山药炖牛肉好吃吗？

山药炖牛肉食谱：

主料：牛肉（肥瘦）（500克）辅料：山药（250克）芹菜（25克）调料：葱（8g）姜（5g）料酒（3g）盐（3g）味精（3g）花椒（3g）花椒（3g）

1.将黄牛肉洗净。切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，煮约5分钟，取出，洗净沥干。

2.山药剥去外皮，洗净，放入沸水锅中，捞出沥干。

3.将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

牛肉山药的营养价值

当然好吃啦！！ ！

我曾经煮过冬瓜排骨汤，里面放了山药。我还煮了莲藕排骨汤，但没有放山药。有时还加芋头。

我觉得牛肉冬瓜汤也不错。

另一个想法。

不是有西湖牛肉汤和皮蛋瘦肉粥吗？

可以做冬瓜、牛肉、山药粥。大概也很好吃吧。

山药烤牛肉好吃吗？视频

半熟的牛肉搭配萝卜、土豆、山药一起烤，味道鲜美。

山药能红烧牛肉吗？

淮南牛肉汤将徽菜的特色发挥得淋漓尽致。口味鲜、咸、辣，也是徽菜的特点。淮南牛肉汤风味独特，鲜美可口，肉质爽嫩。淮南牛肉汤采用数十种滋补药材和腌料按一定比例，采用传统工艺熬制而成。并长时间沸腾。淮南牛肉汤色绿、香、味美。这不是黑汤。喝多了也不会出现上火、咽干的情况。它还与粉丝和干丝一起食用。是人们百吃不厌的小吃。淮南牛肉汤是江苏、河南、安徽等省的著名小吃。

淮南牛肉汤讲究选料。它以江淮地区的牛为原料，用牛骨熬汤。煮牛肉时，必须先将其浸泡，去除血迹，并将内脏清洗干净，然后才能一起煮。自制黄油和炸辣椒一起制成红油。淮南牛肉汤以汤为主。如果汤不醇厚，就没有味道。不过，牛肉汤的做法多种多样，均采用当地特产，如怀芋粉、漯河绿豆糕、八公山豆腐皮、七鸡豆饺等作为辅料。怀纳n 牛肉汤配料丰富，味道浓郁，回味无穷。

牛肉和山药一起烤可以吗？

山药和牛肉可以一起吃，有利于补气血。它的营养价值丰富，可以强身健体。平时饮食要清淡，饮食种类要多样化。有利于补充均衡营养。如果贫血的话，也可以多吃牛肉，有利于补血、防止感冒。服用山药时不要吃萝卜，以免影响其补气功效。

牛肉和山药一起炒可以吗？

配料表

主要原料

山药

80g

< p>牛肉

500克

辅料

蛋清

1汤匙

蔬菜丁

30克

调味品

盐

半勺

鸡精

半勺

p>

生抽

1汤匙

料酒

1汤匙

淀粉

1 塔blespoon

烹饪步骤

第1步 食材准备：牛肉500克，山药80克，蛋白1汤匙，蔬菜丁30克，淀粉1汤匙，炒菜1汤匙酒、生抽1汤匙。

第二步：将牛肉切成方块。

第三步加入生抽1勺、料酒1勺、蛋清1个、淀粉1勺，腌制20分钟。

第四步：山药去皮切丁，泡水。

第五步：将大蒜切碎。

第六步：姜切末。

第七步：将油加热至60%热，加入牛肉炒至变色，取出备用。

第八步：锅里留油，加入姜、蒜爆香。加入山药丁和蔬菜，炒至熟。加入牛肉块，翻炒均匀。加半勺盐和半鸡精。用勺子搅拌均匀。

山药炖牛肉好吃吗？

1.主料

牛肉500克，8块-10个黄蘑菇、1个胡萝卜、适量山药、1个小葱、1个香菜、2个蜜枣、适量盐

2。黄蘑菇炖牛肉的制作步骤

第1步

处理原料。

第二步

将牛肉洗净，锅中烧开水，倒入少许料酒，将牛肉焯水3分钟。然后用水冲洗掉浮渣。

第3步

将黄蘑菇洗净，切片

第4步

将山药豆洗净

< p>步骤5

将胡萝卜洗净，切成小块。

第6步

将葱和香菜洗净切碎。

第七步

将牛肉和蜜枣放入砂锅中，加入适量的水。

第8步

先大火，再小火煮约1.5小时。

第9步

加入黄蘑菇、胡萝卜和山药。

第10步

继续小火煮半小时，加盐调味。

第11步

最后添加chopp编葱和香菜。

山药烤牛肉有什么好处？

可以做山药核桃猪骨汤。配料：猪骨、山药、核桃、枸杞、茴香、姜片、山西陈醋、盐。 【猪骨焯水过程】将猪骨用清水冲洗干净。锅里放水，用大火烧热，如果有响声，水好像沸腾了，就加入洗净的猪骨。用大火煮约7至8分钟，直至水面出现大量泡沫。取出猪骨头，立即用冷水冲洗冷却。 【熬骨头汤】流程】砂锅内放入足够的凉水，加入焯过的猪骨和姜片，洗净，放入汤锅中，加入3至5粒茴香，大火煮15左右分钟，直至表面有少量漂浮物。当泡沫开始冒起时，用小勺撇去泡沫，倒入1汤匙Sh安溪老城醋，转小火煮约30分钟至猪骨熟，山药洗净去皮，放入汤锅中，加入核桃仁，继续煮。煮约15分钟，至山药、核桃仁熟透。根据自己口味加几颗枸杞，加适量盐，转大火煮15分钟左右。

山药烤牛肉好吃吗？制作方法

【材料】

材料：洋葱（1个）、牛肉（272克） 腌料：海天铁强化金标生抽（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、生粉鸡粉（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、姜酱（1/2汤匙） 调料：牛油（2汤匙）、糖（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）

< p>【制作方法】

1将牛肉洗净，逆纹切成薄片，加入海天铁强化金标生抽1汤匙、黄酒1汤匙、生粉1汤匙、生粉1/2汤匙鸡肉粉末和1/2勺姜糊均匀腌制15分钟。

2 洋葱剥去外皮，洗净，切成丁备用。

3加热1汤匙黄油，加入牛肉，用大火炒至肉变色，备用。

4加入1汤匙黄油，加入洋葱块，大火炒1分钟。加入牛肉，翻炒均匀。

5加入1/5汤匙糖和1/3汤匙盐，搅拌均匀，尝味即可食用。

提示

1.将菜刀浸泡在冷水中。将洋葱切成两半后，先将其浸泡在水中，然后再开始切洋葱，以免切伤洋葱。这时释放出来的蒜氨酸酶可以让人流泪。

2.洋葱有很强的辣味。经过高温翻炒后，辣味转为甜味，使肉质更加嫩滑、鲜美。

3.与植物油相比，黄油的脂肪含量较高，香气浓郁。当用于烹调时，味道更香，增进食欲。

4.使用黄油烹饪时，火温不宜过高。黄油遇到高温很容易变黑，使成品变得难吃。