炭烤牛肉干简介（炭烤牛肉干制作视频）

2025-01-19 行程规划

如何制作炭烤牛肉干视频

主料牛肉：1000 辅料十三香、香叶、桂皮、洋葱、鲜酱油、料酒、盐、糖：适量具体步骤步骤一、牛肉切丝切块切成粗条，将附件放入肉条中腌制30分钟，然后拿到阴凉处晾干。第二步：点燃木炭并将其放入烤箱。将干牛肉条放入烤箱，高火烤20分钟，然后小火烤30分钟。第三步：小火烤时观察烤箱内的肉干情况。稍微转动一下，确保肉干受热均匀，但不要烤过头，以免肉干碳化。烤至肉干呈深红色，用手将肉干捞出。只要从中间撕开，取出来放在盘子上即可。烹饪技巧：牛肉条切得稍微厚一点，薄一点，这样就容易干了。

如何烤美味牛肉干视频

1.将牛肉洗净，晾干，切成两厘米左右的厚片，倒入酒，按摩牛肉3分钟左右，让牛肉表面完全吸收酒汁。

2.分几次加入100克左右的盐，用力揉搓牛肉表面，盖上保鲜膜腌制过夜。

3.将腌制好的牛肉取出，挤出表面的盐水，在案板上撒上一层细盐粉，将牛肉放在上面，然后在牛肉的表面和周围撒上一层盐。用手轻轻拍打，牛肉表面一定要沾满盐粉。

4.用竹签将牛肉刺穿，沥干水分。此过程大约需要 20 分钟。当看到牛肉表面光滑湿润，但没有血滴时，将花椒碾碎，放在消毒过的盘子上。将牛肉放在盘子上，然后用力按压牛肉的各个面胡椒粒。

5.将牛肉挂在阴凉通风处。温度优选在2度至8度之间。为了消灭蚊子和苍蝇，我在上面盖了一层尼龙纱布，然后将牛肉风干。。

烧烤牛肉干的制作方法

原料：牛肉（后腿）400克

调料：盐3克，醋20克，白糖20克、花生油30克，30克

烹饪方法

1．将牛肉（后腿牛肉）去掉筋膜，切成大片，铺在簸箕上，放在通风处，2~3小时后晾干。

2.将炒锅置于火上，热锅中倒入花生油。 40%热时，放入牛肉干煎3分钟（油温不宜太高），捞出沥干。

3.在一个小碗中混合盐、醋和糖。将煎好的肉用手轻轻拍成2至3厘米的块，放回锅中，倒入糖醋酱ce 超过它。，抛锅，均匀倒入香油，装盘即可。

如何制作烤肉干的视频

该视频是用专业摄像机拍摄的。其实用手机也可以拍摄。

窦二良是2019年11月19日在西瓜视频发布的第一个视频。他曾在北京从事烧烤工作，但短视频走红后，他回到家乡从事建筑工作。谁也不敢相信，他今年才25岁。大家都非常喜欢他的单纯和能力。

如何制作炭烤牛肉干法式视频教程

作为一个内蒙古人，我可以告诉你，纯田园风干牛肉干是生肉，可能不是每个人都能吃，但是可以少买并在家做饭。价格比较高，但是比较实惠。

一般专卖店卖的风干牛肉干都是熟肉，但比炭烤牛肉干干。牛肉干价格淘宝上卖150一斤的就是这种牛肉干，有嚼劲更好。越好吃，如果你牙齿好的话，可以选择买一些这个。

炭烤牛肉干和火烤牛肉干的味道基本一致，软硬适中，老少皆宜。综上所述，如果给孩子、中年人或者老人买，选择炭烤牛肉干或者火烤牛肉干，容易消化。如果你是20岁左右，趁着牙齿还好，吃点风干牛肉干。内蒙古多伦县的牛肉干比较好。全县有牛肉干专卖店100多家。东仓路这边基本上都是纯火烤牛肉干。购买时一定要仔细检查。有的先蒸后烤。它们太烂了而且不好吃。

如何制作炭烤牛肉干视频小贴士

材料：牛肉500克，一包se牛肉串做好，色拉油100克，孜然粉30克，干辣椒粉适量。做法： 1、半成品牛肉串一包，解冻备用。 ; 2、烤盘上盖上锡纸，将肉串整齐地放在烤盘上； 3、用刷子蘸少量色拉油均匀地刷在肉串表面； 4、肉串表面撒上适量孜然粉和干粉辣椒粉； 5.在炭炉上烧烤，期间要不断翻动，注意时机； 6、将肉串翻过来，反面撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次放入炭火烧烤。烤10分钟。

炭烤牛肉干的制作技巧

1.含有肌氨酸

牛羊肉中的肌氨酸含量高于所有其他食物，这使得它有利于增强肌肉和补充能量，使人完美的感觉。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源。能有效补充三磷酸腺苷，让训练能持续更长时间。

2.含有维生素B26

蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素B26就越多。牛羊肉中含有丰富的维生素B26，可以提高免疫力，促进蛋白质的代谢和产生，从而有利于身体在剧烈训练后的恢复。

现烤牛肉干视频

主料

牛里脊肉700克

辅料

花生仁（炒）150克

调料

盐5克、冰糖5克、葱10克、生姜5片、蚝油10克、香叶4片、茴香子30粒、辣椒粉3克、五香粉5克、五香粉10克白芝麻