高清牛肉土豆盖饭图片视频合集

黑椒牛肉土豆盖饭

主料：牛肉、土豆、洋葱

主料：生抽酱汁，老抽，蚝油，黑胡椒粉，料酒，盐，糖，生粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽酱料、料酒一勺、生粉一勺、黑胡椒粉适量将面条拌匀腌制20分钟

2：调酱料：加生抽一勺、生抽一勺蚝油半勺，老抽半勺，盐、糖适量，黑胡椒粉适量，水少许，搅拌均匀备用

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3：切洋葱和土豆锅里热油，将牛肉块炒至变色，然后加入土豆炒，最后加入牛肉和洋葱翻炒，倒入半碗酱汁，将水烧开大火烧至汁收干，即可出锅。准备一碗米饭，加入黑椒牛肉和土豆，一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖饭

食材准备

材料：鸡肉丁150克，蘑菇< /p>

配料：大蒜、白胡椒、生抽、老抽、蚝油料酒、盐、淀粉、食用油

制作流程

1：将鸡胸肉洗净并切成方块。用一小勺盐、少许白胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒拌匀。然后加入一勺食用油搅拌均匀。最后加入一勺食用油。淀粉搅拌均匀，腌制

10分钟。用手抓调味料，使味道更均匀。

2：蒜切沫备用；将蘑菇洗净切片备用；将米饭放入电饭锅中煮熟，然后放入碗中。 3：锅中加入油，将蒜蓉炒香爆香，加入鸡肉炒熟，备用。

4：蘑菇炒熟，加入少许盐和半勺蚝油调味；调好淀粉水+半勺生抽，加入鸡肉翻炒均匀，倒入淀粉水勾芡，淋在米饭上~~

土豆炖牛肉盖饭图< p>咖喱土豆盖饭、咖喱鸡肉盖饭、麻婆豆腐盖饭、番茄鸡蛋盖饭、番茄牛肉盖饭。土豆牛肉盖饭。蘑菇盖饭。虾盖饭。梅干蔬菜盖饭、蘑菇肉丝盖饭 是绿色蔬菜和豆腐的盖饭。其实，饭碗就是饭碗。只需在菜名后添加米饭即可。

土豆牛肉盖饭大图

将水烧开，将牛肉焯水。

3

放入高压锅，加入料酒、姜片、米醋2滴。按住10分钟es

4

锅中热油

5

倒入土豆和胡萝卜翻炒

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当土豆和胡萝卜稍软时，加入洋葱和青椒翻炒。

7

将牛肉和汤倒入锅中，煮土豆，关火。

8

放入3块咖喱块，搅拌至融化。

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转小火煮3分钟

9

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10

汤汁变浓

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放一碗米饭

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< p>淋上咖喱牛肉

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咖喱牛肉盖饭出炉了

土豆丝牛肉盖饭图片集

咖喱土豆盖饭，

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咖喱鸡盖饭、

麻婆豆腐盖饭、

番茄鸡蛋盖饭、

盖饭也叫Over Rice（英文盖饭），主要做法是将各种相应食材制成的菜肴（多为佐餐，一般是刚出锅的）和汤一起放在煮好的米饭上。由此我们可以得出结论，一名字叫“饭碗”。传统盖饭有三鲜盖饭、烧肉茄子盖饭、木薯柿子盖饭。起源于四川，流传于北方，以东部三省最为盛行。由于其用料简单、价格便宜、营养相对较多、制作简单，通常作为快餐深受学生和上班族的欢迎。

如何制作牛肉土豆盖饭视频

黑椒牛肉土豆盖饭

材料：牛肉、土豆、洋葱

材料：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽酱料➕料酒一勺➕玉米淀粉一勺➕黑胡椒适量，拌匀腌制20分钟

2：调酱汁：加生抽一勺➕一勺蚝油 ➕ 半个一勺老抽➕适量的盐和糖➕适量的黑胡椒放入碗中胡椒➕少许水，搅拌均匀备用

3：切洋葱和土豆，加入锅里热油，炒牛肉块，炒至变色，然后倒入土豆炒，最后加入牛肉和洋葱炒，倒入酱汁➕半碗水，大火煮至减少收汁，然后从锅里捞出来，准备一碗米饭，加入黑椒牛肉和土豆，就是香喷喷的黑椒牛肉土豆盖饭

鸡肉蘑菇盖饭< /p>

材料准备

材料：150克鸡肉丁、蘑菇

材料：大蒜、白胡椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、食用油

制作过程

1：鸡胸肉洗净切丁，加入一小勺盐和少许白胡椒粉。一勺生抽和一勺生抽混合后料酒，加一勺食用油拌匀，最后一勺淀粉，腌制10分钟。用手抓调味料，使味道更均匀。

2：蒜切沫备用；将蘑菇洗净切片备用；将米饭放入电饭锅中煮熟，然后放入碗中。

3：锅中加入油，爆香蒜茸，加入鸡肉炒熟，备用。

4：炒香菇至熟、加入少许盐、半勺蚝油调味；将淀粉水+半勺生抽混合，加入鸡肉翻炒均匀，倒入淀粉水勾芡，淋在米饭上~~

番茄蟹柳盖饭

材料：

西红柿2个、蟹棒10条、鸡蛋2个、大蒜2瓣、大葱适量、低卡米饭1碗

做法：

1：西红柿去蒂切小块，蟹条切入蒜切碎，葱切末。葱切碎，鸡蛋打散

2：锅烧热，加入橄榄油，加入蟹条炒熟，倒入鸡蛋

3：热油，爆香蒜末，加入番茄炒软，加入2汤匙番茄酱拌匀

4：倒入1碗水，加入鸡蛋和蟹棒+2汤匙生抽+1汤匙蚝油+少许盐，搅拌均匀煮2-3分钟，取出起锅盛饭，撒上葱花即可食用

蒜苔和肉碎饭浇在米饭上

材料

蒜苔一把，猪肉末400克，小米辣，葱末，蒜末

做法

1：猪肉末，倒入一勺料酒，一勺生抽，加半个黑酱油一勺，淀粉一勺，生抽一勺f 食用油。搅拌均匀，腌制15分钟。

2：蒜苔洗净切粒，辣小米切粒。

3：热油，倒入肉末，炒匀即可食用。

4：锅里倒入油。油热后，加入辣小米、葱末、蒜末。翻炒均匀，然后将蒜丁倒入锅中翻炒至生。

5：将煮好的肉末倒入锅中，继续翻炒均匀。注：我没有加盐，我觉得味道刚刚好。如果觉得盐太少，可以加一点盐。

6：将蒜苔和肉末盖在刚上桌的米饭上，就完成了！

肉末茄子盖饭

材料：

茄子2个，肉末适量，辣小米2个，韭菜2根，蒜2瓣< /p>

做法：

1：调酱料：生抽3勺+老抽1勺+料酒1勺+蚝油1勺+一勺少许糖，搅拌均匀备用

2：茄子洗净切条，撒适量盐腌10分钟，挤干水分，沾上生粉，油烧热锅中煎至两面金黄微焦，捞出备用

3：洋葱、蒜、辣椒切碎，锅中热油，将洋葱、蒜、辣椒炒香，加入肉末炒至变色，加入1勺豆瓣酱，炒至红油出

4：再次加入茄子和酱汁，炒均匀，加入半碗水淀粉，炒至汤稠，盛饭

番茄盖饭

材料：

番茄、鸡蛋、香菜，葱花，盐，极鲜酱油，水。

步骤：

1.先将西红柿切成小块，香菜、葱分别切碎，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入油，烧热锅里放油，加入葱花炒香，加入西红柿，炒出汁。

3.倒入适量的水，用大火煮沸，然后倒入蛋液，让蛋液慢慢凝固，继续煮。

4.出锅前，放点盐和极鲜的酱油，撒点香菜，就可以了。

5.将米饭放入电饭锅中蒸熟，取出碗。

6.把做好的番茄汤倒在上面就可以吃了！

土豆肉末盖饭

材料：米2汤匙，水适量土豆2个西红柿2个青椒1个生姜2片大蒜2个生抽2勺老抽蚝油2勺、盐1勺、肉末1/2勺、肉末200克

制作方法：

1．首先准备好米饭，也可以用剩下的米饭。但为了获得最佳口感，最好选择优质的现煮米饭。

2.切土豆切成小块，洗去表面淀粉，沥干水分；西红柿去皮切小块，青椒洗净切小块；将大蒜切成末，姜切成小片。搁置;锅中加入少量植物油，油热时放入肉末炒至变色；

3.然后加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，然后加入蒜末、姜末翻炒均匀；然后加入土豆片和西红柿，炒2分钟；加入足够的水没过土豆，用大火煮沸，然后转小火煮；

4.煮约5分钟，土豆熟了，然后加入青椒，煮30秒，然后倒入半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤浓稠即可。出锅前加入1汤匙蚝油调味即可；

5.装满一碗o将米饭压实，倒扣到稍大一点的盘子上，撒上适量黑芝麻装饰；

土豆鸡胸肉拌饭

材料：土豆1个，鸡胸肉1块，洋葱1/4个，小米、花椒、花椒适量

做法

1.将土豆去皮切成小块，洋葱切丁，辣椒切成圈

2。将鸡胸肉切块，加入一勺料酒+一勺生抽+适量胡椒粉+一勺淀粉，煮均匀腌制15分钟；

3.锅中热油，将腌制好的鸡胸肉倒入，炒至变色即可食用。

4.用剩下的油将洋葱炒香。加入土豆炒至微黄，加入鸡胸肉炒片刻；

5加入两勺生抽+一勺生抽+一勺老抽+半勺糖和少许盐炒至上色均匀最后加一碗水煮5分钟；

6.最后加入青椒和红椒翻炒均匀，盛入一碗米饭，土豆和鸡胸肉，就可以吃了！

咖喱鸡土豆饭

材料

鸡胸肉、土豆、米饭

准备工作

1：先腌鸡肉：将鸡肉切成丁，加料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉少许、盐少许、淀粉适量，拌匀腌制入味。

2：土豆去皮切丁，放入沸水中焯一下，沥干备用。

3：炒锅烧热油，加入葱花、花椒炒香，加入腌制好的鸡丁炒匀，加入生抽2汤匙、半粒黑酱油一汤匙，蚝油一勺，炒匀炒匀，加入焯水的土豆丁，加入适量的水，加入咖喱块，小火煮至汤汁浓稠。

4：将米饭放入电饭锅中蒸熟，将一碗米饭倒扣在盘子上，淋上配料，拌匀即可享用美味

鱼香肉丝盖饭

材料：里脊肉，木耳，青椒，胡萝卜，大蒜，葱。

做法：

1：里脊肉切块切丝，加入1勺料酒，1勺淀粉，2勺生抽，一小勺糖，搅拌均匀，腌制15分钟

2：胡萝卜，泡好的木耳，青椒，切丝备用

3：鱼香酱：糖1勺，生抽2勺，醋2勺，淀粉1勺，水少量搅拌均匀

4：锅中倒入油，油热时放入肉丝，炒至肉丝微白并把它拿出来。

5：另一锅倒入油，加入葱末、蒜末炒香，加入1汤匙豆瓣酱炒出红油，加入胡萝卜丝、木耳、青菜辣椒炒熟，然后倒入肉丝。加入鱼香酱翻炒，然后将一碗米饭放在盘子上，上面淋上鱼香肉丝。

土豆烤牛肉盖饭图片

第一步：将牛肉洗净。

步骤2 2. 将水加入锅中，煮沸。再煮1分钟后，取出并冲洗。

步骤3 3.将焯水的牛肉切块。

步骤4 4、准备材料：姜片、干辣椒、花椒、大料、豆瓣酱1勺（怕辣的可以不放）。

第五步：锅中倒入油烧热，加入所有调味料炒香。

第六步：加入牛肉块，炒干水分。

圣7、加入料酒、酱油、少量盐，倒入开水，水量以没过牛肉为宜，煮沸。

第8步 8.将土豆和胡萝卜切成方块。

步骤99.倒入锅中煮沸，然后转小火煮30分钟至牛肉熟透。

第10步：10.30分钟后，用大火收汁，但不要烧得太干，留下一些汁倒在米饭上。

步骤11 11.米饭煮熟后，放入饭碗中，压紧，盖在盘子上。

第12步 12.取出碗，饭团就做好了。

第十三步 13.倒入牛肉和汤，饭团上放4、5颗核桃仁

高清版牛肉土豆盖饭视频

红烧肉盖饭米饭

主料

五花肉1000克，葱2根，姜1片，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，辣椒1汤匙酱油1汤匙，料酒1汤匙，冰糖1汤匙。

方法

1.将猪肉洗净，切成大块，保证每块都有皮、有肥、有瘦肉。葱洗净切段，姜洗净切片；

2.将炒锅烧热，加入肉块，用中火炒。肉里的脂肪会慢慢渗出来，需要不断翻动。当肉块煎至两面金黄时，取出备用；

3.锅内留底油，倒入冰糖，小火煮至溶解变黄。关火，将炸好的猪肉放入锅中搅拌均匀，使每块肉均匀地沾上糖的颜色；

4.将洋葱、姜、大料、肉桂和干红辣椒加入锅中。加入料酒、酱油和温水盖住肉面。盖上锅盖，煮沸。关小火，煮 40 分钟直至出锅已经煮熟了。汤汁浓稠，下米饭

鱼香肉丝盖饭

用料

猪肉适量，青椒1个，胡萝卜1个（小）、木耳适量、红豆沙适量、蒜2~3瓣、醋、老抽、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、淀粉、油。

方法

1.将猪肉、青椒、胡萝卜、泡木耳切丝，大蒜切成蒜末。

2.将红豆沙2勺、醋2勺、生抽1勺、糖1勺、淀粉少许、鸡精少许、水少许和剩下的蒜末混合打成汁。

3.将油倒入锅中。当油70%至80%热时，将1/2蒜末倒入锅中。当大蒜闻到香味时，加入猪肉丝，用小火翻炒。加入少许料酒去腥，然后加入少许老抽颜色。

4.加入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，大火炒2至3分钟。

6.倒入调好的汁，用大火收汁，根据自己的口味加入适量的盐，佐饭食用。

番茄鸡蛋盖饭

材料

番茄2个，鸡蛋2个，盐适量，糖适量，米，老抽。

方法

1.将西红柿洗净，去皮切块备用；鸡蛋加少许盐和生抽

2.起火，倒入油，8个鸡蛋熟了，用锅铲切成块，捞出，留一些在锅里。

3.加入切碎的西红柿，翻炒并加入少许糖。为了得到更多的汤汁，倒入米饭后加一点水。当汤入味时，加入鸡蛋并搅拌均匀。是的

4。将米饭倒入一个小碗中，然后倒扣到盘子上。将蔬菜放在边缘并放置ve

回锅肉盖饭

材料

青蒜根、五花肉克、黄豆酱、蒜瓣、鸡粉、盐，还有一点白糖。

方法

1.五花肉洗净切片，蒜叶切段，锅中加入少许油，放入五花肉片炒至肉变色。

2.将肉推到一边，加入豆瓣酱和蒜末炒香。将肉片拌炒，然后加入蒜叶段翻炒。加鸡粉➕少许糖提味。

3.加少许水，让盐花收汁（留少许汁与米饭混合）。

4.最后装盘上桌，拌匀即可食用。

麻婆豆腐盖饭

材料

豆腐一张，肉馅30克，葱末，姜末，蒜末，花椒粉，辣椒粉，郫县豆瓣酱、料酒、酱油、红油、ed食用油、水淀粉、糖适量、盐适量、青蒜段适量、辣椒丁适量。

方法

1.将豆腐切成大块，锅中水烧开，加入豆腐煮至熟。

2.锅烧热，加入食用油，放入肉馅炒至肉馅变白，加入豆瓣酱，炒均匀。

3.加入葱、姜、蒜和红油，炒至肉酥脆。加入料酒和糖，翻炒均匀。将煮熟的豆腐放入锅中，加入酱油，分2-3次加入水淀粉。

4.待汤汁浓稠后，淋在米饭上，撒上花椒粉、辣椒粉、青蒜段、辣椒丁

将米饭放在鸡饭上

材料

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青菜、香菇、鸡胸肉1块、姜、葱、干葱、盐、胡椒粉、料酒、蛋清少许，油，香油，生抽，生粉，蚝油，糖。

方法

1.将鸡胸肉洗净切丝，姜去皮切丝，香菇用热水泡发切丝，葱切碎，干葱切碎。

2.将鸡胸肉与生姜、香菇和少许蛋清、少许盐、油、料酒和胡椒粉、生粉混合均匀，腌制1小时。

3.将蚝油2汤匙、生抽1茶匙、糖少许、香油少许、油和生粉少许加入半碗水中，拌匀备用。

4.将干葱加入锅中，炒香。加入蘑菇丝和鸡肉，翻炒片刻。倒入调好的汁勾芡，翻炒均匀。撒上葱花，翻炒均匀。

5.倒在米饭上，和炒蔬菜一起吃。

炸油牛肉盖饭洋葱

材料

牛肉（里脊肉）400克，葱1个半，糖约2克，淀粉1茶匙，植物油适量，料酒1茶匙，酱油1汤匙，盐约2克，米醋半茶匙，蒜1大瓣。

方法

1.将牛肉切成丝，挤干水分，加入约2克糖拌匀，加入一汤匙酱油拌匀，放置20分钟，然后加入少许淀粉和油拌匀，备用。

2.将大葱洗净，切成滚刀段备用。将一大瓣大蒜压扁并切碎备用。

3.热锅冷油，放入牛肉片至熟，加入一小勺料酒。肉片变色时，如果觉得颜色淡，可以加一点酱油调颜色，翻炒均匀。加入葱和盐。注意，因为前面酱油较多，所以盐要少加。不要成功太咸！

4.将葱翻炒，倒入一小勺醋。注意不要过度！加入蒜末，炒香。立即加入少许稀汁，关火，将米饭放在盘子上。

青椒牛肉盖饭

用料

牛肉300克，青椒1个，洋葱半个，姜2片，蒜3瓣，炒料1勺酒、大喜达烧烤酱1袋。

方法

1.将牛肉用凉水浸泡20分钟，反复冲洗干净，切成丝。也可以根据个人习惯切成方块或片。如果是油炸的话，建议切成丝或者片。切片，然后倒入烧烤酱，拌匀，腌制30分钟。

2.接下来就可以炒了。锅底倒入色拉油，加入葱、姜、蒜瓣炒香。将洋葱炒至变软。

3.然后加入腌制好的牛肉翻炒一会儿。

4.炒至牛肉变色、肉质紧实后，加入青椒，继续翻炒，倒入适量热水，再煮5分钟，关火装盘。

宫保鸡饭碗

用料

鸡腿3只、醉花生米1包、黄瓜半根、干辣椒适量、辣椒1瓣蒜头、姜2片、葱1根、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、糖3汤匙、醋1汤匙、黄酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、干淀粉1汤匙。

方法

1.将黄瓜切丁。将葱切成小块。将酱油、蚝油、糖和醋混合成宫保酱。鸡肉去骨切丁，用干淀粉、少许盐、一汤匙油、米酒腌10分钟。

2.将花椒放入热锅中炒香，取出。加入姜片和大蒜，翻炒。当你闻到香味，加入鸡肉丁，炒至颜色变白，取出。

3.再加一点油，加入黄瓜丁炒香，加入干辣椒、葱和鸡肉丁。稍微翻炒一下，加入宫保酱。

4.用水淀粉勾芡，加入醉花生即可食用。

酸辣土豆盖饭

用料

大土豆1个，青辣椒2个，小红辣椒4个，干红辣椒5个，胡椒粉、白醋、油、糖、盐、姜、鸡精少许。

方法

1.土豆去皮切成片，辣椒切丝。

2.将土豆片切成细条，放入冷水中浸泡数次，将淀粉全部洗掉。

3.锅中倒入油，先将花椒炒出香味，然后将花椒捞出加入姜丝，然后加入各种辣椒炒香。

4 广告d 将沥干的土豆丝一起炒。加入白醋、盐和糖，稍微翻炒。然后加入少许鸡精，即可出锅。

肉茄子盖饭

材料

茄子、肉末、玉米淀粉、酱油、盐、鸡精、糖、蒜末、青花洋葱。

方法

1.茄子去皮，切成自己喜欢的形状，泡在水里（防止氧化变色），蒜切细备用

2，取一个小碗，放入酱油，盐，里面有糖和鸡精。

3.将瘦肉末与酱油、生粉、料酒混合均匀，热锅热油，将肉末炒至变色，备用。

4.肉末去掉后，把茄子放入锅中，加半碗水，倒入步骤2小碗里准备好的调料。这里茄子不用翻，晃动锅即可。到防止茄子粘锅。

5.将蒜末放入锅中，盖上锅盖，小火煮至茄子脱水，在茄子上加入肉末，翻炒均匀，撒上葱花即可食用。

木宿猪肉饭碗

用料

黄瓜1根，鸡蛋2个，排骨150克，木耳（干）10克，姜丝少许。

方法

1.将干木耳用冷水泡发，洗净，切段待用。将黄瓜洗净，切成菱形片备用。

2.铜山猪肉比较瘦，适合制作木苏肉。切片，加少许盐和料酒腌10分钟。

3.打2个鸡蛋，加一勺料酒和一勺水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又好吃

4。锅烧热后，加入色拉油，加入鸡蛋，整形打散，备用。

5.切少许姜丝，热锅，加入少许色拉油，加入姜丝炒香，然后加入肉片翻炒

6.加入切碎的木耳，加入适量酱油，继续翻炒

7。加入黄瓜、适量的盐和少许白糖，翻炒均匀，最后加入刚才的炒鸡蛋，半分钟就可以了。

牛肉土豆盖饭图片视频高清下载

主料：

牛肉200克

辅料：

土豆200克，生姜3片，八角1个，桂皮1小片，月桂叶1片，白芷1片，干香菜碎少许，酱油2汤匙，料酒5毫升，盐1汤匙

步骤：

1·将牛肉用冷水煮沸，除去浮沫，洗净，高压锅中放入水，在茶包中放入一些茶叶，这样牛肉容易腐烂，压50-60分钟

2·放气最后用压力锅将牛肉压成丝，倒入砂锅中

3.将土豆去皮，切成块，放入锅中。加入八角、桂皮、月桂叶、当归、盐、酱油、料酒。调味，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火，煮至土豆变软。

红烧土豆牛肉盖饭图片

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土豆烤牛腩盖饭图片

鱼香肉丝盖饭

材料：梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苗、郫县豆瓣酱、大米、韭菜、生抽、米醋、糖、白胡椒、盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒

做法：

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1.将黑木耳用温水浸泡2-4小时，然后彻底清洗

2.将米洗净，放入电饭锅中蒸

3。猪蹄梅肉切丝，加盐1克、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、水1汤匙

4。用手抓匀，加入几滴食用油均匀腌制5分钟

5。大蒜切段，胡萝卜切丝，木耳切丝

6。韭菜切丁，姜蒜切末

7、小碗中加入1勺生抽、2勺米醋、3勺糖

8。加入适量水、半根韭菜、1小勺淀粉

9。加入1茶匙鸡精拌匀备用

10。用冷油将锅加热至40%至50%热，加入肉丝（不要先搅拌，以免烧焦）