一般来说，晚上不宜吃得太油腻。可以做一些素菜和素汤，如白菜豆腐炖菜、青萝卜虾皮粉丝汤、酸辣汤、素炒蘑菇胡萝卜、干芝麻炒芹菜、醋汤等。土豆丝。

爱吃肉的还可以炒花椒丝、肉末茄子、麻婆豆腐、番茄炒蛋等，主食可以有米饭、包子、花卷，这些都有是很好的晚餐。

低碳水化合物晚餐食谱和方法？

1.芹菜海带虾沙拉，


海带芽可以代替海带，比较容易做。作为减肥晚餐，这道菜的营养成分也很丰富。芹菜有利尿消肿的功效，还可以清热解毒。比较适合肝火旺盛、想减肥的人。海带的营养价值比较高，含有大量不饱和脂肪酸的量。和膳食纤维，是减肥的首选。


2.双菇苦瓜丝，


主要材料为苦瓜、香菇、金针菇，适量调味即可。苦瓜是减肥食品，因为苦瓜可以减少脂肪和多糖的摄入，并具有清热、利尿、解毒的功效。苦瓜还是膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。香菇、金针菇还具有降脂减肥的功效。

晚餐减肥食谱：双菇苦瓜丝

材料：苦瓜100克，香菇100克，金针菇100克，酱油，姜，葱，盐，糖，香油适量

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双菇苦瓜丝的制作方法：

1．取苦瓜和生姜，切成丝。

2、香菇用水泡软，待香菇变软后切碎。取金针菇，去掉尾部，然后洗净。

3.锅中倒入油烧热，加入葱花炒香，然后加入切好的苦瓜丝和蘑菇丝，加盐炒至苦瓜半熟。

4.最后加入金针菇，根据自己的口味加入调味料，炒至熟。

晚餐菜谱推荐

晚上可以吃烤茄子、炒豆角、炒带鱼、蛋奶冻等，这些都是不错的晚餐。

适合晚上吃的食谱。晚上吃什么最好？

首先，控制高脂肪食物，如动物性食品、肉类、油炸食品或西式快餐。
二是少吃含有高强度水化合物的食物。平时的饮食中，碳水化合物含量较高其数量主要来自谷物（如米、面、杂粮等）。谷物是能量的来源，为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维和B族维生素。我们的重点是控制而不是不想要。肥胖者晚餐必须少吃谷物。由于人们饭后很少运动，多余的能量如果不能消耗掉，很容易转化为脂肪。
三是减少精制糖的摄入。精制糖很容易代谢，但如果在人体内不被消化，很容易转化为脂肪。
第四，饭后不要吃零食，尤其是花生、坚果类食物。如果实在喜欢的话，最好在早上吃，因为坚果类食物富含蛋白质，吃后可以让人产生饱腹感。
第五，不吃夜宵。晚上如果太饿了，可以吃流过水的青菜。它不仅能为人体提供维生素、纤维、矿物质ls等，但它的能量也很低，脂肪也很少。 ，最适合肥胖者和糖尿病人。另外，晚上还可以吃猪腰肉、粉丝、粉丝等蘑菇类食物，这些几乎不含热量的食物，但注意吃的时候不要加太多油。