主要材料

牛肉300克

面粉300克

开水适量

牛肉300克

面粉300克

开水适量

西葫芦一个

辅料

葱姜各适量，料酒少许，盐少许，十三香少许，酱油少许，油少许、熟玉米油少许、适量

第1步

准备牛肉馅，加入姜末、盐、料酒十三香、酱油、油。

第2步

西葫芦洗净去皮

第3步

磨碎并加少许盐去除水分。

第四步

将葱花、西葫芦丝放入肉馅中，加入适量熟玉米油。

第五步

搅拌均匀，制成馅料。

第6步

将面条放入沸水中焯一下，让面团静置约1小时

第7步

擀开和成面团，放入馅料，放入沸水中呃蒸15分钟左右

第8步

准备上桌

既是毛冬瓜，又是大冬瓜可以用冬瓜。冬瓜水分充足。 ，肉嫩，肉少，肉厚，这两种冬瓜都不错！无论是包子还是饺子，蒸饺子还是煮饺子，去掉多余的水，搭配牛羊肉或者猪肉都非常新鲜。冬瓜本身质轻、口味独特、营养丰富、易吸收、不油腻。因此，您可以选择任何您想要的填充物。

主料，五花肉500克

辅料，油适量，盐适量，葱适量，南瓜500克

1.用搅拌机或手将五花肉切碎。

2.将南瓜切成小块。

3.米x准备好的切碎的洋葱和姜以及加工过的肉和南瓜。

4.加入适量的盐、酱油、生抽、馒头和饺子材料拌匀，形成馅料。然后准备饺子皮。

5.将包好的饺子放入锅中煮。煮沸后，加入冷水，煮三遍。

6.将饺子取出，撒上适量葱花。

7.香喷喷、美味可口的南瓜粉丝饺子就完成了，可以食用了。

很好吃，酸菜牛肉也可以试试

牛肉不要切得太小，加一点葱，还有一些你喜欢吃的蔬菜，比如芹菜、白菜等。 调馅的时候，打入一个鸡蛋，根据情况加入盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调料你自己的口味，搅拌均匀，过一会就可以包起来了。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。只用葱和牛肉拌馅

1。 ----牛肉不要切太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，拌匀做馅的时候，里面放一个鸡蛋。根据自己的口味添加盐、鸡精、味精、十三香、辣根等调味品。搅拌均匀并等待一段时间后再包起来。这种牛肉饺子的馅料是最好的。可口。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉馅饺子 原料：芹菜250克，牛肉馅150克。阿塞索干酪：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净、晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样包出来的饺子馅儿嫩... 1）老家（宜山）的饺子做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末，用菜水浸泡调味。 2）W东式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，用2调味茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄本*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2. 将碎肉、西葫芦和调味料(1)混合成馅料。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，请将其放入蒸锅中蒸至熟即可。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅原料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，炒菜15克酒、酱油25克、调味香油15克、精油25克、干淀粉30克、淀粉50克。制作方法：1、牛肉去筋膜，洗净，绞碎，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，然后加入姜汁和250克水并搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水中煮，捞出，放在菜上可食用的堆料用刀切成细粒，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2、嫩肉剂也可以用纯碱代替，但用量不宜过多。 3、食材中，白萝卜还可以当韭菜、芹菜

将米洗净，南瓜切小块，西兰花切小块，焯水，牛肉切成小块，锅中放入适量水，放入南瓜先煮。大火烧开后，加入牛肉，改中火，炒香浸泡30分钟。起锅前5分钟加入西兰花，然后加入盐、鸡精和胡椒粉

牛肉不要切得太小，加点葱，还有一些自己喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等。 调馅的时候，打一个鸡蛋进去，根据自己的口味添加。将盐、鸡精、味精、十三香、马拉西亚等调味料混合均匀后稍等片刻即可包起来。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切太小，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调一下馅儿 打入一个鸡蛋，加盐，鸡精，味精，十三香料、马香料等调味料根据自己的口味，拌匀后稍等片刻即可包。的填充是这样做出来的ef饺子最好吃。 。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉馅饺子 原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净晾干的蔬菜切成片es，将它们放入锅中，然后在上面倒入食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样包出来的饺子很嫩... 1）老家（宜山）的做法：加入柠檬叶丝、香菜茎丁、陈皮末，泡菜水调味。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，调味配2茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄本*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，4汤匙色拉油。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2. 将碎肉、西葫芦和调味料(1)混合成馅料。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精25克油30g 干淀粉50克 配制方法：1.R将牛肉去掉筋膜，洗净，剁碎，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入姜汁250克和水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2、嫩肉剂也可以用纯碱代替，但用量不宜过多。 3、配料中，白萝卜还可以用韭菜、芹菜

主料：北京冬瓜1个，猪肉300克，面粉1000克

辅料：调和油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，适量葱少许，香油适量，蒜适量

做法：

1．先上面条醒醒

2京瓜一个，去皮，洗净，去瓤磨碎，剁碎馅料。将水挤入纱布中备用

3.将洋葱、姜和肉切碎。切肉时加酱油、植物油，酱油提色，加植物油切肉

4。油热后，加入酱油烧开，用锅铲搅拌，关火，放凉，加入肉馅

5。倒入冬瓜馅，撒上自制的花椒面、香油等拌匀，打开包装时加盐调匀

6.将面团揉匀，整形分成小球，擀开面团，开始包，包好所有东西，然后煮

7。提前做好蒜蓉酱。端上一盘饺子，蘸着吃，好吃

材料：牛肉500克，冬瓜1000克，洋葱1-2个，洋葱3-个生姜5片、八角3-5片、花椒1-2粒 香菜10个左右、冬瓜蒂1-2根炖牛肉步骤： 1、超市买的牛肋肉和冬瓜。请记住，选择肉的部位非常重要。新鲜的排骨肉最好。

2.将牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），泡水半小时左右（期间换几次水）。将冬瓜切成0.5厘米左右厚的片，备用。

3.将泡好的牛肉放入锅中，加入适量的水（水的量根据自己是否喜欢喝水而定）oup），等到沸腾，撇去浮沫。

4.加入姜片、花椒、八角，用高压锅压约30分钟。如果没有高压锅，就用小火慢炖牛肉，直到牛肉变软。

5.加入冬瓜、葱、盐（记住盐是现在加的），小火煮至冬瓜熟透。

6.撒上香菜并加热。 Tips 1.牛肉一定要冷水煮，这样牛肉才会更软嫩；

2.最后撒上的香菜是点睛之笔，别忘了！

热面条和饺子皮：面粉500克，开水250毫升。和面：

1、将250毫升开水慢慢倒入面粉中，边倒边倒。搅拌直至面粉变得蓬松。 2.冷却后揉成光滑的面团。 3. 盖上保鲜膜并重新一个小时。包饺子前再次揉面，蒸饺子馅：牛肉末1公斤，西葫芦800克，鸡蛋2个。每份，蚝油4汤匙，生抽4汤匙，料酒2汤匙，花椒2汤匙，八角4个，植物油60毫升，小葱5根，姜一块拇指大小，姜1汤匙白胡椒粉西葫芦牛肉蒸饺做法：

1、大葱切成葱花，生姜磨碎成姜末，与鸡蛋一起加入牛肉末中。 2、继续往一个方向加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉。搅拌直至肉馅变得粘稠。 3、继续搅打的同时，慢慢地将一杯水或高汤加入到肉馅中，分几次，让肉馅完全吸收水分。 4、小锅中加入植物油、花椒、八角。 ，小火加热5-8分钟，以精炼出香味，待花椒变黑，取出香料，将油冷却至室温备用。 5. 将西葫芦切成细条，加入半汤匙盐，拌匀，腌制10分钟，然后挤出剩余的油。 6.将西葫芦丝挤干水分，加入肉馅 7.倒入冷却的花椒油，搅拌均匀 8.将回收的面团擀开，包饺子。将包好的饺子放在刷了一层油的蒸笼上。开火蒸10分钟