原料：

猪肉（瘦肉）100克

蘑菇100克

辅料：

油适量，葱10片，姜10片，盐10克，盐适量

第一步：猪肉去掉筋膜，洗净切成薄片，去皮切丝

第二步：将蘑菇连蒂洗净，切成薄片

第三步：将肉片和蘑菇片放入电饭锅放入姜片、葱片，加入适量水

第四步：盖上锅盖，设置炖煮按钮炖汤，使用电饭锅内置功能-在炖菜程序中，小火慢炖一个小时，蘑菇肉汤就香喷喷的了

第五步：程序完成后，加盐调味，拌匀即可食用

p>蘑菇肉汤的制作技巧

材料：

牛肉适量

平菇适量

生姜适量

葱适量

辅料：

生抽适量

胡椒粉适量

盐适量

木薯粉适量

牛肉蘑菇汤的做法：

1.准备食材：牛肉适量洗净切成薄片，放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、生抽、花生油和适量木薯粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.将平菇洗净，撕成小块备用。

3.姜切丝，葱切末。

4.热锅倒入少许花生油，加入姜丝、葱丝炒香。

5.加入适量热水，加入平菇和c等十分钟。

6.加入腌制好的牛肉，大火煮十分钟。

7.待牛肉煮至变色时，加入适量盐和少许胡椒粉调味。

8.从锅中取出，放入碗中。

小贴士&小窍门

牛肉腌十分钟，更嫩可口！

先将少量猪肉放入冷锅中加少许冷油、葱丝、姜丝炒香，加入适量的盐，然后加适量水烧开，加入香菇，小火煮十分钟。大火烧开，加入燕麦面煮至熟，然后根据口味加入调味料

主要材料

海带5片

蘑菇3个，香肠1个，蘑菇1个，肉2克

辅料

葱1根

第1步

首先准备好r所需材料

第2步

我用的是干香菇和干海带，所以需要泡水两分钟

第3步

切你需要的东西

第4步

然后放油烧热水，把肉煮一分钟。

第5步

然后加入蘑菇和海带，煮约两分钟

第6步

加盐和味精即可。把香肠再放进去一分钟。最后撒上韭菜就完成了

材料

蘑菇200克，里脊肉80克，青椒半个，红椒半个，1段葱、姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽3勺、盐半勺

香菇炒肉的制作步骤湘菜

第1步、

里脊肉切片，加一勺料酒、一勺酱油、半勺胡椒粉、一勺食用油，拌匀好吧，还有马林吃了20分钟。

第二步。

蘑菇去掉根部，冲洗干净，挤干水分，撕成小块。将青椒和红椒切片。

第3步。

洋葱、姜切丝，大蒜切片。

第四步.

热锅冷油，加入肉片至油温50%，炒至变色，盛出。

步骤5.

用锅里剩余的油爆香葱、姜、蒜。

步骤6.

加入蘑菇和青红椒，炒至软，炒至出水。

第七步.

加入2勺酱油，如果味道浓的话加半勺盐，搅拌均匀，盖上锅盖煮三到四分钟，加入肉切片，炒一两分钟，然后从锅中取出。 。

材料：瘦猪肉100克，蘑菇5个，葱1根，姜适量，适量盐适量，香油2滴

做法：

1．瘦猪肉洗净，剁成肉末；

2.鲜香菇焯水，切成小块（干香菇一定要提前泡软）；

3.韭菜摘下老叶，洗净，切成葱花；

4.生姜去皮，洗净，切片；

5．锅里放油烧热，加入瘦肉末，炒至颜色变白；

6.加入蘑菇片和姜片，炒出香味；

7.在大碗中倒入水，大火烧开，然后中火煮三分钟；

8.加入适量的盐，从锅中取出。在汤上撒上葱花，滴两滴香油。

材料：瘦猪前腿肉3两，鲜蘑菇8两，冬笋尖1两。

材料：韭菜2根，盐5克，鸡精5克，生姜1小片，藕粉10克，料酒5克，香油5克。

操作步骤：

1.将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、藕粉用手拌匀。

2.新鲜蘑菇去掉根部并洗净。将冬笋尖切成薄片。煮5秒钟，然后捞出。

3.将细香葱切碎。将生姜切碎。

4.锅里放油，加入蘑菇和盐，炒几秒钟。添加沸水。汤滚后，加入肉片、笋片再次煮。5分钟后，锅中加入鸡精、香油，撒上葱花和玉米片。

荠菜豆腐汤材料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，鱼丝适量。iitake蘑菇切成小丁。制作方法：（1）嫩豆腐、熟笋、水面筋、水发香菇切成小丁。 (2)荠菜除去杂质，洗净，切细块。 (3)胡萝卜洗净，入沸水中焯一下，捞出晾凉，切成小丁。 (4)将炒锅烧热，加入油，加热至70%热。加入鲜菜汤、豆腐丁、蘑菇丁、胡萝卜、竹笋丁、面筋、荠菜末、精盐、姜末。煮沸后加入味精，用湿淀粉。将肉汁调稀，淋上香油，从锅中取出，放入汤碗中。服务。特点：白绿相间，鲜嫩可口，补虚益气，健脑益智，清热降压。荠菜鸡蛋汤材料：鲜荠菜240克e、鸡蛋4个，精盐、味精、植物油适量。制作方法：（1）新鲜荠菜捞出洗净，切段，放入盘中，将鸡蛋打入碗中，用筷子向一个方向搅拌均匀。 (2)将炒锅置旺火上，加水加盖烧开，加入植物油，再加入荠菜，再次烧开，倒入鸡蛋略煮片刻，加入精盐、味精，放入大汤中盛入碗中即可食用。特点：色泽鲜艳、味道鲜美、养心安神、养血止血、清热降压。荠菜荠菜汤材料：荠菜100克，荠菜100克，香菇50克，植物油、湿淀粉、香油、精盐、味精各适量。制法：（1）荠菜去掉老叶、黄叶，用清水洗净，剁成粉末der用刀。 (2)荸荠去皮，与香菇一起用水洗净，切成小丁。 （3）炒锅置旺火上，油烧热，放入蔬菜丁炒香，加入适量水，煮沸，加入荠菜碎，再煮15分钟，加入精盐、味精、调味用香油、淀粉适量。勾芡即可食用。特点：鲜嫩可口，清热降压。荠菜蜜枣汤材料：荠菜50克，蜜枣50克。制作方法：（1）将荠菜除去杂质洗净，蜜枣洗净。 (2)锅烧热，将荠菜、蜜枣放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮2小时。特点：味甘、香、补气瘦身并止血。荠菜鱼头汤的做法。如何制作荠菜。新鲜的荠菜最好，洗干净。若有眼病、头晕，可加鱼头、生姜。如果没有眼疾，就用荠菜和瘦肉煲汤。说明：（1）荠菜性平、微寒、味甘，入心、肝、脾经。功能健脾利尿，止血明目。 (2)《陆川本草》记载：“健胃消食，解郁”。 （3）《现代实用中药》记载它能“止血，治肺出血、崩漏、流产、月经过多、头痛、眼疾”。苦瓜荠菜猪肉汤的制作方法 菜谱名称 苦瓜荠菜猪肉汤 菜系 粤菜 类型 特色汤品 基本特点 基本成分苦瓜250克，去皮切成小丁，瘦猪肉125克，切成薄片，荠菜50克，洗净切碎。做法：将肉片用料酒、精盐调味，加水煮5分钟，加入苦瓜、荠菜熬汤，加味精即可食用。每天服用一次，连续 5 至 7 天。具有滋阴润燥、清肝明目的功效。如何制作荠菜和味噌汤。加入淘米水，加入豆瓣酱和辣酱水，将荠菜、蛤蜊放入汤中。它能给人带来春天的食欲。 *荠菜的蛋白质含量是蔬菜中最多的，并且含有丰富的钙和铁。其中维生素A的含量特别丰富，一碗荠菜汤就含有成人一天所需维生素的1/3。荠菜是中医中具有助肝、助消化的药用蔬菜电影。材料：荠菜200克，蛤蜊200克，淘米水7杯，味增一汤匙，粗葱2根，大蒜5头，辣椒酱1汤匙。做法： 1）将大酱和辣椒酱倒入淘米水中，过筛。 2）将蛤蜊放入1杯水中煮至蛤蜊张开嘴，将肉舀出。待沙子沉淀后，将汤倒入(1)中。 3）荠菜洗净，做味噌汤。 4）煮沸片刻，加入准备好的大蒜和洋葱，再次煮。淡菜荠菜汤淡菜荠菜汤-------------------------------------------------------- ---- ---------------------------------------------------------- -【原料】：淡菜、荠菜或芹菜各10~30克。 【制法】：每日煮汤饮用，15天为一个疗程。 【功效】：有效降低血压。 【适应症】：高血压。