【所需食材】：

牛肉丸、青椒、黄椒、椒盐粉各适量。竹串适量，生抽适量，食用油适量，花椒适量，生抽适量，花椒适量，红辣椒适量。

【烹饪过程】：

1.将所有材料准备好，放在一边备用。如果不喜欢牛肉丸，可以用其他肉丸代替牛肉丸。

2.牛肉丸解冻后，用温水冲洗一下，然后沥干牛肉丸中的水，然后用牙签在牛肉丸上插一些小孔，这样牛肉丸的味道会更鲜美。

3.牛肉丸中加入适量生抽。

4.撒上一些盐和胡椒粉。你可以买盐d 胡椒粉直接从超市买的。

5.加入黑胡椒或孜然粉，将准备好的调料放入肉丸中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让肉丸浸透调料的味道。

6.准备三种颜色的辣椒，清洗干净，沥干水分，然后将三种颜色的辣椒切成小块，放在碗里备用。

7.将准备好的竹串用温水浸泡。将竹签上的污垢浸湿后，擦去竹签上的水分，让其自然干燥以备后用。

8.将牛肉丸串在竹签上，肉丸上撒上三种颜色的辣椒。

9.将准备好的牛肉串放在烤盘上，下面垫上吸油纸。

10.在牛肉串上刷一层食用油或少许蜂蜜。

11.烤箱200度预热15分钟，然后将牛肉串放入烤箱n并以200度烘烤10分钟。将牛肉串烤至熟透即可食用。

大约五分钟。

1 将牛里脊肉切成方块，然后用肉槌将其弄松。 2 加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制。 3 荸荠、香菇、飞水。 4 炒大蒜。 5 将以上材料和彩椒串在串上，做成8根肉串。 6 刷上沙茶酱和食用油，放入预热好的烤箱，180度烤3分钟，翻面再烤2分钟。

用空气炸锅烤牛排需要170度左右，大约需要10分钟。牛排，即牛排，是牛肉切片，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹饪方法主要是煎和烤。牛肉是王公贵族的高档肉类。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。它通过机器内部的热管高温加热产生热空气，然后利用风扇将高温空气吹入锅内对食物进行加热，使热空气在密闭空间内循环利用锅内的油。食品本身对食品进行油炸，从而使食品脱水并使表面金黄酥脆，达到油炸的效果。所以，空气炸锅实际上就是一个带风扇的简单烤箱。

需要200度的温度。

烤羊肉串的步骤如下：

所需原料：

1．主料：羊肉400克。

2.辅料：盐、橄榄油、糖、小茴香、辣椒粉。

第一步：将准备好的羊肉切成小块。

第二步：准备调料：糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。

第三步：P将羊肉放入器皿中，倒入调料。

第四步：用手均匀地抓握，让其充分吸收味道。

第五步：最后加入少许蒜末。

第六步：继续用手抓均匀，然后腌制两个小时左右。

第七步：用干净的竹签串起来。

第八步：烤盘上盖上锡纸，放上竹签，放入烤箱。

第九步：200度烘烤约15分钟。

第十步：取出来，刷上一层橄榄油，继续烤十分钟左右，然后取出。

看需要多长时间，就几串，五六分钟。你最好先把它调低，两到三分钟，看看效果如何。 ，然后翻过来，然后再次加热。微波炉不是烤箱。只有翻过来才能双方煮熟了。如果时间不够，可以加更多，但是加多了就不行了。如果你给它太多时间，它就会燃烧。按下暂停键，经常开门看看。烧烤前先将羊肉腌制一下，以增加肉的风味。

集成灶烧烤串使用集成灶上下加热200度，烤10分钟左右。烘烤时间约为10分钟，根据具体情况选择合适的时间。不要为了加速该过程而将温度设置为高温。这样很容易导致烤肉串外面烧焦了，里面还没有熟。温度设置太低会延长烘烤时间，烤肉串可能30分钟都烤不熟。

如果要用集成灶烤箱烤肉，需要提前将肉腌制好，然后放入烤盘中，设定好时间和温度，这样肉可以一口气烤熟。

只要将冷冻串解冻，然后放入烤箱烤10分钟即可。

先将冻肉串放入烤箱，选择解冻功能，约五分钟后取出；

然后加入调味料，如盐、孜然粉、辣椒等粉末等混合搅拌均匀，腌制30至60分钟；

将羊肉串放在烤箱的烤盘或烤网上，确保烤箱的温度调节旋钮指向180度，功能旋钮加热在上下管上。将时间旋钮调至10分钟；

10分钟后，羊肉串即可取出食用。

第1步

空格

选择肥肉少的五花肉，洗净，切块切成块，最后选肥瘦五花肉，这样会更香。我家烤箱是30L的老烤箱，比较大，适合家用。如果烤箱小的话，碎片可以小一些。

第2步

空间

将葱、姜、洋葱切碎备用。

第3步

空间

将蛋清与鸡蛋分开。如果没有分离器，则打开鸡蛋的小端，用手将蛋黄和蛋清分离。加入蛋清、淀粉、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、40克油和葱、姜、葱段调味。然后腌制4小时。如果可以的话，可以放入保鲜容器中，这样更容易吸收味道。我们家喜欢吃辣，所以腌制的时候加了一些辣椒粉。

第 4 步

空格

4 小时后字符串。如果是第一次做，怕味道不好，可以在锅里炒几块尝尝味道再调整。不同的有不同的味道和咸味。

第5步

空间

将烤箱预热到200度es，上下火加热10分钟。同时，在烤架上垫上锡纸，刷上一层薄薄的油，这样更容易翻面。预热后，上下火调至230度，加入中下层，烤25分钟。

第6步

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到点后翻面，刷上油，撒上辣椒粉和孜然粉，烤35分钟。 （我的肉串比较粗，2斤肉做了17串，需要很多时间。如果串比较细的话，温度就在200度左右，时间可以调整到20分钟。调整一下根据烧烤时的情况而定）

第7步

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烧烤时一定要多观察。如果肉很薄并且感觉开始燃烧，请关闭烤箱并在时间到之前将其翻转。不同的烤箱性能不同，要注意观察和调整。

第8步

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将烤好的肉串放在盘中，稍稍冷却后即可品尝。我尝了尝，不辣，又试了一次。撒上辣椒粉和孜然粉，饰以白芝麻。

第九步

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单独吃肉太肥了，加点黄瓜条、生菜、蒜片和黄豆酱，这样肉和蔬菜就可以了搭配起来又营养又健康又不会太油腻。

将新鲜的羊腿肉切成块。不建议切成太小的块。

2.将所有调料盐、白胡椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉片中，腌制至少1小时。

3.将锡箔纸放在烤盘上，均匀地刷上油。

4.将腌制好的羊肉片平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下放一碗水，放入烤盘铺入中层，上下火220度，烤15-20分钟。

5. 15分钟后翻面。再烤几分钟，这是可选的。烤羊肉的味道十足。

小贴士：

1）羊肉不需要焯水。购买羊肉时，要购买品质较好的新鲜羊肉。

2）烧烤时不要用葱或洋葱作为底料，否则会出很多水。因为我们采用水浴法烘烤，所以不会烧焦，也不会口感干硬。

3）羊肉切块，腌制至少一小时。

腌制牛肉串的配料为：辣椒5克，孜然粉9克，五香粉2克，盐2克，生抽10克，蚝油20克，香油10克、白芝麻适量。

羊肉串的制作步骤如下：

第一步：将牛肉切成牙签长的方块。

第二步：然后将牛肉切成0.3厘米厚的片虱子。

第三步：将辣椒切碎备用。如果有辣椒粉就更好了。

第四步：准备一个大碗，在牛肉中加入孜然粉、五香粉、辣椒和盐，稍微搅拌一下。

第五步：然后加入生抽、蚝油、香油。

第六步：将所有材料混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

第七步：烧一锅开水，将竹串烫一下消毒。

第八步：用牙签将腌制好的牛肉串起来。想自己吃的话可以多串一些。

第九步：将牛肉串放入预热好的烤箱中下层架上，升温至160度，170度烤10分钟。把腌制好的牛肉的调味汁水分烤出来。倒出部分。

第十步：将牛肉串再次放回烤箱中下层，165度烤18分钟，175度烤18分钟。

第十一步：烤到一半时，取出牛肉串，翻过来继续烤。

第十二步：牛肉串煮熟后取出，撒上适量白芝麻。