金针菇炒牛肉片的常见做法

将牛肉切成丁，下油炒，然后加水，加入豆腐和金针菇，水烧开后加入一些淀粉，加入胡椒粉等调味料

炒金针菇牛肉卷的常见做法

1.原料：牛肉卷100克，金针菇100克，酱油5克，油10克。

2.金针菇去掉尾部，洗净备用。

3.将牛肉片展开，将金针菇从中间切开对齐，放在牛肉片的一端，将牛肉片卷起。

4.重复以上步骤，将肥牛肉卷起来。

5.锅烧热，加入两勺蚝油，一勺酱油，加少量水，放入牛肉卷，煮至牛肉变色，翻面。

金针菇炒牛肉片的做法

金针菇可以和鸡蛋、猪肉、牛肉、西红柿、胡萝卜等蔬菜一起炒食物。金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等维生素。它还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，营养十分丰富。

金针菇还含有18种氨基酸。每100克鲜蘑菇含有人体必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的42.29%-51.17%。必需氨基酸中，精氨酸和赖氨酸含量高于普通蘑菇。

金针菇炒牛肉的小窍门

​​将牛肉焯水，捞出用油炒香，加入木耳和金针菇，炒一会儿，然后小火煮。

金针菇炒牛肉片的家庭视频

材料：

牛里脊肉100克

金针菇一把

< p>辅料：

辣椒1个

盐1茶匙

料酒1茶匙

老抽1茶匙

1茶匙淀粉茶匙

水1茶匙

蒜4瓣

干辣椒1个

花生油2汤匙

蚝油1汤匙< /p>

做法：

步骤一、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、老抽、淀粉、水（每汤匙约2.5克）拌匀出色地。 ，腌制10-15分钟

步骤2、金针菇剪掉底部的根部，用盐水泡10-15分钟，捞出控水

步骤3.将辣椒洗净，去籽，切丝

步骤4.大蒜切片，干辣椒去籽，切成小块

步骤5.锅中放入适量花生油，油热后放入腌料。 牛肉丝做好后，迅速用筷子将其搅散

第6步，为了保证爽滑，由于牛肉的嫩度，牛肉丝不宜煎太久。一旦肉丝变色，肉丝蜜蜂f即可取出

第7步.用锅底剩余的油将蒜瓣和干辣椒炒香

第8步.加入切片​​青椒和金针菇，快速翻炒两遍

第9步，加入刚刚炒好的牛肉丝

第10步，加入一汤匙蚝油，快速翻炒牛肉和蔬菜，直到味道融入，锅就准备好了。辣椒和金针菇都很容易煮熟，所以这一步大约1-2分钟就可以完成

金针菇炒牛肉的常见技巧

< p>第1步

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用刀整齐地把金针菇的根部切掉。然后用水冲洗。牛肉卷是提前从冰箱里拿出来的。等金针菇变软后，开始擀。我家里的牛肉卷是涮锅式的，不太好卷。不过只要稍微压扁，卷几下就可以了。

第2步

空间

摆好盘子后，上蒸锅大火蒸10分钟左右（我自己的估计，反正一蒸就熟了）。蒸好后，你会发现牛肉和金针菇完美地结合在一起。夹出盘子。

第三步

空间

蒸完后，盘子里会冒出很多水。这水有点像血的味道。放弃它吧。

第4步

空格

将蒸盘中的金针菇取出，重新摆在盘上，然后切一些装饰用葱。热锅中烧热油，淋在切好的葱上。然后用这个油锅打成酱汁，倒在上面。我在这个果汁里放了蒜末、一点糖、油、非常新鲜的酱油、盐和一点水。煮沸后关火，倒入汁。

第五步

空格

好看吗？

切片的制作方法​​牛肉金针菇蘑菇常见家庭小窍门

材料：咸牛肉：牛肉180克，生抽1汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙；

材料：金针菇200克，番茄1个，火腿肠1根，青椒半个，红辣椒半个，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，生抽半勺，盐少许和适量的黑胡椒。

步骤

1.先将牛肉洗净，切成薄片或丝，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右；

2.油锅烧热，倒入蒜片，炒出香味，然后倒入火腿肠，炒出油和香味，倒入西红柿丁，然后炒红汤。

3.最后倒入香菇、生抽、蚝油、盐和胡椒粉，倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开;

4、烧开后，加入牛肉、青椒、红椒，盖上锅盖，小火煮几分钟，然后关火，开始吃吧！

金针菇炒牛肉图

第1步准备葱、姜、蒜

第2步将金针菇洗净，切掉根部，切成两段，否则它们会太难嚼。将葱洗净，放在一边。

第三步：牛肉切成薄片，用油、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制20分钟

第四步：热油炒香韭菜姜蒜

第五步：加入牛肉炒至变色。腌制好的牛肉很容易煮

第六步：加入金针菇，加盐。别看一大盘金针菇。只需将它们炒一下即可。还剩一点，盐一定不要放太多

第七步：撒上葱花，少许酱油，少许孜然粉即可出锅。不加孜然也没关系。我的孩子们李我喜欢小茴香的味道，所以加了一点。