自制牛肉丸汤

材料

牛肉500克，虾球500克，去骨鱼，生抽，姜末，葱，胡椒粉，鸡蛋一个，面粉少许，白菜叶、香菜、料酒、香油、盐、醋少许。

方法

1.将去骨鱼肉去皮切碎，加少许料酒、生抽、盐、姜末、葱、胡椒粉、鸡蛋一个、面粉少许，即可食用。朝一个方向用力搅拌，等待一段时间，然后再次搅拌。

2.在水中煮一些卷心菜叶。水烧开后，用勺子挖出鱼肉，放入锅中。然后调小火，慢慢煮3-5分钟。加入葱花、香菜、芝麻油和盐。 ，少许醋调味。

做牛肉丸汤

只要把水烧开，把丸子放进锅里就可以了。

自制牛肉丸汤要煮多久？

牛肉煮10分钟就可以了吃

牛肉丸苏的做法p

肉丸里有添加剂，闻起来很香，但常吃未必有好处。

最好自己做。

牛肉丸汤的做法

1/12

牛里脊肉片去掉筋膜，切成长条。

2/12

用刀将牛肉细碎成肉末。切的时候可以加一点水。

3/12

将牛肉末放入小盆中，敲入一个蛋清，搅拌均匀。

4/12

倒入料酒去腥。

5/12

加少许盐和淀粉，搅拌均匀，静置半小时。

6/12

锅中放入水，开小火，待水冒泡时，用小勺将牛肉末打成肉丸，轻轻放入锅。里面。

7/12

将所有碎牛肉做成丸子，大火煮沸。

8/12

将煮熟的牛肉丸放入备用的一盆水中，备用。

9/12

另一个锅里放入少许食用油。油热后，加入姜片和花椒炒香。

10/12

加入适量的水。水烧开后，倒入牛肉丸，用大火煮沸。除去泡沫。

11/12

撒适量精盐，大火煮沸。

12/12

加入适量胡椒粉即可食用。

牛肉丸的制作方法

家常牛肉丸的制作流程

所需材料：牛肉、淀粉、一小把冰块。材料：鸡精、盐、蒜末适量。将买来的牛肉用水洗净。清洗干净后，用厨房毛巾擦去牛肉表面多余的水分，然后将牛肉外面的筋膜去掉，切成小块。我们买牛肉的时候，最好选择脂肪少一点的牛肉。用这个做的牛肉丸这样味道会更美味。如果没有的话，准备一些牛油。

牛肉切成小块后，放入绞肉机中，加入几块小冰块。然后把之前拿出来的牛筋膜放进去，一起捣碎，把牛筋放进去，增加牛肉的质感。不要把它们扔掉。牛肉一定要去掉筋膜，用搅拌机绞碎三遍，因为这样可以最大限度地损伤牛肉的肌肉组织，从而扩大肌肉中蛋白质和水分的接触面，增加保水能力。

当牛肉拌得差不多的时候，关掉机器，加入淀粉，然后加入适量的盐和鸡精调味，然后开机。然后将牛肉切碎，用硅胶铲铲起。当发现有点嚼劲的时候，就可以把牛肉从绞肉机里拿出来了。

锅中放入适量的水。什么时候水烧开，抓起大量碎牛肉，用拇指和食指挤压，然后用勺子挖出来。将牛肉丸一颗一颗的做好，然后将准备好的牛肉丸放入热水中煮。

锅里盛满了牛肉丸，个个都很好吃。牛肉丸有乒乓球那么大。 2斤牛肉大约可以做80个牛肉丸。 （牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力，特别适合正在生长发育的人以及体质虚弱的人食用。手术后、病后恢复期从补充失血、修复组织方面来说（寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的滋补佳品）。

牛肉丸煮熟后，取出放入冷水中控干水分。美味的牛肉丸就做好了。拿一个然后咬一口。是版本很有嚼劲，味道很好。 （牛肉丸具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适合气虚、气短、筋骨弱、贫血、久坐的人食用。长期患病，面黄眩晕者可食用）。

如果你也喜欢吃牛肉丸，不妨尝试一下自己在家做一下。这真的很简单。而且，自己做的牛肉丸吃起来更健康。您不必担心其中的各种添加剂。而且，你自己做的牛肉丸都是纯牛肉做的。成分可以安全食用，特别是对于有孩子的家庭。如果你的孩子喜欢吃牛肉丸，尽量自己做给他们吃，而不是买现成的。

牛肉丸汤的做法

先将牛肉丸用温水浸泡半小时，然后将牛肉丸放入汤中煮。

如何制作自制牛肉巴ll汤

材料

牛肉300克，鸡蛋1个，姜末、芹菜、洋葱丁各适量，盐、胡椒粉、红薯粉、白糖少许

< p>步骤：

第1步

材料：牛肉一块、西红柿3个、洋葱半个、芹菜末、生姜适量。

第2步

将牛肉捣成泥。

第三步

加入少许糖、适量盐、胡椒粉、红薯粉、鸡蛋、姜末、芹菜末，搅拌均匀。分批加入适量水，顺时针搅拌。

第四步

锅中烧热70%的油，加入姜片和洋葱丁炒香，加入番茄片炒香。

第五步

将西红柿炒3分钟，加入适量水煮沸。

第6步

煮5分钟后，撇去浮沫。用勺子把牛肉馅里的肉丸子挖出来，放入锅中。

步骤7

加入少许胡椒粉，将肉丸煮至熟透。

第8步

加入适量的盐。

第9步

撒上适量芹菜末，煮沸。

第10步

香浓开胃的番茄牛肉丸汤就做好了。

牛肉丸汤的做法

主料：牛肉350克

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、大料适量，香油适量，白菜叶适量香菜适量，花椒面适量，酱油适量，鸡蛋1个，醋适量

第一步：准备牛肉和姜。

第二步：全部切碎，切的时候切一块葱。切馅的时候，加点植物油和酱油。

第三步：切馅。

第四步：将肉馅放入盆中，加入盐、花椒、淀粉、香油、蛋清，朝一个方向用力搅拌。

第五步：准备馅料。

第六步：将醋倒入香菜碗中，与香油拌匀，将所需的大料放入清汤锅中。

第七步：准备卷心菜叶。

第八步：锅里加水，加入大料、适量盐、少许酱油上色。

第九步：锅烧开，用虎口将肉丸挤入锅中。

第十步：将所有肉丸放入锅中，放入白菜叶。煮两三分钟就基本熟了。

第11步：倒入拌好的香菜，搅拌均匀即可食用。

自制牛肉丸汤的做法

原料：生菜100克，牛肉丸100克，辅料：料酒，盐适量，蚝油适量，大蒜适量步骤清汤做牛肉丸步骤11、生菜洗净，沥干水分，放在清汤里做牛肉丸。 步骤22、牛肉丸用水洗净，切横段。第33步、将大蒜切成细末，等待片刻。清汤做蒜油牛肉丸。步骤44、锅中加水，将牛肉丸煮至清汤。 55、水烧开后，将牛肉丸倒入清汤中。步骤66、加入适量的盐。 77、加入适量料酒，继续煮。第88步、生菜撕成小片放入。碗底清汤做牛肉丸的步骤。将煮好的牛肉丸和汤均匀地倒在生菜上。清汤牛肉丸的制作步骤。步骤1010、冷锅中加入冷油，小火慢炒蒜末，直至出香味。清汤牛肉丸的制作步骤。 1111、倒入一勺炒好的蒜油清汤牛肉丸 食谱步骤 1212、美味的牛肉丸汤是准备吃饭了