材料：牛肉500克，葱2根。蚝油3勺、芹菜4棵、葱油5勺、鸡蛋2个、姜末6片、花椒粉1勺、香油1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐5克、鸡粉5克、洋葱半个、淀粉2汤匙，

第1步

先将牛肉剁成肉末，放入碗中备用。将大葱、小葱、香菜和芹菜切碎备用。将生姜切碎，放在一边。

第2步

将半个洋葱、葱和3个小葱放入锅中炒香。取出油炸的并扔掉。将油冷却并放在一边。

第三步

将切好的姜、葱、葱、香菜、芹菜放在牛肉上，盖上锅盖焖3分钟。加入淀粉、鸡蛋、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、鸡精，炒匀酒g，十三香，香油。

第四步

将炒香料的油倒入碗中，顺时针搅拌。继续磨，直到牛肉打成浆状，美味的牛肉饺子馅儿就出来了

将牛肉和猪肉洗净，放入破锅中捣碎，芹菜焯水沸水中切块，加入牛肉、猪肉，加盐、味精，搅拌均匀，包上饺子皮。

芹菜牛肉饺子的制作方法：

1．至于芹菜和牛肉粉的比例，就看你自己的喜好了。如果你喜欢吃肉，就多加点牛肉。如果喜欢的话，蔬菜就多放一些芹菜，因为我喜欢吃饺子，而且它们要么吃肉，要么吃蔬菜，所以我一般都会买一斤牛肉。记住：可以让卖家把牛肉洗干净，沥干水，磨成肉末。我的刀家里技术不太好。建议直接在市场上准备。回家后加入一到两汤匙料酒、少许三香、葱花、少量油，搅拌入味。

2.芹菜去掉叶子，洗净，切成片，加盐，继续切，因为芹菜水分多，遇到盐就会产生水。所以我们再次切割的时候直接把水去掉，以免灌水的时候水太多。切好后加入冷水，用纱布或直接用手挤干，将芹菜挤干净后放入腌制好的牛肉中。

3.如果不能吃咸的食物，这个时候就不需要加盐了。直接加味精，加少许油搅拌即可。充分搅拌，否则馅料口感不均匀。

4.自己定量面条。建议多做一些面条。即使有剩下的，也可以做面条手。和面的时候注意水不要加太多。加一点点就会感觉恰到好处。面团做好的时候就不要加了，因为这时候的水已经足够把面团揉成球了。面团最终会变得有点硬。如果它没有变硬，进水的话，它就会完全破裂。盖上面团，静置半小时。之后就可以捏住配料，贴上饺子皮了。

5.初学者建议少放馅料，以免入锅时容易破裂。包好的饺子要沾上它，防止粘在面板上。

6.将包好的饺子间隔放置

7.煮饺子的时候要注意水，一定要加足。水烧开后，将饺子放下，然后用锅铲将锅中的水向一个方向翻动，防止饺子粘锅。准备一碗冷水r并在沸腾时添加。同样的动作总共做三次。水第三次烧开的时候，就可以把饺子捞出来了。

将牛肉和芹菜切成小块，加入适当的盐和其他调料，将牛肉和芹菜按照一比一的比例混合，然后用力搅拌，静置 5 分钟即可品尝。 ，牛肉芹菜馅就做好了。

1.牛肉搭配芹菜是包饺子馅料的经典做法。根据口味搭配胡萝卜或卷心菜。胡萝卜和卷心菜都微甜。味道非常鲜美，汤香浓郁。

2.香菇牛肉馅。这种吃法是近几年才开始流行的，因为香菇非常有嚼劲。切成小块，与牛肉拌匀，制成饺子馅。牛肉也有嚼劲的质感一起吃很好吃，而且香菇吸收汤汁的能力很强。

可以，而且我很喜欢。先将芹菜洗净，切碎，然后过沸水，然后放入冷水中待用。

牛肉馅中加入葱花、酱油、鸡精、味精、花椒、姜粉、大料粉、花椒粉、熟豆油拌匀，然后加入芹菜，最后盐。我不想要它。喜欢汲水的陷阱。这很美味。芹菜含有维生素和铁，对身体非常有好处。

芹菜牛肉饺子的制作方法，准备材料：

芹菜：700克，牛肉：400克，面粉：600克，花生油：30毫升，盐：5g，酱油：10ml，葱：20g，姜：5g，五香粉：3g，胡椒粉：5g。

1.将牛肉切成肉末。

2.切开离子和生姜切碎。

3.将肉和肉放入盆中，加入酱油、美极鲜、五香粉、胡椒粉和花生油朝一个方向搅拌。

4.将芹菜洗净并切碎。

5.捏紧水，放入肉馅中。

6.搅拌均匀。

7.将南瓜酱加入面粉中。

8.揉成面团。

9.盖上湿龙布醒发10分钟。

10.再次揉捏直至发亮。

11.将药物添加到揉好的脸上。

12.擀成饺子皮。

13.包成饺子。

今天在电视上看到了黄磊做的牛肉馅。它非常简单易学。然后。我去了菜市场买了一些牛肉。自己包牛肉馅的饺子，真好吃。让我们看看如何做？

【配料】牛肉、芹菜、洋葱、姜、胡椒粉、盐、老抽、生抽、pepper、糖

【具体方法】

1.包饺子的第一步就是和面。将40度左右的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮，揉成硬度适中的面团。将面团密封并静置至少 20 分钟。将面团中间再揉两次，直至表面光滑。

2.将姜片、葱、花椒放入碗中，加入开水，浸泡10分钟。得到的葱、姜、花椒水待冷却后用来拌馅。

3.将牛肉洗净，切成小块，放入料理机中，绞成细末。

4.将牛肉倒入盆中，少量多次地倒入第二步的葱姜水，用筷子向一个方向不断搅拌。我这里搅拌了10分钟左右，用了近500克的牛肉，用了200毫升的葱姜水。时间由此产生的牛肉相对有弹性，肉末非常粘。这一步非常关键。这样做出来的牛肉馅，肉嫩多汁，不粘手。

5.牛肉馅中加入1汤匙老抽、2汤匙生抽、少许胡椒粉，朝一个方向调匀。

6.将芹菜洗净，放入开水锅中，大火煮1分钟，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。

7.将芹菜切成小块，放入食品加工机中，切碎。

8.切碎的芹菜里会有很多水。您可以挤出多余的水。小心不要把它挤得太干。里面留点水可以让馅料更加多汁。然后加入盐、少许糖、少许食用油调味。

9.再次将芹菜和牛肉一起顺一个方向搅拌，这样芹菜牛肉馅就做好了。

10.面团醒发好后，擀成长条状然后切成大小均匀的小块。

11.将小面团擀成饺子皮，然后按照自己喜欢的方式包成饺子。

12.将包好的饺子放入沸水锅中，用锅铲轻轻地沿着锅底推，防止饺子粘在一起。再次煮沸后，倒入半碗冷水，重复2至3次即可关火，再煮2分钟。

牛肉饺子趁热吃。馅料鲜嫩多汁，特别香。加入蒜末、生抽、香醋、香油调成酱汁，沾着吃会更美味。

朋友们也可以自己购买一些线。自己做比在餐馆做更美味、更经济。

牛肉饺子配白菜很好吃。具体方法如下：

主要原料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。牛肉馅中加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅剧烈搅拌。然后加入葱花和姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

大白菜半颗，洗净切碎，切块（最好用大白菜做馅），然后用纱布包住，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。你不需要混合t卷边。只需在包裹它们时将它们添加到馅料中即可。这样饺子的味道会更新鲜。

主要原料：牛肉馅、葱、辅盐、料酒、鸡蛋、五香粉、花椒水、生抽、老抽、香油、油姜、

牛肉大葱饺子的做法

1.面粉中加少许盐。

2.边加水边用筷子搅拌。

3.当面粉变得蓬松时，就可以用手揉面团了。

4.盖上揉好的面团，加入馅料。

5.泡入少许花椒水。

6.牛肉馅中加入少许料酒，朝一个方向搅拌均匀。

7.打一个鸡蛋。

8.少用五香料粉。

9.慢慢加入胡椒水几次，每次加入后充分搅拌。记得朝一个方向搅拌。

10.加入葱和姜。（需要更多的洋葱）

11.加盐调味。

12.生抽增添了一点新鲜感。

13.添加老抽来调整你想要的颜色。

14.慢慢加入食用油，可以多加一些，以免馅料烧焦。

15.最后加入芝麻油以提香。

16.取出面团，揉捏排气。

17.切一小块，压碎成小块，卷成皮，包起来。

18.包完饺子后，等锅里的水烧开三下即可。

19.完成！

20。沾上蒜蓉酱油吃，真是美味极了。