1

将牛腩洗净切成小块，装盘备用。

2

葱、姜、蒜切片，香菜切段，放入盘中。

3

锅中放入水300克，加入切好的牛肉块，大火煮沸，撇去血沫，倒入漏勺中，搁置。

4

锅烧热，倒入约10克色拉油，加入八角、花椒油、豆瓣酱炒香，加入葱、姜、蒜爆香直至香味四溢。

5

加入焯水的牛肉块，大火炒，加入料酒。

6

放入150克水，然后加入盐、味精、白糖、大重庆，大火煮沸，转小火煮20分钟，关火，倒入碗中备用。 。

7

锅中倒入500克水，大火煮沸，加入将面条切好，煮至熟，然后舀入碗中。

8

将炖好的牛肉块倒在上面，撒上香菜。

牛肉面汤怎么做：将牛肉洗净（最好加几块牛骨），用水浸泡30分钟左右，去掉血水。然后煮，根据人数和吃的次数加适量的水，锅里加入适量的葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草莓（我放了半个）葱、花椒一小把、八角三颗、茴香两三颗、桂皮两大块、大草果两个），大火烧开，然后转小火煮两个小时左右，肉通常会变嫩。

将肉取出，切片或切成方块备用。倒出适量汤，加入青萝卜片（将萝卜片煮至软即可食用）），加入适量的盐和味精，同时煮面。煮好后，将熬好的汤浇在面条上，加入蒜末和香菜末，淋上辣油。

不辣。因为康师傅红烧牛肉面的味道是咸的，不是很咸。康师傅红烧牛肉面是康师傅品牌旗下的一款方便面口味。 1992年，推出第一包康师傅红烧牛肉。它的受欢迎程度可以说是康师傅方便面系列中最受欢迎的口味。其丰富的美味延续了康师傅口味的丰富成分和口碑。

因为是小面，所以在面店里也归为方便面。所以，如果你提前给这道面做一碗鸡酱，吃的时候就可以吃了。 ，你只需要煮面条，将肉酱加入面条中，然后拌匀即可x 饭前做好。所以，这道面食的关键是要做一碗美味的肉酱。

1.带骨鸡一份洗净备用

2。葱、姜、蒜洗净备用

3.一份牛肉面调料和辣酱备用

4.干红辣椒洗净备用

5.将鸡肉切成你喜欢的块，放在一边

6。将切好的鸡块放入煮盆中，加入盐和胡椒粉腌制

7。炒锅中放入适量油，加热至70%热，加入腌料将准备好的鸡丁炒香

8。将鸡肉丁炸至金黄色并晾干，起锅沥干油备用

9。将大蒜切片，姜切碎。大葱切丝，切成小段备用

10.干红辣椒，用剪刀切成小段备用

11.选择圆形切口以备后用

12。炒锅加入油，加入青、红花椒炒香，捞出花椒丢弃

13.将切好的蒜片放入锅中翻炒

14。加入蒜片炒至金黄色后，加入姜丝翻炒

15。炒至姜丝金黄

16。加入葱翻炒

18。将辣酱和牛肉面调料放入锅中翻炒均匀

19。加一点老干妈豆瓣酱

20。加适量水煮至浓稠，关火放入食物容器中，边吃边吃

21。锅中倒入水，煮沸，然后加入面条煮熟

22。切碎一些青蒜苗，放在一边

23。将小锅放在火上，加入食用油

24。加入干红辣椒炒香辣椒段

25。将煮好的noo取出26. 将它们放入碗中

26。将炸好的辣椒油倒入面条中

27 搅拌均匀

28。倒入准备好的辣子鸡酱，撒上葱花或者青蒜苗，就可以吃了

重庆藤椒牛肉面

重庆藤椒油是由藤椒压榨油，藤椒学名竹叶花椒，是绿色花椒的一种。藤椒为落叶灌木，树高2-3m，树冠半径3*3m。茎、干、枝基部均有平坦的皮。生产出来的藤椒油无刺无毛，色香味俱全，麻香浓郁，麻味持久而不呛人。藤椒在四川分布广泛，尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最好。

藤椒油的用法：

凉菜中加入藤椒油，味道更浓郁。面条和蘸酱加了一点藤椒油，味道也很特别。烹调荤菜时最好加入藤椒，不仅能去除异味，还能增进食欲。在烹饪中使用藤椒的方法有很多种。腌肉时加入，或炒菜时加入，使其具有独特的麻香味。

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精选新鲜牛肉。外面有一层白筋的牛肉炖起来味道不会差，然后让卖牛肉的老板给了我一些黄油，在牛肉汤里炖一下，这样更美味。

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将牛肉清洗干净，然后切成小块；将黄油洗净，然后切成大块，以便炖后可以找到并扔掉。

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将牛肉和黄油一起放入电压力锅中，然后加入s葱、姜片和红辣椒。辣椒可以不加，原汤不加辣椒也会很鲜。

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加入冷水，水要没过食材，密封紧，按下牛羊肉按钮。

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电压力锅浮子自然落下后，打开锅盖，敲掉浮头上的血沫，去掉葱、黄油。

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牛肉汤中加入盐、枸杞和少许鸡精，搅拌均匀，然后撒上一些葱花，即可出锅。带筋的牛肉要炖。特别好吃。

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如果直接把米粉加到汤里，如果没喝完，汤就糊了，剩下的就不好吃了。我们将一些水放入一个单独的锅中并煮沸后再添加。米粉。

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米粉煮熟后，放入碗中，淋上牛肉汤，加入几块牛肉。尝起来很美味。米粉吸收了原汁原味的牛肉汤，味道鲜美。这种方法非常简单原始，但一定要选择新鲜优质的牛肉。

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可主食又可快餐的保健食品。接下来我们就来说说中国十大面条吧！

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面又名兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州市的一道小吃。兰州牛肉面讲究“一清、二白、三绿、四红、五黄”。清的就是汤青，白的就是白萝卜片，绿的就是香菜蒜苗。 ，红色是辣椒油，黄色是黄面条。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，成为正宗的中式快餐。c“中国第一面”

2.武汉热干面

武汉热干面 武汉热干面是武汉独特的早餐小吃。面条细长有力，色泽黄亮，油润可口。与香油、芝麻酱、五香酱菜等配料混合，使其更具特色。热干面中，以武汉热干面为最佳。

3.北京炸酱面

流行于北京等地，由面条拌以蔬菜和炸酱制成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切或煮成菜备用。然后制作炸酱，将肉丁、葱、姜等放入油中炒香，然后加入酱油或甜面酱炒，制成炸酱。面条煮熟后，取出，沥干水，淋上炸酱，与菜码拌匀，制成炒面（锅条）

4。山西刀削面

流行于北方。操作过程：将面粉和成块，左手握住面团，右手握住弯刀。将面条切成片，放入开水锅中。煮熟后取出，加入芝麻和调味料即可食用。山西刀切面最为有名。用刀切出的面叶中等厚度，边缘薄。它的边缘锋利，看起来像一片柳叶；外滑内不粘，越嚼越香。

5.四川担担面

成都著名小吃。将面条卷成面粉，煮熟，上面撒上炸肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。此菜在四川流传甚广，常作为宴席上的小吃。

6.吉林延吉冷面

延吉冷面是韩国传统食品，由荞麦或小麦面条制成。朝鲜族有正月初四中午或过生日吃冷面的传统。民间传说，这天吃又细又长的冷面，会带来吉祥和长寿，所以冷面也叫冷面。 “长寿面”。

7.河南卤面

是肉、菜、汤、菜、饭融为一体的传统小吃。根据配料不同，卤面可分为：羊肉卤面、牛肉卤面、三鲜面卤面、五鲜卤面等。红烧面条以优质高筋面粉为原料，辅以高汤和各种配菜制成，是一种类似于烤宽面条的面食。该汤不含麸质，营养丰富。是河南特色美食

8。杭州片儿川

杭州有名的汤面。的配料面条主要由腌菜、竹笋、瘦肉丝组成。好吃又好吃。已有一百多年历史，由杭州老字号葵园馆首创。其特点是腌菜和竹笋的鲜美，让食客吃后回味无穷。

9.昆山奥灶面

苏州昆山奥灶面以红油炸鱼面和白汤卤鸭面最为出名。红油炸鱼面，面条细白，汤色红；白汤鸭面，白面白汤，原汁原味。

10.镇江火锅面。

镇江“锅面”，又称面条，是镇江著名的面食。被誉为江南“天下第一面”，以其独特的口感荣获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”独特的配方、独特的工艺和混合的味道。已成功申报市、省两级“无形面条”。

这十种面条入选由中华人民共和国商务部、中国饭店协会等主办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节。 ，供大家参考

就看大家喜欢什么口味的方便面了，藤椒味的牛肉面不是特别辣，但是有一种很香麻的藤椒味，就是说四川花椒的味道比较浓，麻辣牛肉面有很浓的辣椒味，而且特别香辣，辣味更突出，出锅的时候加一点香醋锅里的，味道会更好。我个人喜欢辣的。

主料

米粉300克，牛肉150克，鸡蛋1个

辅料

辣椒切适量

油适量、盐适量、香菇酱适量、辣酱适量、料酒适量、生抽适量

9步烹饪

步骤1

米粉用水浸泡二十分钟。

步骤2

切牛肉

第三步

将料酒、五香粉、生抽、少许生粉混合，腌制10分钟。

步骤4

锅中油烧热，加入牛肉片炒至光滑。

步骤5

牛肉片变成上色后，加入辣酱翻炒即可煎两分钟。盛出备用。

第6步

准备炒牛肉片、蛇豆、炒鸡蛋、炒蘑菇和切碎的辣椒。

第7步

水烧开，加入米

第8步

煮好后盛出。

第9步

将准备好的配菜倒在上面即可吃。