砂锅煮牛肉
材料：牛肉、青笋、蒜苗、红辣椒、葱、豆豉、豆瓣菜、生姜、香菜
做法：
1．将牛肉洗净，切成片。青笋尖切成四齿片，蒜苗切成8厘米长的段。砂锅内加少许混合油，放入干红辣椒炒至焦黄，取出，用刀剁碎备用。将小葱切成葱花；将大蒜切入米饭中。
2。将肉片放入碗中，加入盐和水，搅拌至水完全被肉片吸收。
3。将砂锅置大火上，加入混合油，加热至80%热。加入西洋菜、豆豉和姜，炒香。加入少许辣椒粉和花椒炒匀。加入青笋，生吃。将肉片放入锅中，加入料酒，煮至肉片变色被拉伸并且有光泽。
4。将砂锅置于旺火上，烧热少量混合油，放入煮熟的蒜苗、青笋尖、肉片，撒上辣椒、葱花、大蒜。煮沸后，撒上胡椒粉、香菜即可食用。
韩式泡菜锅 懒惰指数：★★★★★

材料：韩式辣白菜1袋，五花肉250克，超市卖的豆腐1块。

方法：

1．砂锅内放水，加少许鸡粉或牛肉粉使汤更鲜美，将辣白菜切成小块，加入煮沸。

2。五花肉切成薄片，豆腐切片，放入煮沸的锅中。

3。食用前用小火煮5至8分钟。

口味：咸、香、辣、鲜。五花肉的肥腻完全被泡菜的清爽味道中和了。非常适合在里面吃寒冷的冬天。

温馨提示：这锅主要用韩国泡菜调味。如果觉得汤太淡，可以适当加一点盐。

咖喱鸡煲 懒惰指数：★★★★

材料：鸡肉50克，大米25克，洋葱30克。

调料：植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤250克（也可以加水加鸡粉或牛肉粉代替）、面粉、盐、辣椒各少许粉末。

方法：

1．将洋葱和鸡肉切成小方块。

2。将鸡汤倒入砂锅中，备用。

3。炒锅烧热油，放入洋葱丁，炒至金黄色，加入面粉和咖喱粉，炒匀，倒入砂锅中，鸡汤烧开，加盐、辣椒粉调味。

4。将鸡肉丁和米饭倒入汤中煮3至5分钟。

口味：咖喱微辣，辣而不呛。即使是平时不吃辣椒的人也能放心享用。

温馨提示：对于咖喱，建议选择超市出售的瓶装产品。使用方便，不需要提前油炸，味道好。

十字鲤鱼牛奶汤锅 懒惰指数：★★★

材料：新鲜鲫鱼2条，白萝卜1/4个。

调料：盐、葱、姜、植物油少许。

方法：

1．买鲫鱼时，请鱼贩把鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各切2～3刀。

2。将洋葱和姜洗净，切碎备用。

3。白萝卜洗净，切成细条备用。

4。炒锅烧热少许油，放入鲫鱼，两面煎熟后捞出。

5。炸鱼油加入葱、姜炒香，加入鲫鱼和适量水煮沸。

6。将汤倒入砂锅中，用小火煮。

7。汤煮至乳白色后，加入萝卜丝煮，然后加盐调味。

口味：汤白如奶鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉质很嫩。

温馨提示：做这道菜时，有些人会加入适量的牛奶，使汤更浓稠。如果你喜欢牛奶的味道，不妨尝试一下。

家常菜锅 懒惰指数：★★★★

材料：腊肉、金针菇、香菇、木耳、粉条、豆腐、青菜（可以根据自己的情况选择）品尝）。

调料：盐、鸡粉。

方法：

1．将培根用热水洗净，切成片备用。

2。将金针菇、香菇、青菜洗净，沥干水分，切块备用。

3。将木耳和蚯蚓泡软将celli放入冷水中并放在一边。

4。将豆腐切片，放在一边。

5。砂锅中加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用小火继续煮5分钟左右。

6。将香菇、木耳、金针菇、粉丝放入砂锅中略煮，最后加入青菜。

7。蔬菜煮熟后，加入适量盐和鸡粉调味。

味道：因为培根的所有味道都融入到了汤里，所以汤非常鲜美，蔬菜也非常清爽。

热身小贴士：青菜可以根据自己的口味决定。鸡肉生菜、菊花、生菜、大白菜都是不错的选择。由于腊肉本身是咸的，所以调味时最好先尝一下汤的味道，然后再加盐。