美味山药牛肉的做法

材料：牛肉400克（熟）、蘑菇6个、大山药1个、牛肉汤400毫升、酱油2勺、盐适量

做法

第1步

将蘑菇撕成大块。不用切成小块，肉质会更足。

第二步

将牛肉汤倒入锅中，加入蘑菇一起煮。牛肉汤不要用太多。这道菜不是汤菜，蘑菇也会煮出一些水。

第三步

锅烧开后，切入山药段，盖上锅盖一起煮。煮至蘑菇变软，山药煮熟（变稠）。

第四步

打开锅盖，加入牛肉块，大火煮沸。

第五步

待汁快收干时，加入酱油和适量盐。炒至汁快收干，材料裹上厚厚一层即可。

第6步

准备好了

山药牛肉的制作方法小孩子可以喝牛肉汤，但是牛肉汤里的东西一定要去掉油。牛肉不适合小孩子吃，因为太油腻、水分太多。特别是在上学期间，孩子们必须保持光线充足，尤其是中午。下午一定要保证孩子正常的休息和吃饭。这牛肉汤一定要清淡，或者加点配菜。比如山药少许，萝卜少许，西红柿少许就可以了。因为曾家的孩子喜欢吃这个，所以可以加点辣椒在里面

山药和牛肉怎么做好吃

牛肉、山药和土豆可以一起吃。可与山药、土豆一起做成炖牛肉。

食材：

牛肉600克，山药1个，土豆2个，油盐适量，葱姜适量，花椒适量，八角适量，酱油适量，煮沸适量水g克，香菜适量，香叶1片，红茶1袋。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。

如何制作美味又营养的山药炖牛肉

菜系及功能：补肾菜谱、补气血菜谱、补虚健体菜谱、健脾开胃菜谱、糖尿病菜谱口味：咸味工艺：山药炖牛肉制作材料：主料：牛肉500克（肥瘦皆宜）辅料：山药250克、芹菜25克调料：葱8克、葱5克姜3克，料酒3克，盐3克，味精3克，花椒3克，花椒3克2、山药剥去皮，洗净，放入沸水锅中，沥干水分。 3、砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至五分熟煮熟后加入山药，小火煮约3小时至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。

山药牛肉怎么做又好吃又简单

可以。

主料：牛肉500克，山药300克

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，适量花椒适量，花椒适量，料酒适量，芹菜50g

1．将牛肉浸泡在水中直至流血。

2.切成2-3厘米的块。

3.放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。

4.准备材料。

5.锅里加水，加入牛肉。

6.加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

如何制作美味的山药和牛肉？

【制作原料】

材料：洋葱（1个）、牛肉（272克） 腌料：海天铁强化金标生抽王（ 1汤匙）、黄酒（1汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、姜酱（1/2汤匙） 调料：黄油（2汤匙）、糖（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）

[准备【食用方法】

1 将牛肉洗净，逆纹切成薄片，加入海天铁强化金标生抽1汤匙、黄酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡肉1/2汤匙拌匀粉末和 1/2 汤匙姜酱，腌制 15 分钟。

2 洋葱剥去外皮，洗净，切成丁备用。

3加热1汤匙黄油，加入牛肉，用大火炒至肉变色，备用。

4加入1汤匙黄油，加入洋葱块，大火炒1分钟。加入牛肉，翻炒均匀。

5加入1/5汤匙糖和1/3汤匙盐，搅拌均匀，尝味即可食用。

提示

1.将菜刀浸泡在冷水中。将洋葱切成两半后，先将其浸泡在水中，然后再开始切洋葱，以免切伤洋葱。这时释放出来的蒜氨酸酶可以让人流泪。

2.洋葱有很强的辣味。被粘后高温油炸，辣味转为甜味，使肉质更加嫩滑、鲜美。

3.与植物油相比，黄油的脂肪含量较高，香气浓郁。用于烹饪时，味道更香，增进食欲。

4.使用黄油烹饪时，火温不宜过高。黄油遇到高温很容易变黑，使成品变得难吃。

怎么做山药牛肉又香又嫩

主料：牛肉500克，山药300克

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，适量葱适量，姜适量，花椒适量，花椒适量，料酒适量，芹菜50克

1.牛肉泡在水里会产生出血泡沫。

2.切成2-3厘米的块。

3.放入烧开水的锅中，煮5分钟左右，即可将其取出并清洗。

4.准备材料。

5.锅里加水，加入牛肉。

6.加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

美味山药炖牛肉的做法

山药炖牛肉的做法：

主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克） ）芹菜（25克） 调料：葱（8克）姜（5克）料酒（3克）盐（3克）味精（3克）花椒（3克）花椒（3克）

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，煮约5分钟，取出，洗净沥干。

2.将山药剥去皮，洗净，放入放入一锅沸水中，取出并沥干。

3.将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

如何制作美味的山药牛肉视频

牛肉山药炖煮方法：

主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克） 芹菜（25克） ) )调料：葱（8g）姜（5g）料酒（3g）盐（3g）味精（3g）花椒（3g）花椒（3g）

功能：补虚保健、健脾、开胃、保健肾、消渴、补气血

1.将黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，小火煮5分钟左右。取出，洗净，沥干。

2.山药剥去外皮，洗净，放入沸水锅中，捞出沥干。

3.将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

如何做出美味的山药炒牛肉

洋葱炒牛肉

材料：牛肉；洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒；芝麻油；淀粉;糖

做法：

牛肉洗净切成小块，加淀粉1/3勺，酱油1/3勺，白糖1/3勺，加一勺料酒，拌匀，腌制片刻。入锅前先加入半勺色拉油，搅拌均匀。将生姜切成粉末。切洋葱我到条状。

调料酱：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，糖1/3勺。

将锅烧热，加入80%的油，然后关火，将牛肉和洋葱从油中捞出。

锅中留少量油，将姜末用大火炒香，转小火，加入洋葱和牛肉翻炒。

倒入酱汁，转大火，炒至收汁，加少许料酒即可食用。

美味山药牛肉的制作技巧

配料详情牛肉500克铁条山药2根生姜4-5片草果1片香叶4-5片干辣椒5粒白花椒10-15 10-15花椒粒、八角2个、桂皮、山楂10克、4-5片、盐2克、目录1、配料详情、2种方法、1个配料详情、牛肉500克、铁条、山药2根、生姜4-5片、4块-5 颗草果，1 片月桂叶，干辣椒4-5粒，白花椒10-15个，花椒10-15个，八角10-15个，桂皮2个，山楂10克，盐4-5片，老抽2克，蚝油20毫升，冰糖20毫升，土豆红烧牛肉20克，大家都爱吃，但也有一些难以消化的问题，用山药代替土豆的方法缩短了烹饪时间，营养美味，而且非常简单易学。我们来试试吧。 2、小编在选择牛肉的时候，要选择肥瘦相间的牛腩。牛胸肉炖起来会很美味。买回来，清洗干净，切成3厘米见方的块，把买来的铁棒山药放在一边，洗掉上面的土，把山药去皮切成滚刀块，放在一边。炒锅里准备好需要的调味料（现在可以烧开500毫升水备用），烧热，加入油（比炒的时候多一点），加入所有香料，炒香，加入牛腩，转中火，翻炒至牛肉变色了。当牛肉表面变色变干时，加入老抽和蚝油。 ，炒至焦黄。锅中加入开水，直至没过牛肉。转大火并煮沸。用勺子撇去浮沫，然后转小火。盖上锅盖，小火煮一个半小时左右（中间检查锅两次）。 ，防止水干）当牛肉快嫩的时候，加入山药，盖上锅盖焖十分钟左右（此时蒸饭时间可以同步）。山药煮好后，开大火收汁，加盐（用炒勺翻动）就完成了，做一碗饭，真好吃！小贴士 1、炖肉时，如果肉很热，一定要加入开水。如果用冷水，肉会变硬、发臭。 （但是如果肉是凉的（比如做汤的时候），就需要放到冷水里，我是凭经验说的^O^） 2.炖的时候克肉，不要早加盐。我一般收汁的时候就加（先加盐会使蛋白质凝固变性，不利于炖肉）