牛肉炒蘑菇的营养价值

原料：

鲜蘑菇150克，牛肉250克，青红辣椒各1个

调料：

< p>姜粉2克，辣鲜2克，盐2克，料酒1汤匙，嫩肉粉2克，淀粉1汤匙，白酒少许

折叠编辑本段制作方法

1、牛肉切丝，用姜粉、辣鲜肉、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂，洗净，挤干水分，切成薄片。

3.将青椒和红椒切成小块。

4.炒锅中放入2汤匙油，烧热，加入牛肉翻炒均匀。

5.将牛肉炒均匀，加入少许白酒，炒至完全变色。

6.从锅中取出并放在一边。

7.将蘑菇添加到原点起锅，不要放油，翻炒均匀。如果觉得干，就倒入牛肉汤。

8.将蘑菇炒至不再干燥并开始变软。

9.加入牛肉翻炒均匀。

10.炒至汤浓稠。

蘑菇炖牛肉味道鲜美，营养丰富

今天给大家分享这道美食：

材料：新鲜牛肉500克，土豆1个，蘑菇5个，1个玉米 。葱一根，姜一块，料酒50克。

大料：胡椒2克、肉桂2克、月桂叶2克、茴香1克、草莓一颗。

口味：5蚝油克 盐10克，味精8克，鸡粉8克，白糖5克，胡椒粉5克。

做法：《1》将牛肉切成小块，锅中倒入冷水，加入牛肉，加入料酒，水烧开后，去掉血沫。水并放在一边。

《2》倒入少许色拉油放入锅中，加入牛肉炒出牛肉的水分，然后加入葱段、姜片、花椒、桂皮、茴香、香叶和草果

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《3》加入适量水，盖上锅盖，小火煮1个半小时。煮的过程中用勺子撇去浮沫。

《4》预留的土豆切小块，蘑菇切半，玉米切块。

《5》将炖好的牛肉放入锅中，加入土豆块、玉米块、蘑菇块。

《6》以下口味：盐、味精、鸡粉、糖、胡椒粉、蚝油

《7》小火煮十分钟分钟

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蘑菇炖牛肉的营养价值和功效

蘑菇炖牛肉的热量（以100克食用量计）部分）为110大卡（460大卡）焦耳），单位热量较低。每100克的热量蘑菇炖牛肉约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日总热量摄入量的4%左右。

牛肉炒蘑菇的营养价值和功效

主要原料

黄蘑菇400克

牛肉150克

1青红辣椒00克

香菜20克

青蒜25克

辅料

花生油适量精盐1茶匙白糖1/生抽2茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油少许、姜少许、大蒜1片、丁香4瓣、辣椒3个

1.将所有材料洗净，牛肉切片，加适量盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉，用油腌制，蘑菇切厚片，香菜切小块，小红椒切成象形眼片，姜、蒜切小片，青蒜切小片l 部分

2.小锅里的水烧开后，将蘑菇焯至生熟，捞出沥干

3 锅烧热，加入油，加入牛肉炒至变色，捞出沥干水份。取出

4将姜蒜炒香，然后将焯好的蘑菇、炒牛肉、香菜、红辣椒放入锅中翻炒

5。将碗中的汁液（盐、糖、生抽、蚝油放入其中）倒入，然后将其从锅中取出。芝麻油、水、玉米淀粉）

6.快速翻炒均匀，撒上青蒜叶，即可上桌

牛肉蘑菇炒香的小窍门

，鲜蘑菇洗净，切片备用。将葱洗净，切成段。将半磅牛肉切成薄片放入干净的大碗中。

2.牛肉中加入两勺沙茶酱、少量鸡精、一勺淀粉、半勺花生油拌匀，腌制2分钟0 分钟。

3.锅置旺火上，倒入花生油，油热时放入腌制好的牛肉，大火炒，加少许开水炒至牛肉七分熟。

4.锅里再倒入少许油，加入葱炒香，加入蘑菇翻炒。转中火，继续炒至蘑菇变软并放出水分。加入步骤3的牛肉并翻炒。牛肉煮熟后，将其从锅中取出。

香菇炖牛肉的营养价值

准备牛腩、调味料、葱、姜。将牛腩洗净，放入水中焯一下，去掉里面的血水、泡沫和污垢，取出冲洗干净。

第2步

将干蘑菇浸泡在水中。

第三步

将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议添加一些炖肉的时候放胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。现在大人和小孩看手机、电脑时用眼过多，就应该多吃对眼睛有益的蔬菜。

第四步

锅中倒入油，加入糖，炒至糖色。当糖慢慢融化，冒出气泡时，放入牛肉快速翻炒至上色。搅拌均匀，然后加入葱、姜和调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

第5步

加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢可以用电压力锅。速度更快了。如果用小火慢炖很长时间，牛肉会非常入味。

第6步

加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

第7步

时间到了，一锅美味的炖牛腩就做好了。牛肉咸香香浓，土豆软糯，牛肉汤更是鲜美可口。把一碗米饭放进去，然后倒在上面。放一勺牛肉汤，再放一勺牛肉蘑菇土豆，真香

蘑菇炒牛肉的家常菜谱

是的，炒蘑菇的菜谱蘑菇牛肉如下：；

主料：蘑菇150克，牛肉180克，芹菜1根，生姜5克；

辅料：油适量，盐1勺，盐1勺酱油、蚝油1勺；

步骤：;

1.准备蘑菇；

2.将牛肉片用姜丝、盐、生粉、油腌制20分钟；

3.蘑菇洗净；

4．将蘑菇放入热锅中炒至熟；

5.然后锅中加入适量油，放入牛肉翻炒；

< p>6.炒至熟，加入酱油翻炒；

7.把芹菜放下并炒；

8.然后放入干香菇；

9.最后加入蚝油翻炒均匀；

10.准备好的蘑菇炒牛肉

蘑菇炒牛肉的做法大家都很常见

炒蘑菇牛肉丝

材料：牛肉、鲜蘑菇

调料：食用油、盐、姜、蒜、葱、料酒、生抽、水淀粉、花椒面、孜然面

做法：

1.先将牛肉洗净，切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，加点食用油封水备用。

2.将蘑菇洗净，用刀切片（本来想切丝，但是很难切）。

3.锅中加水，将蘑菇倒入煮，然后捞出沥干。

4.切一些姜丝、蒜丝，葱切碎，白葱和葱分别装好。

5.将食用油倒入锅中锅里放油，把牛肉炒至软，然后捞出。

6.锅里留油，加入姜、蒜和葱。炒香，加入蘑菇和牛肉丝翻炒均匀。加入少许盐、生抽、鸡精、花椒面、孜然面和葱翻炒均匀。就是这样。

小结：1、牛肉丝加水和淀粉，用油拌匀，锁住水分。 2、炒牛肉丝（不要炒太久，变色后取出）。 3.加入一些花椒和孜然面（个人感觉更香）。

牛肉炒香菇好吃吗？

第一步：准备50克野生干香菇，大约硬币大小。这些香菇最适合炖肉。

第二步，干蘑菇洗几遍，把干蘑菇泡在一盆水里（泡蘑菇的水不用倒，是用来煮牛肉的，这样就可以了）提前一晚使用，第二天早上使用）。

第三步，牛肉500克，清水浸泡1小时，期间换水两次，泡去血水，去除肉腥味。

第四步、将牛肉清洗干净，切成大块。

第五步：锅里放水，冷水下牛肉块放入锅中，加入姜片，用料酒去腥味。

第六步：将水烧开2-3分钟，取出，清洗干净控水备用。

第七步：另起锅放入适量玉米油，加入15克冰糖，炒至糖色变白。

第8步、中小火搅拌冰糖。当冰糖融化并出现更多黄色细小气泡时，加入牛肉。

第9步：当牛肉变成满意的棕色时，关火。

第十步：将香菇和泡发的水倒入砂锅中，加入糖色牛肉，姜片、葱段，加入山楂、香叶、陈皮、八角、花椒调味。材料。

第11步，加入白胡椒、蚝油、生抽调味（不要加盐）。

第12步：大火煮沸，然后转小火煮约1小时。

第13步、一个小时后，将汤汁减半，加入适量盐和胡萝卜块，继续小火煮20-30分钟。

第14步，挑选食材。这时候汤还剩下三分之一。关火，干香菇炖牛肉就完成了。

第十五步、蘑菇牛肉炖蘑菇汤。肉香香菇，香菇裹着肉汁。香菇厚实鲜美，一口一口吃下去。

第16步，通常是配米饭的，锅贴和玉米饼配米饭真是太棒了！今天我做了简单快速的蘑菇牛肉面野蘑菇牛肉。好吃又好吃。

牛肉炒蘑菇的营养价值和功效

1/4分步阅读

蘑菇提前泡软，冲洗干净，过滤。将牛肉洗净，切成稍大的块。

2/4

锅中放入适量的水、料酒、姜片、牛肉，焯水。然后将焯水的牛肉冲洗干净。

3/4

将牛肉片、姜片放入炖锅中，加入适量水，盖上锅盖，将水烧开高火5分钟。最后加入准备好的蘑菇。

4/4

盖上锅盖，继续用大火煮。煮沸后，转中火煮至牛肉熟透。加入适量的盐调味。从锅中取出。

香菇炒牛肉的好处

里脊肉200克

木耳100克

香菇100克

配件

2 pep人、姜1片、蒜半片、盐4克

第1步

木耳浸泡，去蒂，洗净备用

< p>第2步

准备3个蘑菇，洗净后切成片，方便烹饪

第3步

里脊肉切丝

步骤4

将辣椒切成小片。姜切成大片，大蒜切末

步骤5

烧热油，加入姜、蒜、辣椒炒香

第6步

炒50秒，加入里脊肉炒至变色。

步骤7

加入木耳和蘑菇，翻炒，加一些水。 ，煮一会，加盐

第8步

炒几分钟即可装盘