牛肉、金针菇、木耳的常见制作技巧

材料

金针菇150克

牛肉200克

洋葱半个

油适量

盐适量

酱油适量

黑胡椒适量

生粉适量

生姜6片

大蒜3瓣

金针菇洋葱炒牛肉的做法

第一步

牛肉切片，加盐、胡椒粉、生粉、酱油、油腌二十分钟

第二步

金针菇去尾，洗净撕成小条，葱切丝，姜切片，蒜切碎蒜末

第3步

锅中烧热油起锅，加入姜片和蒜末，炒香，加入洋葱炒软，然后加入金针菇，炒两分钟左右，至金针菇中的水出掉。可从锅中取出并保存放在一边

第4步

在刚才的锅里，用小火加入油。不要等到油热了，立即加入牛肉。将牛肉稍微铺开，不要搅拌，使其完全被油覆盖。注意这一步一定要小火，这样牛肉才会嫩，不会粘锅

第5步

等到牛肉半熟时，加入剩下的洋葱和金针菇炒至牛肉熟透，汤汁收干即可关火起锅

第6步

底部碗的可以先把牛油果放在盘子里再盛盘，一口牛肉一口牛油果，太棒了~

牛肉、金针菇、木耳的常见制作技巧图< p>牛肉切块，下油炒香，然后加水加入豆腐和金针菇煮，水里加淀粉，加入胡椒粉等调料

牛肉片金针菇的家庭制作小窍门

在配料详情

牛肉、金针菇、西红柿、香菜、姜、葱、油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油。

1.牛肉。

2.将牛肉切片，加入油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉和香油拌匀。

3.准备配菜：金针菇、香菜、西红柿、姜、葱。

4.将所有配菜清洗干净并切好。

5.砂锅中热油，加入姜和葱，炒香。

6.加入金针菇。

7.添加番茄片。

8.将牛肉铺在表面。

9.盖上盖子并用中低火烘烤 5 分钟。

10.时间一到，牛肉就变色了。

11.添加香菜段。

12.搅拌均匀然后从锅中取出。

13.完成的产品。

如何制作美味的金针菇和木耳

浸泡b缺木耳用水洗净，金针菇、胡萝卜、葱也洗净。

将黑木耳焯水2分钟，取出。胡萝卜切片，金针菇切段。

锅里放油，放入胡萝卜煸炒。加入金针菇翻炒。加入黑木耳，炒3分钟。加入盐、料酒、生抽调味。加入葱花翻炒均匀。从锅中取出。

金针菇、木耳的制作方法

凉拌木耳、黄花菜（鲜）

材料

黄花菜适量；木耳适量；大蒜适量；辣椒碎1小时勺；食用油适量；一些花椒；调味料;酱油适量；盐1克；香醋适量； 1克糖

方法

因为新鲜黄花菜的花粉中含有一种化学成分，叫做秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒，但食用后在体内会氧化成剧毒的秋水仙碱类物质。所以不要这样吃整个新鲜的黄花菜。

用手将黄花菜的花瓣分开，露出里面的花蕊。

除去所有雄蕊。

冲洗几次，然后用淡盐水浸泡20分钟，沥干水，再洗几次。

泡黄花菜的时候，把干木耳也泡在温水中

锅里烧开适量的水，加少许盐和食用油，将黄花菜焯水，木耳直至煮熟。去除并控制水分。

将焯好的黄花菜、木耳放入容器中，表面加入所有调料、大蒜和少量切碎的花椒，锅中放入几粒花椒，待油热后，捞出花椒，趁热放进去。将热油倒在大蒜上。

搅拌均匀即可食用。

虾仁木耳配滑蛋

Ing红料

虾；菌;蛋;葱;姜;料酒；淀粉;盐

做法

将新鲜虾从背部切开，去壳。加入姜片、葱花、料酒、淀粉腌制15分钟

木耳洗净挑选

煮鸡蛋两个

打散均匀

锅里放油，倒入鸡蛋

把炒好的鸡蛋捞出来

再把油倒入锅里。油热后加入葱花翻炒

加入腌好的虾仁翻炒半分钟

加入木耳继续翻炒。待虾变红时，倒入原来煎好的鸡蛋，加适量盐。就可以煮了

鲜百合木耳猪汤

材料

可以选择鲜百合木耳猪汤或者瘦猪肉。 ；无论你喜欢牛筋肉还是米粉；香菜少许；蒜蓉炒饭少许；你可以所以添加你最喜欢的肉，不仅限于食谱上的肉。

做法

第一步，将肠粉洗净加点盐，放入高压锅中，加入少许水、盐和酱油，用小火将水煮沸加热并煮约10分钟。然后关掉暖气。第二步，泡木耳，百合洗净，切自己喜欢的肉。

首先，煮米粉的水不要倒掉，加点水和盐，带上煮沸。其次，准备一个漏勺，将木耳和百合放入煮沸，再煮一会儿，捞起放入碗中。然后将瘦肉、筋肉依次烫一下，放入碗中。将米肠切好，放入碗中。第三步，把锅里的汤倒进碗里。结束。

最后撒上一些香菜和一些蒜米。汤一开始就特别甜。

超鲜木耳海带虾皮汤

材料

1大块一把虾皮；虾几只；海带适量；木耳适量；姜2片；大蒜1瓣；盐、胡椒粉适量

做法

准备木耳和虾（虾可以不加）

海带结洗净，入汤中煮

炒虾皮、洗净木耳

放入海带结汤中，小火煮半小时，加盐、胡椒粉调味

冬瓜三鲜木耳金针菇

材料

金针菇1把； 2.5汤匙盐； 1/2个洋葱；一些真菌；冬瓜500克；姜末几克；虾米一把

方法

1.冬瓜去皮，去掉里面的瓤，切片，洗净备用。将洋葱的皮撕掉，切成块备用。姜切碎备用。 2、金针菇切去根部，洗净，分开备用。 3.木耳泡发，洗净，焯水将其放入水中并放在一边。

4.锅中热油，加入姜末和洋葱片，炒香。 5.加入冬瓜片，加一勺盐翻炒，加入适量温水，加入木耳，盖上锅盖大火煮5分钟。 6.打开锅盖，放入虾米。如果此时锅里还有一些虾米，建议加点水，加入1.5汤匙盐，继续翻炒，盖上锅盖用大火煮至冬瓜变软。 7、打开锅盖，加入金针菇，继续翻炒。同样，如果锅干了，加点水，继续煮8分钟。这期间最好打开锅盖翻炒几下，观察锅内情况。菜品的情况。

新鲜丸子、番茄木耳米粉

材料

番茄1个；木耳50克；几个新鲜肉丸；干米粉150克

做法

西红柿切块，入油炒至出汁。空闲的。

鲜肉丸数个备用

油中炒黑木耳备用

水开后加入干米粉煮至软，捞出用水洗净

沥干备用

将炒好的西红柿、木耳、鲜肉丸、米粉一起放入锅中，加适量的水，一起煮

将锅放在盘子上

开始吃

新鲜核桃拌木耳

材料：新鲜20个菌; 20个新鲜核桃；生抽5克；花椒油5克； 1克糖；盐1克；鸡精1克；辣小米2个； 1根韭菜。做法

先将木耳焯水，水煮熟。我用的是新鲜木耳，不过你也可以用提前泡好的干木耳。

剥新鲜核桃皮需要耐心、耐心、耐心。尤其对于完美主义者来说，不要错过后面有任何皮肤。

将冷却的木耳与新鲜的核桃搭配。

加入生抽、花椒油、白糖、盐、鸡精

加入辣小米，不喜欢辣的可以不用加食物，但添加一些以使其更新鲜。

再加一些韭菜

搅拌均匀即可食用！

碗碗碗~新鲜卷心菜卷，里面有海鲜、蘑菇、木耳、豆腐和胡萝卜

材料

卷心菜1颗；老豆腐350克；胡萝卜 半根； 4个蘑菇； 10 菌类；葱2根，喜欢葱香味的就多放一些；黄金鲍鱼1只；生抽3勺半；半勺黑胡椒；白胡椒半勺

做法

将所有材料准备好，除了豆腐，全部切碎

先将葱花和鲍鱼炒香，不加任何调料必需的。然后将剩下的切碎的馅料全部炒熟，不需要任何调味料。

将老豆腐放入微波炉中加热4分钟，让水留在里面使老豆腐沉淀，同时老豆腐煮熟。然后将老豆腐和切碎的馅料混合在一起，加入三勺半生抽、半勺黑胡椒和半勺白胡椒。都是中国的汤勺。

将整颗卷心菜放入沸水中，煮至外层大叶变软，然后剥去叶子。

只需将馅料卷入叶子中即可，就像卷春卷一样！

冷吃或热吃都可以。你可以额外做汤浇在上面，或者使用现成的蘸酱。我比较喜欢泰式甜辣酱，和爽口的卷心菜卷很搭！

鲜香菇鸡肉木耳包

材料

包子馅料；鸡胸肉4块；香菇20朵； 1根胡萝卜； 10 菌类；盐5克；料酒5克；糖5克；蚝油10克；生抽10克；胡椒粉3克；姜2片；包子皮； 700克面粉；酵母粉/100g；泡打粉（可选）面粉/100g； s糖粉/100g；油10克；水粉/2g

做法

鸡胸肉洗净切小块，加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等，腌制准备工作

木耳、香菇、胡萝卜切粒

锅中热油，将胡萝卜粒炒香，放凉备用

全部切粒将原料混合均匀，尝尝咸味。

面团发毛，直至呈蜂窝状。揉面团，排出空气。

将面团分成均匀的面团。

将面团擀开，放在中间。两面厚薄的（包子皮不要太薄）

放入馅料，捏褶，同时捏褶，将馅压在里面

包好的包子必须二次醒发十分钟，直到包子变大变轻

蒸锅加水，水开后启动定时器，15分钟后关火打开t大火等5分钟再开盖

非常香甜可口

【鲜香馄饨】（韭菜，黑木耳，胡萝卜，肉）

< p>材料

韭菜半斤；瘦肉适量；小胡萝卜1根；一小把无根黑木耳；生抽1汤匙；老抽1茶匙；料酒1汤匙；生姜 适量； 3汤匙盐；少量醋；白胡椒粉适量；猪油适量

做法

将瘦肉剁成泥（也可以请肉贩帮你绞碎），或者用家用料理机打碎，但我更喜欢用手切馅）。加入姜末、料酒1勺、醋少许、盐1勺、生抽1勺、老抽1茶匙、白胡椒粉少许，拌匀后腌制更入味。因为韭菜比较香，所以我一般不加大蒜。其他馅料要求准备一些蒜末。

韭菜、黑木耳、胡萝卜洗净切碎，加入肉末，加2汤匙盐。馅料里一定要放油！因为瘦肉的油不多，没有油就不好吃。加了1汤匙半猪油。

糖醋芥末木耳黄瓜

材料

木耳木耳可选；黄瓜少许；香油3勺；醋3勺；生抽2勺；蚝油2勺；少许糖；少许芥末；大蒜少许；盐少许

做法

加入凉拌酱

1.木耳用温水浸泡3小时，锅中放入冷水煮沸。加入木耳，加少许盐，煮五六分钟，出锅，用冷水冲洗干净，沥干备用

2。黄瓜切丝

3.将沥干的木耳和黄瓜丝倒入酱汁碗中拌匀

4。甜、酸、脆，开吃t

猪肉韭菜虾木耳饺子

主料

韭菜克；克猪肉；克真菌；克虾；香葱;几勺芝麻油；生抽几勺；生姜切片；盐克

食谱

做面条

将木耳去毛，去掉虾线

切韭菜

< p>木耳、猪肉、虾切碎

加入花生油、韭菜、极鲜盐拌匀

包起来即可食用

完成

芹菜、木耳、鲜百合

材料

百合30克；胡萝卜少许；干木耳10克； 1根芹菜；芝麻油;蔬菜、水果粉；盐少许

方法

1.木耳温水泡软，芹菜洗净切段，百合敲碎清洗干净，胡萝卜切片

2。热锅下油，放入芹菜、木耳、胡萝卜翻炒片刻

3。加入百合翻炒片刻（百合很容易熟，以后再加入）

4.加入少许水，加盐、蔬菜调味乐和果粉，香油，炒几下。

美味油炸四鲜素包（蘑菇、木耳、芹菜、胡萝卜）

材料

胡萝卜半个；十几种真菌；榛子蘑菇 两把；两根芹菜；蚝油一汤匙；盐适量；主要是大葱；姜三片；花椒水或花椒粉适量；两碗面粉；酵母约3克

方法

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将食物、水、酵母揉成球状，放在温暖的地方发酵。北方六月的天气，两三个小时就够了。发酵至面团是原来面团的两倍大即可。可以看到有很多蜂窝状的巢。

榛菇、木耳提前泡软，洗净。将胡萝卜、芹菜、榛蘑菇和木耳切成泡沫。它不需要太细。包子和饺子不同。有颗粒感的质感更好。

将葱、姜切成泡沫。

在锅里加热一些热油。油冷却后，将切好的蔬菜、葱、姜放入锅中。主要原因是锅大，容易搅拌均匀。加入蚝油、盐和胡椒粉调味。如果喜欢加胡椒粉的话，可以加点胡椒粉调味。你不需要吞下它。只要咀嚼然后吐掉即可。建议吃咸的。蒸完后，馒头的味道就淡了。如果太淡的话，味道就不太好。馅儿好了

将发酵好的面团揉匀，排除空气，切成小块，压扁，擀开，五六次就可以了，要中间厚，周围薄边缘

放上馅料，用大拇指和食指捏住一侧，逆时针卷起包子

水开后，将包子放进去，加热一会儿十五分钟。沾点醋或者辣椒就可以吃了~榛蘑菇木耳ta喜欢肉，有嫩菌香味。芹菜的特殊香气不会被掩盖。胡萝卜营养又漂亮

金针菇制作和牛的常用食谱

第1步

土豆去皮切丁，洋葱切丁，金针菇洗净香菇备用，牛肉卷放入沸水中浸去水分

第2步

取一个碗，加3勺生抽、1勺老抽、料酒1勺、蚝油2勺、胡椒粉（或十三香）2勺、盐半勺、加水半碗，搅拌均匀

第3步

将油倒入锅中。当油温达到50%热时，加入土豆块。中小火炒土豆，中途翻炒，约3分钟。加入洋葱和金针菇，炒至软，将肥牛肉中的水分挤出，放入锅中，将碗中的调料倒入锅中，撒上适量精液

步骤4

中火煮约10分钟，尝尝土豆的味道。煮熟后，用大火捞出汁液，起锅即可食用。

牛肉、木耳、金针菇可以一起

材料：牛肉、豆芽、西葫芦芯、豆皮、木耳、金针菇、粉丝、洋葱、红辣椒、花椒、藤椒、姜、蒜、油、盐、酱油、料酒、淀粉、水、豆瓣酱、辣椒碎、五香粉、酸橙

步骤：

步骤1、牛肉用血水浸泡，洗净。

第二步：用其他蔬菜制作剩下的木耳、金针菇和粉丝，备用。

第3步，放置豆芽和豆皮。

第四步，牛肉切成薄片。

第五步、加入淀粉、酸橙、酱油、盐、油和料酒。

第六步：腌制半小时左右。

第七步：葱、姜、蒜、花椒、藤椒。搁置。

第8步：切碎青葱和大蒜，然后用刀切红辣椒。

第九步：切豆皮和西葫芦芯。

第十步：锅中热油，加入配料，加入豆瓣酱和辣椒碎炒香。

步骤11、加入适量的水，煮沸。

第十二步、汤加盐调味，加入豆芽、木耳煮。

第十三步：将金针菇和粉丝依次煮熟，煮熟后盛出。

第14步，继续煮西葫芦芯和豆皮，煮好后盛出。

第十五步、将腌制好的牛肉煮至变色。

第16步、将汤和肉倒入汤锅中。

第十七步、撒上洋葱末、蒜末、红辣椒段、红辣椒粉，倒入热油。

第18步，美味佳肴完美呈现。

金针菇炒木耳的做法是一道家常菜

材料：

面条、金针菇香菇、黄花菜、木耳、猪肉、鸡蛋。

调料：

麻油、盐、糖、生抽、水芡粉、葱花、姜丝、香菜段。

菜肴代码：

欧芹、胡萝卜、黄瓜。

准备工作：

1、可以手工擀面，自己擀（参见《如何做手工擀面以及如何成功，如何做手工擀面》）卷起来的面条筋道又好吃”），或者从切面店订购特制的长寿面，煮的时候不要切。

2、香菜、胡萝卜、黄瓜切细条，猪肉切片，金针菇、百合切段，鸡蛋打散。

步骤：

1.将黄瓜切成细条，直接放在盘子上。将香菜丝、胡萝卜丝分别放入沸水中焯一下，沥干水分装盘。 ，支持。

2.炒锅烧热油，加入猪肉片炒至熟。l 煮熟，备用，然后将打散的鸡蛋煎至熟，备用。

3、热锅冷油，加入葱花、姜丝，然后将金针菇、黄花菜、木耳放入锅中翻炒均匀，倒入炒好的肉片，加入生抽和糖调味。

4、加入适量温水，煮一会儿。水烧开后，加入炒鸡蛋，加盐，勾芡。肉汁勾芡后，倒入香油，撒上一些香菜段，关火！

5、面条煮熟后，放入有菜码的盘子里，倒入准备好的腌料就完成了

牛肉金针菇木耳的做法提示视频1.材料准备好，牛肉取出解冻切丁，番茄入沸水中焯一下，去皮切丁，金针菇焯水切段，切末大蒜

2。锅烧热，加入适量油，倒入蒜末炒香

3。加入西红柿，炒至出汁

4。加入牛肉丁翻炒

5。加入金针菇段，翻炒。加适量水，放入砂锅中煮5-10分钟

金针菇菌类菜肴的常用做法

材料：

豆腐200克，香菇2朵，金针菇30克、木耳10个、番茄1个、葱2个、粉丝10克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、香菜2个。

调味品（生抽、油、盐、鸡精、胡椒粉、香油等）根据自己的口味。

如何制作三丝汤

第1步

1.将所有配件洗净

2.准备好所有配件：豆腐丝木耳丝香菇粉丝和金针菇。将西红柿切成块，放置一个鸡蛋。切碎葱和香菜。

3.P勾芡淀粉使汤浓稠。

4.准备调味料，根据自己的喜好调整。

第2步

5.加入少量油，加入洋葱和西红柿炒至西红柿出汁。

6.加入热水，放入其他蔬菜，煮2-3分钟。

7.加入调味料。加入淀粉勾芡。然后以打圈的方式倒入鸡蛋。当鸡蛋浮到上面时就可以煮熟了。撒上香菜和葱。