咖喱牛肉的烹饪技巧

第1步

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将牛肉洗净，用水浸泡半小时，去除血水;加入葱、花椒和姜片，大火煮沸，然后转小火煮10分钟；取出并冷却，然后切成块。

第2步

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将切好的牛肉放入高压锅中，加入葱段、姜片压20分钟;将牛肉沥干，保留剩余的牛肉汤以备后用。

第三步

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锅中倒入油烧热，加入压好的牛肉炒至七分熟牛肉表面有点棕色，取出备用。

第四步

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锅中倒入油烧热，加入压好的牛肉炒至七分熟牛肉表面有点棕色，取出备用。

第五步

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将炒好的牛肉与洋葱、胡萝卜一起炒；添加将刚刚准备好的牛肉汤，大火煮沸；加入洗净切好的土豆，用大火煮沸，然后转小火。

第6步

空间

当土豆可以轻易戳开，锅里的汤变得有点浑浊时，就用四川的就像“kaokao”一样，当开始冒泡时，可以加入咖喱酱和椰奶，搅拌均匀，煮5分钟~

第7步

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把一碗米饭倒扣在盘子里，然后把咖喱牛肉舀起来铺在旁边~

烧咖喱牛肉需要加糖吗？小贴士视频

食材准备：

炖牛肉适量

土豆3个

胡萝卜2个

洋葱1个

好咖喱块

一盒玉米油适量

做法：

1.牛肉用炖牛肉，不然会做咖喱牛肉时很难煮熟。这是昨天炖的。刚从冰箱里拿出来，油就结冰了。

2. 将土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切成片。一盒咖喱块。

3.锅烧热，倒入适量玉米油。先加入胡萝卜，翻炒片刻。

4.加入土豆，翻炒片刻。

5.加入洋葱并炒。

6.炒至洋葱变色，加入适量水。刚好足以覆盖混合物。小火煮5-10分钟。期间要时不时翻炒一下，以免粘锅底。

7.当水减少1/3时，将炖好的牛肉捞出，放入适量的肉放入锅中炖。煮3-5分钟。

8.然后加入咖喱块。加入盐咖喱块后，不断搅拌。让咖喱块溶解到汤中。

9.待咖喱块完全溶入汤中后，转中小火煮。用锅铲不断搅拌，防止粘锅底。

10.煮至混合物变稠，然后关火。放入碗中

咖喱牛腩里需要加糖吗？

咖喱牛腩里放点盐。盐可以吧

咖喱牛肉土豆需要加糖吗？

土豆咖喱牛肉炖菜材料：牛小腿两斤，土豆两个，油咖喱少许，冰糖，酱油，米酒。香料：洋葱、生姜、胡椒、八角、肉桂和月桂叶。

如何制作咖喱土豆和炖牛肉

1.将牛腱洗净切块，沥干备用。

2.将土豆去皮，切成滚刀块，用少许黄油炒熟，放在一边。

3.炒锅中加入油，加入碎冰糖，当冰糖融化并出现小气泡时，加入牛肉块炒至焦黄，然后加入香料炒香。

4.加入酱油和米酒，将沸水倒入牛肉的两指上，放入砂锅中，大火煮沸后转小火大约两个小时。

5.与此同时，加入煮熟的油咖喱。

6.肉煮熟后，加入土豆块，小火煮。

咖喱牛肉的做法

材料准备

牛腩500克，土豆1茶匙，洋葱，蒜末，咖喱酱3汤匙，盐各1茶匙，鸡肉香精、酱油、糖2茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙。

准备步骤

（1）牛肉切块，洗净，焯水，冷水冷却，沥干；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 ，小火煮至筷子可以插入牛肉中，然后加入剩余的调味料，继续煮至牛肉足够嫩，加入土豆煮一会儿，最后加入洋葱即可食用。

红烧牛肉可以加咖喱吗？

咖喱牛肉和红烧牛肉哪个更好？

我觉得咖喱牛肉和红烧牛肉都很好吃。咖喱牛肉、鱿鱼和咖喱味道更香，香料也更多。咖喱牛肉的味道特别浓，而红烧牛肉则是我们平时吃的比较多的。 ，因为经常吃就不那么新鲜了，但是咖喱牛肉呢？不像红烧牛肉那么常吃，所以咖喱牛肉会更香更好吃

煮咖喱需要加糖吗？

最简单的方法就是去超市买现成的瓶装咖喱倒出来将酱汁倒入鸡块中拌匀，用塑料袋密封腌制两个小时。如果没有咖喱酱，就用一点酱油，加糖，盐，生抽，加一点水，倒入咖喱y粉，拌匀，倒在鸡块上，抓匀，用保鲜膜密封，腌制两小时。

烤牛肉时可以加糖吗？

因为白糖不能去除牛肉的膻味，而且会使酱牛肉的味道更难吃，所以加白糖是不可以的。

酱油牛肉配料：牛肉400克，盐10克，白糖15克，料酒45毫升，黄酱100克，八角2个，花椒，桂皮，洋葱、姜和大蒜。

方法：

1．用流水冲洗牛肉，去除表面污垢。

2.将牛肉放入锅中，加入冷水盖过肉。

3.用中高火煮肉。水烧开后，撇去血沫，边煮边撇去。煮约15分钟，直至血迹消失。取出肉块并沥干水。

4.将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱片、姜片和配料（花椒、大料）。 ， 肉桂）。盖上锅盖，大火煮半小时，然后转小火煮2小时。然后揭开锅盖，大火煮15分钟。

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煮咖喱牛肉需要加盐吗？

将牛肉切片，用盐腌制。锅中烧热油，加入黄油煮，加入姜、蒜、八角和洋葱翻炒，加入咖喱粉翻炒，加水，盖上锅盖煮2分钟，加入盐、糖、椰奶和牛肉煮至熟后取出，淋上辣椒油。

炖​​牛肉可以加咖喱吗？

咖喱牛肉是一道非常美味的菜，而且做起来也不难。今天给大家分享一下我的咖喱牛肉日常食谱？

准备主料：瘦牛肉500克

辅料：胡萝卜150克？

调料：咖喱20克，料酒10克，味精2克，玉米淀粉25克，鸡油25克，葱20克，姜15克，白蒜15克，八角5克，盐3克。

方法：

1.将肉切成多米诺块，泡水洗净；

2.将胡萝卜去皮，切成滚刀块；

3.将牛肉放入沸水锅中煮至血筋全部去掉；

4.将胡萝卜放入水中煮至六成熟；

5.将牛肉放入砂锅中，加水煮半小时，撇去浮沫；

6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱、姜片、蒜片煮至熟；

7.加入胡萝卜块和味精，煮至熟；

8.将牛肉放入盘中，将汤倒入勺子中，煮沸调味；

9.用水淀粉捞出汁液，倒入鸡油，烧在牛肉上面。

这道美味的咖喱牛肉就完成了……