炖牛肉粉丝的菜谱是常见菜谱

材料

炖牛肉粉丝（2人份）：

材料：牛肉300克，干粉条1小根，泡红辣椒4个

调料：盐2克、白胡椒5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜末10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克

做法

1．准备好配料。

2.将干粉丝用水慢慢泡软，然后将红辣椒泡软，切成辣椒圈备用。

3.将泡好的粉丝用厨房剪刀剪成15-20厘米的段。

4.将牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀。然后倒入适量的水，同方向搅拌至牛肉吸收所有水分。 ，然后继续倒入适量的水，搅拌至水被吸收。重复几次es，这样牛肉才会鲜嫩。

5.烧热锅，倒入5克油，将处理好的粉丝放入锅中，用筷子炒水，然后放在砂锅底部。

6.锅中倒入15克油，浸泡红辣椒圈和蒜末，炒香。将牛肉放入锅中，炒至表面变色即可关火。

7.立即将炸好的牛肉放在粉丝上面。

8.将生抽、蚝油倒入小碗中，加水20克调成碗汁，淋在牛肉粉丝上，盖上盖子，将砂锅放在炉子上，用小火煮。立即关火，用砂锅保温几分钟。

小贴士

如何做粉丝炖牛肉

1.将牛里脊肉切成薄片，用生粉、蛋白、胡椒粉、生抽腌制备用。将生菜洗净，然后放入盐水中浸泡备用。红薯淀粉提前泡软备用

2.准备葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、辣椒酱

3。锅中加入油和花椒炒香。炒好后，取出花椒

4。将葱、姜、蒜、红辣椒、辣椒酱放入油锅中炒香

5。炒香后出辣椒油，加入适量的水、盐、香叶、少许十三香、胡椒粉，煮沸

6。取出用盐水泡过的生菜，放在盘底

7、找一个锅，加入开水。加入泡好的粉丝，焯水至熟。取出来倒入冷水，放在生菜上。

8.将辣油汤锅烧开。将腌制好的牛肉一一放入，煮。牛肉捞出2分钟后放在粉丝上，撒上葱花。

以下是一些小技巧：关于牛肉粉丝锅的制作技巧

材料：将牛肉放入高压锅中压30分钟，煮熟后切片。牛肉汤备用，泡粉丝。好的，把卷心菜切碎，加入葱、姜、蒜、干辣椒和八角。

做法一：油锅烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

做法二、加入一勺四川郫县豆瓣酱，烧热红油，然后将切好的牛肉放入锅中一起炒。

方法三，加点老抽再炒

方法四。准备一个砂锅，把炒好的牛肉放进砂锅里

做法五，把炖牛肉的汤倒入砂锅里煮开

做法五，把焯好的粉丝放进去放入砂锅煮沸，小火煮

第6步，加入切好的大白菜

第7步，最后加入一些葱花和辣椒碎装饰，即可上菜

红烧牛肉粉丝锅食谱

Ingredi牛肉

牛肉

1660克

生姜

53.3克

砂仁3克，3.6克两江，6克白当归、草果果3.4克、肉扣3.5克、桂皮3.3克、桑叶1.1克、丁香5-7片、大香叶2片、大料5−7粒

十三香

少许

黄豆酱

3汤匙（在餐馆吃饭时小汤匙）

盐（炖一个小时后加入）

3勺

第1步

将牛肉切成块并准备。

第二步

准备调料

第三步

生姜两片，约50克（一两）

< p>步骤4

砂仁3块（0.5克），凉姜一片（3.6克）

步骤5

白芷一片（ 6g）、草扣一粒（3.4g）

第6步

肉半粒（3.5g）、肉桂一粒（3.3g）

< p>第7步

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2小片三内（1.1克），5-7瓣丁香（0.5克）[药味更浓]

第8步

< p>2大片月桂叶（0.8克），5-7个大料（7.6克）

第9步

将油倒入l小火，姜葱少许，大料1块，黄豆酱3勺，炒香。

第10步

酱香后，加入切好的牛肉块，用大火炒，防止烧焦底部。一定要多炒！

第11步

放一点十三香！继续搅拌！

第12步

加入生抽（主要是提味）

第13步

加入老抽（主要是上色） ）功能）

第14步

继续翻炒，带出肉中的水分和腥味，直至牛肉紧实。

第15步

将温水浇在牛肉片上！ （保温瓶里装热水）

第16步

放入刚才准备好的调料。

第17步

将锅大火烧开，然后转中小火继续煮！翻炒到一半！大约一个半小时！

第18步

放入3汤匙盐，约50克！

步骤19

继续翻炒均匀，中小火煮！

制作牛肉粉丝锅的菜谱都是常见菜谱。图片

鸭血和牛肉可以一起煮

用料

更多

牛肉适量，葱适量姜蒜适量，适量红枣适量、八角适量、桂皮适量、山楂适量、陈皮适量、老抽适量、萝卜适量

1/准备调味料、牛肉切成大块，加入大块肥肉捞出备用。

2/将牛肉放入锅中，小火炒出水分。

3/煎至肉中的血水全部出来后，将肉洗净备用。

4/将洗净的牛肉和调料再次放入锅中。

5/炒香，加入老抽、盐和水，煮沸。

6/煮开后，转高压锅煮10分钟。

7/接下来，我们把去掉的油脂煮成油备用。关火前加入一些花椒去腥味。

8/用牛肉做的油脂来炒萝卜。

9/倒入高压锅里炖好的牛肉。

10/盖上锅盖，大火煮沸，转中火。

11/收汁前加入葱。

12/ 翻炒几下，至葱变软即可食用。

牛肉粉丝炖锅图片

牛肉粉丝锅一：干切牛肉，白菜，粉丝适量。将白菜洗净切块，粉丝用温水泡软。锅里放油烧热，放入白菜，大火炒至白菜出水。然后加入牛肉片，加水没过白菜，加入姜片、八角、酱油、糖、盐，盛出煮沸。十分钟后，加入粉丝，煮一分钟，最后撒上葱花就可以了！牛肉粉丝锅2：牛肉100克，干粉丝一小把，辣椒碎一汤匙，蒜瓣2瓣，青蒜2瓣，油、盐、酱油、蚝油、鸡精、玉米淀粉适量。干粉丝提前用冷水泡软。将牛肉切碎，与少许酱油和玉米淀粉混合。将蒜瓣切碎，青蒜切碎。锅中热油，将蒜末炒香。然后加入牛肉炒香。添加肉汤。倒入砂锅中，小火煮10分钟；最后加入泡好的粉丝和切碎的辣椒煮几分钟，加盐调味，倒入蚝油，撒上鸡精和青蒜末，拌匀。

如何制作炖牛肉粉丝的视频。

1.牛肉汤

【食谱】

牛腩500克，2约萝卜干、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5粒、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1盘、香菜1把、大蒜2瓣，生姜1片，八角2个，桂皮1片，香叶1把，红辣椒1个，生抽2汤匙。

【方法】

1.将牛胸肉放入冷水中焯一下，去掉浮沫和血水。

2.水烧开后，用温水冲洗牛腩。

3.胡萝卜、香菜洗净；将其他配件用纱布包裹起来。

4.将牛腩放入砂锅中，加入足够的开水，加入辅料包，加入所有调味料，大火煮沸。

5.大火烧开后，加入滚刀切好的胡萝卜，小火煮一个半小时以上。

6.一个半小时后，砂锅好了，起锅。

7.加入切碎的葱和co沥干水分，一锅热气腾腾、香喷喷的牛肉汤就做好了。

2.牛杂汤

【做法】

牛杂250克，粉丝适量，萝卜半个，盐1勺，韭菜2根，料酒2勺，香油1勺。

【方法】

1.洗净内脏。

2.汤锅中倒入半锅水和两汤匙料酒。

3.煮沸后，加入牛杂，煮5分钟。

4.煮好后，倒掉水，换另一锅水。水烧开后，倒入牛杂继续煮15-20分钟即可取出。

5.煮内脏时，将萝卜去皮，切成薄片。

6.将其放入汤锅中。

7.待萝卜变透明后，加入粉丝。煮三到四分钟，然后关火。

8.将葱洗净并切碎。

9.将葱撒在牛杂粉丝汤上，然后捞出上面放一勺芝麻油。真香！

牛肉粉丝锅制作小贴士

材料：牛肉400克，西红柿3个，粉丝一把，香菜2根，白胡椒适量，油盐适量，姜1片

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方法

1.将牛肉切成厚片，放入冷水锅中，加入姜片，煮沸，取出，冲洗血沫

2。西红柿切块，粉丝用水泡软，香菜洗净切段

3。将姜片和脱水牛肉放入电压力锅中，加入适量的水。电压力锅不会把水烧干，所以水不要加太多。

4.开始炖

5。炖好后，将牛肉汤倒入汤锅中，大火烧开，加入泡好的粉丝

6、汤再次沸腾后，加入香菜段

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7。添加盐适量

8。加白胡椒粉

煮牛肉粉丝的做法大家都很常见

材料：生蚝250克，牛肉100克，干米粉200克，金针菇100克，番茄1个，香菜适量，青菜适量洋葱、辅盐适量、姜丝适量、淀粉适量、胡椒粉适量、酱油适量、油适量、鸡精少许。

步骤

第1步

准备蚝肉。

第2步

将牡蛎肉焯水。

第三步

将牛肉用油、盐、淀粉、胡椒粉、酱油腌制。

第四步

金针菇和香菜。

第五步

西红柿切丁，姜、葱切丝。

第 6 步

准备好操粉丝。

第七步

将干粉丝放入沸水中煮。

第8步

拿起它并放在一边。

步骤9

将油放入放入锅中，将洋葱和姜炒香。

第10步

加入金针菇和西红柿炒软。

步骤11

放入适量的水，煮沸。

第12步

加入牛肉片煮至熟。

第13步

倒入牡蛎。

第14步

倒入米粉。

第15步

最后加入香菜，煮沸后加入适量盐和鸡精即可。

牛肉粉丝锅用的是什么牛肉？

牛肉粉丝锅的配方如下：

原料：牛肉块500克，西红柿2个，粉丝2小把

辅料：葱，姜，青洋葱

调料：盐、糖3克、番茄酱10克、生抽5克、胡椒粉2克

做法：

1.首先处理原料。将青葱切成细葱，单独放在一边。将生姜切片，然后将大葱切成细葱。

2.将西红柿从上往下切成横切片，放入碗中，用开水焯一下。去除番茄皮很方便

3。将粉丝放入碗中，加入开水泡软，浸泡15分钟

4。西红柿焯水后取出，冷却后去皮，切成小块。块

5。所有材料准备好后开始煮。提前全部准备好，这样做饭的时候就不会着急

6。锅中加入大量水，将牛肉浸入冷水中。焯水，水沸后撇去浮沫，焯水3分钟捞出

7.另锅加入适量植物油，放入葱、姜炒香

8.将葱、姜炒香，加入番茄块炒香，炒香西红柿直到变软，然后加糖3克、生抽5克、胡椒粉2克、番茄酱10克适量

9．加入沸水，将牛肉炒至入味

10。锅中加入适量的水，水量可以多一些

11。汤烧开后，换砂锅，将肉和汤一起倒入砂锅中，小火煮1小时

12。一小时后关火，加2克盐调味

13。首先将泡好的粉丝放在底部

14。趁热把炖好的牛肉倒在粉丝上，加点葱装饰就完成了。

煮牛肉粉丝汤的做法是大家通用的

1.将牛腱洗净，加水煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜片、米酒煮沸，转小火煮1小时，加盐，再煮1小时30分钟

2.取出牛肉，放入另入锅内，加入卤汁，加糖调味，煮30分钟，冷却后切片

3.粉丝温水浸泡10分钟，加入牛肉汤和水煮沸，加入粉丝煮5分钟，撒上胡椒粉盛入碗中