食材

牛肉200克

土豆400克

胡萝卜1根切块

小葱1个

生姜3片

食油3汤匙

盐1茶匙

维达美珍1汤匙品尝料酒

维达蚝油1汤匙

六月鲜淡12克酱油1汤匙

生粉1汤匙

葱、豆瓣酱1汤匙

制作方法

第1步

牛肉切片，姜丝备用；

第2步

加入料酒；

第3步

加入油、盐和蚝油；

第4步

加入玉米淀粉，拌匀，腌制30分钟；

第5步

土豆去皮，切丝，泡水;

第6步

胡萝卜切丝，葱切碎；

第7步

沥干土豆，烧热油平底锅，将牛肉煎2分钟s，加入酱油，炒匀备用；

第8步

重新加热锅，加入胡萝卜丝和土豆丝翻炒；

第9步

牛肉软化后，加入牛肉炒3分钟；

第10步

加入豆瓣酱，翻炒均匀，捞出从锅中取出，撒上葱花。

用料

牛里脊肉300克

大蒜3瓣

1勺蚝油适量

土豆1个

黑胡椒碎适量

酱油适量

豌豆100克

土豆黑胡椒牛肉块做法

第1步

将牛肉切成丁，加入盐、黑胡椒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。同时，烧开水并加入一些盐来煮豌豆。我更喜欢它们有嚼劲。你煮了大约5分钟吗？烹饪时，将土豆切丁。锅中倒入更多的油，将土豆丁放入锅中煎一下中火煎至一面呈金黄色，翻炒片刻即可捞出。

第2步

最后的润色就到了！煎土豆后，在锅中加入一些黄油。有小番茄那么大吗？准备炒牛肉的时候，炸油一定要宽一些，这样才香！大火烧热油，加入牛肉快速翻炒。一旦颜色改变，加入豌豆和土豆，翻炒。加入酱油、油和黑胡椒粉翻炒均匀。盖上锅盖，中小火煮一会儿，大约两三分钟。最后尝尝咸淡。如果不够，再加点盐。如果黑胡椒味道不够，可以再加点。如果土豆不够多，就再煎一会儿。拌饭太好吃了！

牛肉块配黑胡椒土豆的小贴士

1.这盘两个人能吃完吗？三个人吃的大概差不多，

主料材料：牛肉400克，土豆210克，辅油，盐适量，料酒适量，醋适量，酱油适量 步骤1.土豆1个 2.土豆去皮。切成段并浸泡在水中。 3、牛肉洗净，切块。 4.加油。 5.用手抓紧，直至分布均匀。 6.倒入酱油。 7、倒入料酒、醋、盐，将牛肉腌90秒。大约分钟 8.锅中加入油 9.倒入腌制好的牛肉 10.沥干土豆 11.倒入牛肉一起翻炒 12.翻炒 13.翻炒至熟

材料牛肉500克，土豆2根，大葱2根，生姜半根，八角1片，花椒2粒，生抽几粒，老抽2勺，料酒1勺，大蒜1勺，料酒1勺酒

自制红烧牛肉土豆步骤

第1步

空间

牛里脊一块，500克左右，切块，不要切得太小，碎了。

第二步

空间

锅中放入水，将牛肉块放入水中，煮沸后煮至泡沫完成。

第三步

空格

洋葱切段，姜蒜切片，加少许花椒，盛出旁边有两个八角。

第4步

空间

将泡沫牛肉片用水洗净。一定要清洗一段时间。尽可能洗掉血沫。洗净后放入锅中，加水，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒1勺，开始煮。

第5步

空间

大火煮沸，然后转小火煮一小时以上小时。如果锅里水不够，就煮这么长时间。时间可以中途加入开水。 （如果你想让它更软或更快，你可以使用压力电饭锅）。

第6步

空格

煮牛肉的时候，将土豆去皮切块，泡在水里，搁置。

第7步

空间

大约一个小时后，汤汁会变成乳白色，关火。

第8步

空间

将牛肉块放入盘中，放在一边。

第9步

空格

将汤中的各种调味料去掉，汤备用。

第10步

空格

锅中加入油，取出土豆块倒入锅中，搅拌-煎至角呈金黄色，放在一边。

第11步

空间

切一些葱，姜片、蒜片，加入胡椒粉备用。

第12步

空间

锅内留底油，加入适量冰糖，搅拌均匀炒。冰糖的味道比白糖好。

第13步

空间

煎石头糖直至出现小气泡。一定要不断翻炒，防止锅里烧焦，而且不要炒太久，否则会变苦。

第14步

空格

倒入牛肉、土豆、洋葱、姜等，翻炒均匀有色。

第15步

空格

加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。

第16步

空格

倒入准备好的肉汤，煮滚后转中小火煮至汤汁变得浓稠。

第17步

空格

加少许盐提味，翻炒均匀，关火，把它放进盘子里。美味可口，即可上桌。如果想让它好看的话，可以撒上一些香菜！

土豆片炒牛肉的做法：

1.炖牛肉时，加入100毫升左右的啤酒。啤酒有助于软化肉质，所以炖牛肉会更柔软。

2.炖牛肉锅中加入少许白醋。白醋的作用与啤酒相同，有助于软化肉质。

3.或者在炒牛肉时加入适量冰糖。冰糖可以加速牛肉的软化，然后将炒好的牛肉放入砂锅中炖。还有一点很重要，一定要小火慢炖。

土豆烤牛肉很简单。土豆去皮切块，放入热油中煎至两面金黄，取出备用。然后锅里留底油。将葱、姜、蒜、干辣椒炒香，然后将土豆放入锅中炒香，然后倒入水没过土豆，盖上锅盖待水沸腾，加入盐、蚝油酱汁、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉，盖上盖子继续煮至不多汤还剩，然后将煮好的牛肉倒入锅中，盖上锅盖焖两分钟，即可上桌。很好吃[微笑]

准备好切片熟牛肉、土豆片、青椒片、干葱和辣椒胡椒。其次，倒油后，加入葱和辣椒。它们不应该燃烧多少秒？

第三步，加入约两汤匙生抽。第四步，加入牛肉片，炒5至8秒。第五步结束后，加入适量的水，盖上锅盖，盛出四喷，让调料的味道进入肉中。第6步，然后加入青椒，将鸡翅炒香。第七步，加入土豆翻炒，加入适量的盐和鸡精，如果过程中发现鸡精干了，请加一点水，搅拌一下，然后再加入，直到你觉得土豆刚刚熟为止软硬适中。

材料：牛肉（牛腩）1000克，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱适量，姜适量、老抽1汤匙、料酒1汤匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱黑胡椒粉、油、盐适量。

方法：

1.将牛肉切块，冷水中焯2分钟。整个过程用温水冲洗。

2.将材料洗净切块，土豆块用水浸泡。

3.锅里放油烧热，先把牛肉炒香，然后加入老抽、料酒和一小勺白醋。

4.然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖，继续翻炒。

5.挤入番茄酱（多挤一些），磨一些花椒，搅拌均匀。

6.加入葱、姜，炒匀放入足够的热水，中大火煮20分钟，然后转小火煮约1小时。

7.加入土豆和胡萝卜块，加盐煮至熟即可食用。

8.待肉嫩、汤浓时，调味即可食用。

小贴士：

对于牛肉，选择牛胸肉和排骨。与脂肪相比，它的味道非常嫩且瘦。焯水后，用温水洗净。如果用冷水冲击牛肉，就不容易炖。

主要原料

牛肉半斤

土豆两个

适量大葱

米椒适量

生姜适量

大蒜适量

辅料

生抽适量

盐适量

十三香适量

鸡精少量< /p>

一个小a花椒适量

生粉少许

老干妈1勺

香油适量

一碗色拉油（牛肉用）

老抽适量

味精少量

1.半斤牛里脊肉！冲洗干净，切成小片！

2.加入少量生抽、老抽、盐、十三香、香油、胡椒粉、生粉拌匀

3。锅中倒入色拉油，烧热七八次。热时放入牛肉片，用油煎一下，然后捞出控油！ （我炒菜一般用色拉油，炒菜用芝麻油！可以根据自己口味做）

4.将土豆去皮，洗净，切成片。用水冲洗淀粉并将其除去。水！将辣椒、洋葱、姜和大蒜切碎，备用。

5.锅中烧热麻油，加入葱、蒜、姜、辣椒炒至香。

6.加入老干妈，炒至红油出

7。红油出来后，加入土豆片，加入生抽、老抽、盐、十三香翻炒。

8.将过油的牛肉片翻炒几下，加入鸡精和少许味精翻炒几下即可出锅。

9.我从小就吃土豆长大，从来没有厌倦过它们！ ！ ！

10.简单的一顿饭

材料：

牛肉500克，土豆2个，大葱2个、姜2片、酱油1勺、料酒1勺、盐1勺

牛肉土豆条的制作方法：

第1步

第2步

将土豆切成条。

第三步

将葱、姜切碎。

第四步

将姜面、花椒面、八角面、老抽倒入葱b中猫头鹰。

第五步

冷锅里的油冷却，油量是平时炒菜时的两倍。当油热时，加入牛肉并翻炒。

第6步

大火炒至牛肉变色。加入刚刚准备好的洋葱和姜，倒入水，水必须没过肉，煮30分钟，加入土豆。继续煮15分钟，直到汤收干。

第7步

从锅中取出。