1.将牛肉切成薄片，加入油、盐、淀粉拌匀。因为腌制好的牛肉已经放过油了，所以在后续的烹饪过程中就不需要再放油了。

2.将丝瓜络切成滚刀块。

3.将香菇用清水浸泡并洗净。

4.烧开一锅水，放入香菇，盖上锅盖煮十分钟。 5.打开盖子，倒入丝瓜，煮7到8分钟。无需遮盖。

6.最后加入牛肉片。牛肉会很快煮熟。只需煮一分钟即可。加入少许盐和鸡精，关火。 7、成品。丝瓜具有凉血、清热、解毒的功效。这是一道简单又美味的汤。夏天应该多吃点！

第1步

姜切丝，蒜切片（先切蒜，晾10分钟），洋葱切丝响铃，然后剪掉铃铛切成块块

第2步

将炖好的牛肉和少许汤放入

第3步

丝瓜洗净去皮。将花刀切成滚刀片

第4步

将油和八角放入小火炒香

第5步

加入姜、葱、辣椒炒匀

第6步

加入丝瓜炒匀，均匀裹上油，加入盐和胡椒粉一汤匙水（用来稀释盐）搅拌均匀

第7步

加入牛肉和大蒜（最后加入大蒜可以充分保留大蒜中的大蒜素），搅拌均匀< /p> 西红柿丝瓜炒牛肉< p>主料：

丝瓜1根

炖牛肉适量

辅料：< /p>

灯笼椒1/4个，大蒜姜3瓣，葱12克，调和油10克，八角10毫升，盐2瓣，花椒适量，0.8克

第一步：姜切丝，蒜切碎切片（蒜先切好，晾10分钟），葱切圈，灯笼椒切丁

第二步：取出炖好的牛肉和少许汤< /p>

第三步：丝瓜洗净去皮，用花刀切成滚刀片

第四步：锅烧热，加入油和八角，小火炒香加热

第5步：加入姜、葱、辣椒炒均匀

第6步加入丝瓜炒均匀。均匀地涂上油，加入盐和胡椒粉以及一汤匙水（稀盐）翻炒均匀

第七步加入牛肉和大蒜（最后加入大蒜可以充分保留大蒜中的大蒜素） ）搅拌均匀，搅拌均匀

第8步出锅装盘

材料：丝瓜1个，牛肉100克左右，红1个胡椒粉、姜丝1撮。

调料：盐2/3茶匙、胡椒粉2/3茶匙、小苏打1/4茶匙、生粉1/2茶匙、植物油1汤匙、1/4糖1茶匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙。

方法

1.牛肉切片，加入1/3茶匙盐和1/3茶匙胡椒粉，1/4茶匙小苏打，如果手感觉粘，加1汤匙水至吸干，加入1/2茶匙生粉，抹匀，最后加入1汤匙植物油，继续抓匀，静置1小时以上或放入密盒放入冰箱过夜，肉质会更嫩；

2.丝瓜切成滚刀块，辣椒切成圈；

3.中火将牛肉炒至八十九岁；

4．将锅洗净，再次开锅，加入油，加入姜丝炒香；

5.倒入丝瓜块，翻炒片刻，加入1/3茶匙精盐、1/3茶匙胡椒粉、1/4茶匙糖，将丝瓜炒至断；

6.倒入牛肉圈和红辣椒圈煮，加入1汤匙料酒，炒香几次后加入约1茶匙香油，翻炒几下即可起锅。

丝瓜山药

1.大蒜切片，丝瓜、山药切段备用

2。锅内放入适量油，倒入蒜片炒香

3。倒入丝瓜翻炒，加少量水煮3-5分钟

4。待丝瓜9成熟后，加入山药翻炒。加入适量盐和鸡精调味

5.最后加入枸杞，勾芡起锅

丝瓜炒虾

1。鲜虾去头去壳留尾，将虾剖开，挑去虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟

2。丝瓜去皮切成滚刀片，姜切丝，蒜切片

3。锅里的油烧热后，放入虾仁，翻炒至虾仁入味换颜色。盛出并放在一边。

4.锅里再放油。油热后，加入姜、蒜，炒香。加入丝瓜炒软

5。加入虾仁和丝瓜翻炒均匀

6。倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐和鸡精调味就可以了

丝瓜木耳炒鲜鱿鱼

p>

1。木耳提前用水泡软，洗净

2.鱿鱼去内脏，洗净，撕去表层，用横刀切

3.胡萝卜去皮，青椒、姜、蒜洗净，切片

4。丝瓜络去皮并清洗。清洗干净，切成厚片，切后泡淡盐水

5.水烧开，将鲜鱿鱼放入沸水中焯至卷曲，立即捞起，用清水洗净，切成厚片

6。添加一个approp锅中加入适量油烧热，爆香姜片，加入焯水的鱿鱼，撒少量，捞起备用

7.如果锅内还有残油，开大火，将蒜片、彩椒、胡萝卜片、木耳放入锅中炒香，捞起

8。锅中加入少许油，大火烧热，将丝瓜放入锅中炒至熟，然后将其他的材料一起放回锅中，用少许火快速翻炒米酒拌匀，加适量盐和鸡粉调味，勾芡薄薄一层生粉，装盘即可

炒番茄丝瓜

1.将西红柿洗净，在沸水中焯几秒钟，用冷水冲洗干净，去皮切块；丝瓜去皮，切成块；将大蒜切成片。

2.锅里放油烧热，加入g蒜片炒香，然后加入番茄翻炒，加入适量番茄酱翻炒几下，加少许糖调整酸甜口味，稍微翻炒直到西红柿变软变烂。加入丝瓜块炒熟

丝瓜油条

1.油条切成小块放入锅中煎至切口焦黄即可出锅

2.丝瓜去皮切块，锅中放油，爆香蒜末

3。丝瓜炒1分钟，加入蚝油和1汤匙水淀粉翻炒半分钟

4.倒入油条翻炒均匀即可食用。

丝瓜鱿鱼烤鲜蘑菇

1.丝瓜、香大黄洗净切片，猪肉切成小片

2.锅中倒入油，将肉炒香，加入葱花，四川花椒粉

3．加入香大黄炒出香味，加入泡椒炒，加入丝瓜

4。加盐调味，大火炒香，加入香油，加入鸡精即可食用

豆香丝瓜

1.将丝瓜洗净，用刨子磨碎，用削皮器去皮，用滚刀切成片

2。洋葱切碎

3.将猪肉切丁，加一勺老干妈黑豆，少许盐，一勺老抽。半勺糖、适量淀粉、适量香油混合。

4.炒锅中加入油，烧热，加入洋葱碎，炒至白软，加入腌制好的猪肉丁，炒至变色

材料：牛肉200克（肥瘦）、南瓜400克、丝瓜一根

调料：盐3克、味精2克、料酒5克

1.将牛肉洗净，切块，放入锅中焯水加入清水，撇去浮沫，煮沸，小火煮1小时

2．南瓜去瓤，去皮，洗净，切块

3.丝瓜去皮、洗净、切块

3.将炖好的牛肉块、丝瓜块、南瓜块放入砂锅中，倒入牛肉汤，加适量水，煮半小时，加入调味料调味

牛肉的煮时间一定要掌握好，嫩度要适中。健康小贴士

此菜具有解毒、止痛、补气的功效。适用于治疗肺脓肿期咳出脓痰、胸闷、不能进食等症。

【原料】：丝瓜、盐、五花肉、胡萝卜、木耳，面粉，香油，味道很鲜，蚝油，熟油，胡椒粉，蒜末，辣椒粉，香醋。

【准备步骤】

第一步：准备丝瓜一斤，去皮切块切片，然后切丝放入碗中，加少许盐搅拌均匀。腌制10分钟，木耳提前泡好切碎，胡萝卜切末，五花肉切末备用。

第二步：找一块干净的笼布，把丝瓜放入里面，挤出汁液，将丝瓜放入碗中，加入五花肉、木耳、胡萝卜备用。

第三步：准备300克面粉和3克盐，搅拌均匀，将面粉分成3份。一份用80毫升热水揉匀，另外两份用100毫升丝瓜络揉匀果汁。揉成光滑的面团，盖上盖子，烤10分钟。

第四步：丝瓜馅中加入花椒、胡芦巴、蚝油、熟油、香油搅拌均匀，这样丝瓜馅就做好了。

第五步：将面团取出揉匀，切成大小均匀的剂子，擀成中厚边薄的形状，放上馅料包成馒头，刷子蒸笼上一层。油，将包子放进去，冷水入锅蒸，水烧开后蒸10分钟。

第六步：将蒜末和辣椒粉放入小碗中，倒入热油，倒入香醋搅拌均匀，将包子蒸熟后出锅，沾上酱汁即可食用。

第1步

准备调味料。将大葱切成两种。葱段是用来炖肉的，葱花是用来炒肉的。

第2步

将牛肉切好，放入碗中，盛起在旁边。我把脂肪减掉了。如果你喜欢吃肥一点的，可以保留。

第3步

锅里放水，把切好的牛肉放进锅里，然后放两片姜（去腥味），等锅烧开（去掉上面的浮沫），把肉捞出来放入碗里备用

第4步

倒入锅中加入油，待油热后加入葱、姜将刚刚准备好的蒜、八角、干辣椒炒香

第5步

焯水将牛肉放入锅中翻炒，加入一颗料酒一勺，酱油一勺，加三勺盐，继续翻炒，不要炒太久，因为要炖一会儿，不然肉就老了

第6步

将炒好的牛肉倒入锅中，加水。这时切一个西红柿，放进锅里和肉一起炖

第7步

现在可以开始准备粉丝、冬瓜和另一个西红柿

半小时后，将粉丝、冬瓜、西红柿放入锅中，与肉一起炖

第8步

等待约20分钟。粉丝和冬瓜变透明后就可以关火了。

材料

粉丝1把，6-10片牛肉 1 颗、番茄 1 个、丝瓜 1/2-1 条、软丝 1/2-1 块豆腐、蚝油、盐、糖

第1步、先将丝瓜去皮，切片/切丁。我只用了1/3的丝瓜络（这是一个大丝瓜络），足够2人吃。如果是小丝瓜络，则需要一个。将西红柿切成方块并放在一边。将 1/2 豆腐切成方块，放在一边。将粉丝浸泡在水中并放在一边。

步骤：将牛肉切成薄片。根据个人口味，倒入蚝油和少许盐（也可以倒入一些黑胡椒和淀粉），拌匀，腌制5分钟。

步骤：锅烧热冷油，中火将丝瓜煸炒。颜色稍有变化时，倒入西红柿。汁出来后，继续翻炒一会，然后倒入纯净水，直到水沸腾（我倒的是冷水，水量是茄子和丝瓜）。

步骤：将牛肉片和粉丝放入煮好的汤中，待再次沸腾后，加入少许盐，倒入锅中。ut豆腐块。继续用中火煮3-5分钟。食用前可撒一小汤匙糖以保持新鲜。 （如果喜欢汤浓一点，上桌前可以加少许淀粉水勾芡）

陕北是中国民间剪纸艺术创作的中心。米肥剪纸是陕北剪纸的起源。的重要组成部分。稻米剪纸以其刚劲、粗犷、豪放着称。类型有窗花、炕壁画（炕围）、顶棚画、杆挂画、童趾画、裹腹画等。形式有角花、转花、混合花、串花、散花、对花、堆花等。

表现范围很广。传统题材有牛、马、猪、羊、鸡、花、鸟、狮虎、鹿、鹤、独角兽、喜鹊、凤凰、龙等。马人物、民间故事、吉祥。器物、民俗、农耕、纺织、养殖、贸易、节日庆典等。

常见作品有商代的“抢馍娃娃”、“鹿卸草”、“连年”等。汉代的“盈（鱼）”、“蛇包兔”、“福禄寿”、“麒麟”。 “送”、“莲花生贵子”、“寒鸟戏梅花”等，体现了米脂人民豪爽质朴的性格和对美好生活的向往。

宣纸的剪裁有三种方法。

第一种方法是将要剪的窗纹浸水贴在白扇纸上，放在油灯上熏。熏完后，把图案剥下来，用剪刀剪成碎片，然后在上面衬上几层红色。对于绿色纸张，将卷纸扭转并装订，然后根据白色背景上的图案进行切割。

第二种方法是使用没有什么技巧，拿起剪刀，想到什么就剪什么。多以牲畜、家禽、小动物为题材，明亮、古朴、生动。

第三种方法是用笔画好轮廓，用剪刀剪掉。米脂会剪纸的人不计其数。米脂石沟镇单家沟村的周平英老人是一位民间剪纸高手。 2000年，周萍莹和孙女杜军的作品漂洋过海，在美国三所大学的艺术展厅展出。 ，持续了半年多的时间。同时，《祖国——周萍英剪纸作品》一书在美国正式出版，为弘扬中国优秀传统民间文化、促进东西方文化交流做出了巨大贡献。

在继承传统的基础上，艾剑英在鄞州镇剪纸izhi创作了一系列陕北民间剪纸，以剪纸的形式充分表现了陕北的风俗习惯，受到高度评价。得到专家的肯定和广大群众的喜爱。