材料：

猪肉500克

淀粉猪肉三分之一

盐少许

鸡蛋1个

酱油少许

鸡精少许

胡萝卜1个

生菜半颗（可选）根

白菜适量

食用油少许

四川丸子汤的做法：

第1步

先处理肉： 1、葱、姜切小片； 2.猪肉切成小块。切到一半的时候加入葱、姜继续切（家里的孩子喜欢吃软一点的肉，所以肉末尽量切成泥）。 3、猪肉碎中加入生抽、鸡精、盐调味；加入鸡蛋和淀粉（淀粉的量是肉的三分之一）。 4.继续用力搅拌（如果肉有点干，加点水），然后室温腌半年一小时。

第二步

然后开始煲汤： 1、水中加入少许食用油，煮沸（高汤更好）； 2、添加绿色蔬菜：根据家里有什么蔬菜而定。 ，1）如果要煮胡萝卜、土豆等难煮的食物，可以早点放进去； 2）如果要煮生菜和卷心菜等容易煮的食物，可以稍后放入。 3）如果蔬菜已经提前煮熟了，也可以先取出来，等肉煮熟后再放进去。

第三步

将肉丸放入汤中一起煮。可以用手将调好的肉捏成丸子放入汤中一起煮。煮熟后就可以吃了！

当然可以吃丸子汤。肉丸汤非常美味。最常见的肉丸汤包括猪肉丸、鱼肉丸和水煮肉丸。做肉的时候所有的汤，都可以和白菜、青菜一起煮，或者加葱花。这样煮出来的丸子汤非常鲜美，所以丸子汤不仅可以吃，而且非常美味。

材料：菜籽350克，鸡肉丸适量，油适量，葱适量，姜适量，生抽适量，盐少许，少许淀粉

做法： 1.准备所需材料，菜籽洗净切段备用。

2.大葱、姜切丝备用。

3.锅烧热，锅中倒入油，放入葱、姜炒香，加入菜籽翻炒均匀。

4.加入鸡肉丸翻炒，加少许盐和生抽调味。

5.最后加入水淀粉炒均匀即可食用。

材料：

肉末1000克

盐35克

2吨姜汁一勺

胡椒1克

烈酒5克

生抽1勺

花椒油1克< /p>

制作方法：

第1步

选择嫩肥猪肉，切碎，加入所有调味料，拌匀搅拌。

第二步

低温放置两天，擀成肉丸。前三天，每天都要晒一点阳光。

第3步

第二天翻过来，擀成圆形。

第四步

定期翻转，挂在阴凉通风处风干。

第五步

风干，肥瘦交替，腌制保鲜，阴雨天放入冰箱，冷冻可长期保存。

材料

“大黄瓜1根”、“肉末半斤”、“扁豆腐半块”、“胡萝卜1根” /3条”、“姜酱约1茶匙”、“葱1根”、“黄酒1汤匙”、“适量”alt”、“白胡椒适量”、“水2汤匙”、“香油几滴”

做法

step1

1：请猪肉商将猪肉磨2-3次，如果买现成的，最好用菜刀，切细碎，胡萝卜洗净去皮磨成泥，姜磨碎打成泥，葱洗净切细，将所有材料和调料放入大锅中（包括扁豆腐），用手将豆腐压碎，将所有材料和调料搅拌均匀

step2

2：所有材料和调味料搅拌均匀后，用手搅打至肉软，面筋（粘性）就出来了（这样就可以形成丸子了）不加面粉或鸡蛋）

step3

3：肉馅打散后，将大黄瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用< /p>丸子汤需要放油吗？

赢了吃萝卜夏天用三水和生姜。这道萝卜丸子汤味道鲜美，营养丰富。

萝卜丸子汤的材料

萝卜丸子汤的制作方法

第1步

准备所需材料

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第2步

将肉洗净，剁碎，加一勺盐调味

第3步

加入一勺生抽提鲜将肉馅拌匀

第4步

将肉搓成小丸子

第5步

萝卜去皮滚圆用刀切成小块

第6步

锅中热油，放入肉丸炒香

步骤7

煎至两面金黄即可出锅

步骤8

留少许油，将萝卜煸炒

步骤8

留少许油，将萝卜煸炒

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第9步

加入适量的水烧开

第10步

水滚后加入炸好的丸子，加一勺盐适量

第11步

炖至萝卜变软即可食用出锅

第12步

放入容器中，撒上葱花，这就是一道美味又营养的萝卜丸子汤。

李伊洗净放入锅中煎至两面金黄，然后加入葱、姜、蒜，倒入沸水煮十分钟，鲤鱼就熟了这样炖出来，先把汤打散喝掉，然后加盐、鸡精调味，就可以上桌了。

材料：韭菜适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐适量，五香粉适量，适量食用油。

韭菜洗净切碎，放入盆中。

加入盐、食用油、十盒粉、鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉并搅拌均匀。

多放点油。油热后，用手将圆面挤出来。把巴用小勺子倒入锅中，煎一下。炸至金黄色即可关火取出。将糖加入锅中的汤中。

材料：五花肉半斤，黑木耳适量，豆腐2片，红薯粉丝，面粉，葱，姜，盐，酱油，味精、十三香适量、鸡蛋一个、白醋、白糖适量

做法： 1、将黑木耳、红薯粉皮提前泡在水里，等待浸泡。

2.将面粉和水混合均匀，调成较稠的面糊，打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、味精、十三香，备用。将五花肉切成片，与面糊拌匀，放置一旁静置一会儿。

3.将一半的油倒入锅中，等待油热。这时候就可以洗了橡木黑木耳，去掉根部较硬的黑根。不然吃起来会很有嚼劲。挑选并清洗并放在一边以备后用。

4.油锅烧热后，将生豆腐切成片，倒入油锅中煎。煎两三分钟后，取出。控油后，将炸好的豆腐切条备用。

5.用筷子将裹好面糊的肉分批放入锅中。入油锅翻炒片刻后，用漏勺将肉捞出控油。

6.把锅里的油倒掉，留下足够的油来做饭。锅内少许油继续烧热后，将葱花、姜末放入锅中，随意加入炸好的酥肉，翻炒片刻。倒入一碗水，让肉煮一会儿。

7.肉煮三到五分钟后，汤就会变浓。这个时候就可以倒入适量的根据家人的食量加水并继续做饭。同时，在肉拌匀后剩余的面糊中加入一些水，搅拌成面粉水。锅里的水烧开后，加入面粉水搅拌。

8.锅中汤滚后，依次加入切碎的炸豆腐、红薯粉丝、黑木耳，煮一会儿。同时倒入一勺白醋、一小勺糖、盐、酱油、味精调味。

出锅时撒上香菜，就可以了。

炒香葱，加开水

第2步

菜籽丸子汤的做法：2

加入极鲜的味道

第三步

油菜丸子炖菜的做法：3

加入丸子焖至15分钟（小火）

第4步

油菜焖丸子做法：4

加入油菜籽

Step 5

油菜焖肉丸做法：5

加入黑木耳、盐、鸡精

第6步

油菜步骤卤丸子的制作份数_：6个

出锅

材料：

红薯粉丝200克

猪肉末100克

葱花适量

辅料：

姜末、蒜末适量

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花椒水适量

淀粉适量

生抽适量

料酒适量

第1步

红薯粉丝比较硬，用温水泡发。如果赶时间，也可以用开水。浸泡至软。

第二步

泡粉丝时，将肉剁碎，加入料酒去腥，然后倒入生抽，腌十分钟。

步骤3

将水烧开。奥特。水烧开后，加入粉丝。煮至粉丝没有硬核后取出。如果煮的时间太长，味道就不太好。路有嚼劲

第4步

捞出的粉丝沥干水分，放在案板上，用刀切成小块，如果是蒸的，让它变长和变短。短一点没关系，短一点的话造型会更漂亮。如果要煎的话，尽量切短一点，这样就不会出现有的炸透了，有的还没熟的现象。

第五步

锅置火上，开小火，加入肉末慢慢翻炒，出水和油脂。这样炒出来的肉末，吃起来有嚼劲，不油腻。

第6步

肉末炒好后，锅底会有少许油脂。将肉末倒出，用锅里剩余的油将肉末翻炒用小火将蒜炒至金黄色，这样加工出来的蒜末味道不浓，味道更香。

第七步

将切好的粉丝段放入容器中，加入炒好的猪肉末，再加入炒好的蒜末，最后加入葱姜末。

第8步

加入适量的盐调味，因为我们在整个制作过程中没有添加调味料，只是加一点盐调味，这样可以保持蒜末的香味。还有粉丝的正宗味道。

第9步

放入所有材料后，用筷子将粉丝和材料搅拌均匀，加入适量淀粉，增加粉丝之间的粘性，利于成型肉丸。倒入少量花椒水，增加淀粉的粘性，也去除部分肉腥味

第10步

将粉丝抓匀用手，左手抓起部分馅料，先将馅料放在手掌上轻轻抓紧，紧紧握住食材，然后用手掌将肉丸轻轻搓圆。因为里面有粉条，不容易成型，所以需要用手把丸子进一步搓圆。

第11步

依次将所有肉丸做好，放在涂了油的盘子上。

第12步

将水烧开，大火蒸10分钟。

第十三步

放入油锅中煎至表面金黄色