柿子炖牛肉综合图

1.西红柿表面划十字形切口，放入沸水中焯一下，这样皮就容易剥掉。将它们切成小块以备后用

2.将牛肉切成小块，放入冷水中焯一下。锅中加入料酒，煮至泡沫沸腾

3。锅中油烧热，加入3块冰糖，炒至枣红色

4。加入牛肉，炒至变成棕色。加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶、姜、葱花、桂皮

5。加入一半西红柿丁，翻炒片刻，加入没过牛肉的开水，加盐、十三香小火煮40分钟

6。加入剩下的番茄丁，小火煮10分钟即可出锅，撒上香菜末即可享用

牛肉炖柿子是什么牛肉？

是西红柿吗？我们来炖牛肉吧。炖牛肉的时候，西红柿会很快腐烂，味道也很好。

牛肉柿子炖菜怎么做

做一道酸香浓郁的牛肉柿子汤真是太棒了^_^我好像记得营养老师说过，牛肉和柿子最好吃伙伴。营养处于最佳状态。哎，大学四年白白度过了，什么都吃完了

食材

牛肉（买排骨）500克

柿子2个

葱、姜、蒜、香菜适量

炖肉包子（八角、花椒、桂皮、香叶）少许

油、料酒、盐、酱油、糖、鸡精

柿子炖牛肉的做法

牛肉用刀背蓬松，切块，柿子洗净，置位一边

锅中烧水，将柿子焯水，去皮切块

将牛肉放入沸水中焯至沥干水分，然后控水备用

炒锅下油，将葱姜蒜煨。加入牛肉翻炒片刻，加入料酒、糖、酱油翻炒至变色。加入一半西红柿，炒至西红柿变成汤。烧热水，加入材料，煮沸后小火煮1小时

将牛肉炖至嫩，加盐。煮15分钟后，加入剩余的西红柿。将鸡精煮2分钟，然后从锅中取出。加香菜

柿子炖牛肉照片

柿子炖牛肉。牛肉最好用高压锅蒸。 ，然后把牛肉切成小块，和柿子一起炖在锅里。

柿子炖牛肉食谱

材料：牛肉、柿子、生姜、葱、大料、花椒、肉桂、香叶、草果、茴香、干辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽酱油、蚝油、白酒、料酒。

步骤

第一步：加入冷水没过牛肉，浸泡2小时，泡出牛肉中的血水。

第二步：牛肉放入冷水中，加入生姜和料酒，焯至起泡。

第三步、焯水的牛肉洗净备用。

第四步、将调料用水浸泡片刻，去掉草果的籽。

第五步，酱料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，搅拌均匀备用。

第六步，准确准备一杯高浓度白葡萄酒

第七步：将柿子切块备用

第八步：热锅冷油，爆香调味料，加入葱、姜，加入牛肉，倒入酱汁翻炒均匀，加入优质白酒和水盖过牛肉，加一勺半盐

第9步，切换到高压锅，按下去。 25-30 分钟。

第10步、高压锅里压好的牛肉即可直接吃

第11步，热锅冷油，爆香葱花，加入柿子炒出汁

第12步，加入牛肉，煮5分钟。

第13步、加入柿子，继续炖5分钟。添加少许鸡精以增强鲜味。如果觉得酸，可以加点甜味来调节味道。

第十四步：沥干多余汤汁，盛入盘中

柿子炖牛肉高清图

牛腩更好。

主料：牛腩200克

番茄1个

土豆1个

香菜少许

调料(1)八角、花椒2粒、葱1茶匙、姜粉2片、生抽1茶匙、盐3汤匙、料酒少许、调味料2汤匙(2)生抽少许

食谱

第一步：牛肉切成大块，西红柿去蒂切块。

第二步：将牛肉洗净，炒熟锅中倒油，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉翻炒。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇冷水，肉表面容易收缩变紧，热量不易传导到内部，肉会变硬变瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量的水。 ）

第四步：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。 ，如果你有高压锅就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。加入香菜来搭配颜色。

柿子炖牛肉的做法

1、牛肉切块，焯水，晾干。

2.将西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片备用。

3.锅烧热，加入适量油，加入葱、姜、蒜、八角炒香。

4.加入牛肉，炒至牛肉香味出来。

5.加入准备好的番茄块。加一点糖。

6.炒至西红柿变软且呈水状。

7.根据人口加水。比预期多一点。煮的过程中它会减少。

8.用大火煮沸，然后转小火煮约一个小时。加入适量的盐和鸡精就可以上桌啦！

柿子炖牛肉大图

牛腩一斤，柿子2个，葱适量，姜适量，适量大蒜适量，油适量，花椒适量，大料适量，老抽一勺，料酒一勺，盐适量

做法：

1.先将牛腩切成块。 ，放入烧开的热水锅中焯一下，然后捞起用流水冲洗一下备用。

2.最好选择软柿子，用沸水焯一下，冷却后剥去皮，切成块。

3.准备炒锅，加入适量油，油热时加入葱、姜片、蒜末、花椒和大料炒香。

4.加入牛肉翻炒均匀。加入老抽和料酒，继续翻炒。

5.加入适量水（水量以高于牛肉3厘米为宜），大火煮至水沸腾，然后加入适量盐。

6.加入盐，继续煮一会儿。将所有材料放入电压力锅中，调整时间，将牛腩煮至软烂。

7.转入锅中，加入软柿子，用中火煮至柿子软化成汁。然后再尝尝味道就可以了

牛肉炖柿子图片大全

牛肉炖柿子牛肉根本不用炒。将牛肉洗净切成小块，用冷水浸泡一到两个小时，去掉血水备用。

将洗净的柿子切成小块，放入锅中炒出汤汁。锅中烧热水、葱、姜、配料、生抽、少许盐，然后放入浸泡。将牛肉用大火煮沸，然后用小火煮至牛肉变软。关火，加入香菜，美味的牛肉串就做好了柿子就准备好了。

柿子炖牛肉的做法

先将5个西红柿洗净切块备用。将洋葱切成段，生姜切片，大蒜切成两半备用。

将牛肉放入冷水锅中，加2片生姜、2汤匙料酒，焯水5分钟，冲去表面浮沫备用。

锅里放油。我用的是菜籽油，不过你也可以多加一点豆油。油烧热，加入牛肉，炒至水干。加入葱、姜、蒜和八角炒香。加入半勺老抽（我加多了一点）翻炒，然后加入西红柿和1勺糖。

白糖融合了西红柿的酸味，吃起来没有任何甜味。炒至西红柿去皮并变成沙状。比牛肉的热量还高。可以多加一点水，汤会更鲜美。