蒜苔炒牛肉的做法

食材详情

蒜苔1把，牛肉200克，胡椒粉、酱油、淀粉、姜、盐、鸡精适量。

方法

1.将牛肉切丝，加入淀粉、酱油和姜。

2.搅拌均匀，腌制5分钟。

3.腌肉时，切大蒜。

4.起锅，烧热油，将花椒炒香，加入牛肉丝翻炒。

5.牛肉煮熟后，取出备用。

6.锅里还剩一点点油，加入蒜末翻炒。

7.当大蒜快熟时，加入炒好的牛肉。

8.加入鸡精炒匀。

9.出锅装盘

蒜苔炒牛肉的做法

1.牛肉350克，逆着牛肉纹理均匀切成薄片。最好选择牛肉。里脊肉没有筋膜，肉质软嫩河用顶刀切出来的牛肉更平整，更容易咀嚼。 2.将一小块生姜切成菱形片，几颗大蒜切成片，两个泡椒切成圈，全部放在同一个盆里。 3.加入豆瓣酱5克，盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥，拌匀，让牛肉吸干汁液和味道，加入10克植物油，锁住牛肉中的水分，使质地更加滑嫩，然后腌制15分钟。腌制的时候一定要腌制到位，才能让牛肉更加鲜美嫩滑。 4、蒜苗一把洗净，用斜刀切成段，一块红辣椒切成宽条，为菜肴增色。西瓜视频独家滑锅后热油锅 5、油锅烧热，滑锅后倒出热油，加入冷油，倒入腌制好的牛肉。 6、开中火并不断晃动炒锅，用勺子将牛肉摊开，炒出食材的香味。待牛肉变色后，倒入切碎的蒜苗，倒入5克生抽。牛肉已经腌好了，已经香了。无需添加额外的调味料，将火调大，快速翻炒。蒜苗打碎后，就可以从锅里拿出来放在盘子里了。

如何制作美味的蒜苔炒牛肉

1.准备牛肉200克，蒜苗150克，料酒、盐适量。

2.先将蒜苗洗净，切成均匀的块，牛肉切丝，加盐、料酒腌十分钟

3。锅中倒入油，倒入牛肉煸炒至牛肉变色后关火即可上桌。

4.再次倒入油，将蒜苗放入锅中炒。大蒜之后豆芽变色后，加盐和适量水。

5.炒5分钟后，将牛肉倒入锅中，大火炒3分钟。从锅中取出之前，加入少量盐调味。

怎样做蒜苔炒牛肉又香又嫩

蒜苔300克

牛里脊肉100克

辅料

1/老抽2颗 料酒1茶匙 淀粉1茶匙 甜面酱1汤匙 鸡精1/4茶匙 红辣椒2颗 花生油1茶匙 盐

第1步

牛里脊肉先切成薄片，再切成细条，横切牛肉的纹理；先加入1汤匙水拌匀

第2步

加入老抽、料酒和干淀粉拌匀；最后加入约1汤匙生油

步骤3

搅拌均匀。放在一边腌制；干红辣椒切丝，去籽

第4步

大蒜去掉芽和老茎苔藓洗净，切成3厘米左右的段；提起炒锅，炒锅热后加入适量花生油，继续加热至60或70%热，加入牛肉丝，用旺火翻炒

第5步

< p>炒至牛肉变色后取出备用；用锅里的底油（也可以多加一点油），将蒜苗和辣椒丝炒至蒜苗断，约3分钟

第6步

加入少许热水，炒约1分钟，使蒜变软；加入甜面酱翻炒均匀

第7步

加入牛肉丝翻炒均匀

第8步

加入盐、鸡精适量，炒匀，盛盘。

蒜苔炒牛肉小窍门

先将牛里脊肉切成薄片，再切成细条，切过牛肉的纹理；先加入1汤匙水，拌匀

加入老抽，共加料酒和干淀粉，拌匀；最后加入约1汤匙生油

抓匀，备用腌制；干红辣椒切丝，去籽

蒜苔去掉芽和老茎，洗净，切成3厘米左右的段；起锅，锅热后加入适量花生油，继续加热至60或70%热，加入牛肉丝，大火炒

炒至牛肉变色，取出备用；锅里底油（也可以多加一点油），将蒜苗和辣椒丝炒至蒜苗断，约3分钟

加入少许热水，炒约1分钟，让蒜苗稍软；加入甜面酱，翻炒均匀

加入牛肉丝，翻炒均匀

加入盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可食用

蒜苔炒牛肉的做法

蒜苔300克

100牛里脊肉克

辅料

老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、甜面酱1茶匙、鸡精1/4茶匙、红辣椒2茶匙、花生油2茶匙盐1茶匙

步骤1

将牛里脊肉切成薄片，再切成薄片，横着牛肉纹理切；先加入1汤匙水，拌匀

第2步

加入老抽、料酒和干淀粉，拌匀；最后加入约1汤匙生油

第3步

压碎均匀，备用腌制；干红辣椒切丝，去籽

第四步

大蒜去掉芽和老茎，洗净，切成3厘米左右的段；起锅，锅热后加入适量花生油，继续加热至60%或70%热时，加入牛肉丝大火炒

步骤5

炒至牛肉变色，捞出备用；使用锅中的底油（也可以再加一点油）炒香蒜苗和辣椒丝，炒至蒜苗断，约3分钟

第6步

加入少许热水，翻炒炒约1分钟，使蒜苗变软；加入甜面酱，翻炒均匀

第7步

加入牛肉丝，翻炒均匀

第8步

加入盐和鸡精调味。炒匀出锅

蒜苔牛肉的做法

材料

更多

牛肉（200克）

< p>芹菜（100克）

红辣椒（100克）

青辣椒（100克）

大蒜20克

盐2克

青椒（100克）

大蒜20克

盐2克

p> p>

蚝油10克

食油10克

1/ 蔬菜洗净备用。将牛肉泡在水里，去掉血水。

2/牛肉切丝，加1勺料酒。

3/黑胡椒、生粉、蚝油。

4/搅拌均匀，煮15分钟。

5/芹菜去根，切成sma所有部分。将辣椒切成丝。

6/锅里放油，油热后加入牛肉丝。

7/将牛肉炒至变色，加入1勺料酒。

8/然后加入芹菜、红辣椒、青椒和蒜苗。

9/加盐和黑胡椒调味。炒约5分钟，然后关火。

10/芹菜炒牛肉就做好了。

11.美味可口的芹菜蒜苗炒牛肉教程就完成了，可以开吃了。

如何做出美味的蒜苗炒牛肉

我很喜欢蒜苗的味道。它与许多成分都很相配。蒜苗炒肉是一道从小就吃的家常菜。肉已经提前用酱油和料酒腌制好了。 ，炒起来就非常好吃，蒜苗炒到有点枯了就更美味了。原料：蒜苗200克，辅料材料、油、盐适量、猪肉适量、红辣椒适量、生抽适量、料酒适量、料酒适量。步骤 1.准备好材料，蒜苗和小红辣椒洗净 2.蒜苗切段 3.红辣椒切碎 4.瘦肉切稍粗的丝，用生抽和料酒腌制15分钟提前。 5.锅中热油，放入肉丝。 6.快速翻炒至猪肉变色后捞出。 7.锅里放油，爆香红辣椒。 8.加入蒜苗。 9.蒜苗。变色后，加少许盐。 10.加入炒好的肉丝。 11、翻炒均匀。赶紧上菜吧。小贴士： 1.将蒜苗炒至生，然后加入盐。

2.猪肉提前用料酒和生抽腌制，炒一下更入味。食谱蒜苔牛肉

材料

牛肉200克

油适量

鸡肉适量香精

盐适量

蒜末适量

辣椒四个

生姜适量

p>

方法步骤

1.将所有材料洗净，切块

2.油锅烧热，倒入牛肉片，炒至变色，取出备用

p>

3。油锅烧热，放入姜丝、蒜末、辣椒爆香

4。倒入蒜苔段，炒至微变色

5。将切好的牛肉片倒入炒一分钟，然后沿锅边淋少许水

6。汁液稍微收干后，加盐调味即可食用

7。做好了

蒜苔炒牛肉菜谱

1.解冻牛里脊肉。

2.分别洗净两根胡萝卜和一根蒜苗。

3、葱半根，蒜、姜适量。

4.牛肉切成薄片，葱、姜、蒜切片。

5. 将胡萝卜和蒜苗斜切。

6、锅中热油，放入牛肉片，大火炒香。

7、水炒出血水，加入葱、姜、蒜翻炒，然后加入少许盐，白胡椒粉、花椒粉各约1克，约生抽5克，炒匀。

8.将炸好的牛肉滑出。

9.锅中留油，加入胡萝卜炒软。

10.加入蒜苗，加少许盐翻炒。

11.倒入炸好的牛肉，翻炒均匀。

12.加入少许酱油，炒匀即可食用