

< p>9 .

白菜叶炒至软，但不要煮得太熟

10.

加入白菜叶，翻炒炒

11.

将白菜条和白菜叶煮至熟

12.

加少许盐和味精。盐可以不加，但如果重的话就加一点。

13.

盛入盘中即可食用。

烹饪技巧

1.白菜叶和白菜一定要分开炒。现在白菜叶一定要单独炒，不容易烧焦。 2.我一般都是用手撕菜叶，尽量不要用刀切。 3.手撕的更容易入味。 4、白菜竖切比横切味道更好。