1.食材：如果想要肉质好、汤味浓郁，最好选择适合慢炖的瘦牛肉。咖喱块：我不喜欢吃辣，所以买了甜的。炖菜应选择土豆，而不是炸薯条或烤土豆。

2.用刀背轻轻拍打肉，然后切成方块。因为煮熟后会收缩，所以不要做得太小，否则会失去质感。

3.将整个洋葱切成粗丝。

4.用橄榄油加热锅，加入牛肉块，煎至表面变色。

5.取一个大锅，将炒好的牛肉放入油中，然后倒入洋葱丝，略炒，然后加水盖过牛肉，用大火煮沸，沥干血水，转转小火，盖上盖子煮。

6.炖牛肉时切胡萝卜的时候，我一般都是切成滚刀状块。因为儿子不喜欢吃胡萝卜，所以我一般只在大锅里放两根小胡萝卜。

7.当牛肉快软的时候，加入胡萝卜，然后再次加水，直到刚好没过食材，继续盖上锅盖煮。

8.这段时间切土豆的时候，我还是切了和肉块差不多大小的滚刀块。等胡萝卜基本软了（可以用筷子插进去），加入土豆，然后加入刚好没过土豆的水，盖上盖子继续煨。

9.当土豆煮熟但没有烂掉时，加入咖喱块，不断搅拌至均匀。准确添加你想要的块数，边尝边尝，直到味道足够咸。搅拌均匀，煮一会儿。这期间要多搅拌，防止粘锅。土豆会烂，但不会散。汤汁浓稠后就可以关火了！

材料：50牛胸肉0克，土豆、洋葱、蒜末各1茶匙，咖喱酱3汤匙，盐、鸡精、酱油各1茶匙，糖2茶匙，蚝油1汤匙，水2汤匙。

咖喱烤牛腩的正宗做法：（1）牛肉切块，洗净，冷水焯一下，沥干水分；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 ，煮至筷子能插进牛肉，然后加入剩余的调味料，继续煮至牛肉足够软，加入土豆，煮沸le，最后加入洋葱，正宗的咖喱牛腩就做好了。

咖喱牛肉土豆里的牛肉先切成小块，大小根据个人喜好而定。然后放入锅中，加入冷水没过牛肉。将锅烧开，然后取出牛肉，用冷水洗净。

洗完后，晾一会，就可以开始入锅炒了。炒的过程中加入各种调味料，然后加入开水煮沸，然后转小火煮。 ，一般小火煮1到2小时，牛肉就熟了。

看个人喜好即可。如果你喜欢吃木耳，可以放进去，但木耳不行。关键成分不会影响菜肴的最终味道。

材料：牛肉适量，洋葱一到两个，土豆四五个。

调料：适量生油t，花椒十几个，姜一小块，白酒（或料酒）少许，咖喱粉15克左右，盐适量，开水

做法：

1。将牛肉切成一英寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切成2厘米见方的块，用300ml开水溶解咖喱粉备用；

2.加水至锅中加入牛肉块、姜块和少许白酒。用高温煮沸并从炉中取出。姜片去掉，牛肉洗净备用；

3.将锅置旺火上，热时加入油，加入花椒炒香，然后加入洋葱翻炒。洋葱过油后，加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一起翻炒；

4.然后倒入咖喱，搅拌均匀，盖上锅大火煮，然后转小火煮。偶尔搅拌一下，尝试决定是否加盐根据个人口味；

5.当土豆煮至酥脆时，从锅中取出并装盘。

1.材料：牛胸肉、土豆、紫洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、月桂叶、白豆蔻。

2.准备步骤：牛腩洗净，切成3厘米见方的块；

3.将姜块、八角、月桂叶和白果放入装有冷水的炖锅中。放入锅中；

4.启动相应的程序或自定义时间；

5.水烧开后，撇去浮沫，继续小火煮；

6.当肉快烂的时候，根据口味加入适量的酱油和盐。当汤和肉烂了的时候，可以根据食物的量，舀出部分肉和汤，准备咖喱牛肉；

7.将洋葱、土豆、芹菜和蔬菜洗净胡萝卜，刮去外皮；

8.切成滚刀片或英寸段；

9.锅中倒入少许植物油，然后将黄油放入油锅中融化；

10.先将土豆块和胡萝卜块放入锅中，中小火炒两分钟；

11.将洋葱块放入锅中，炒两分钟，直至洋葱散发出香味；

12.烧热水没过材料，盖上锅盖，小火煮至土豆和胡萝卜达到理想的口感；

13.根据口味添加咖喱块；

14.搅拌至融化，然后根据口味决定是否加点盐。这样咖喱土豆牛肉就做好了。

食谱

1.将土豆洗净，切成方块，放在一边。将牛肉洗净，放入锅中煮15分钟，捞出备用。

2.锅中加入少许油，放入土豆块翻炒几米几分钟。然后把咖喱块全部放进去，因为我还有很多土豆。

3.混合并炒咖啡，用小火炒咖喱。别把咖喱烧焦了。然后烧开一碗水，将土豆咖喱放进去备用。

4.锅中烧热少许油，将蒜末炒香，倒入煮熟的牛肉翻炒，加入料酒和酱油翻炒几下。然后倒入舀好的咖喱土豆，加水没过土豆片。

5.用大火煮沸，然后转小火煮20分钟，以便能将土豆筷子刺穿。

材料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜2个、椰浆50毫升、咖喱粉2汤匙、面粉1汤匙、调味料：酱油、盐、葱、姜、八角、肉桂、月桂叶、小茴香和一小块黄油。

1.切牛腩i切成2厘米见方的块，锅中烧水，放入牛肉，撇去浮沫，捞出牛肉。锅中热油，爆香葱、姜、八角、桂皮等调味料，加入水煎过的牛肉，加入适量生抽翻炒片刻，加入开水盖过牛肉，煮1小时，加盐，再煮半小时，备用

2.牛肉锅中加盐后，将土豆和胡萝卜切成小块，锅中热油，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，保持中小火，盖上锅盖小火煮10左右分钟，然后盖上锅盖，加盐调味，加水炒至蔬菜表面呈棕色，备用。

3.锅烧热，中小火炒黄油，加入一汤匙面粉搅拌均匀，然后加入两汤匙咖喱粉炒香。根据自己口味添加咖喱粉，我喜欢半ta浓咖喱粉一汤匙，淡咖喱粉1.5汤匙

4.倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒至均匀沾上咖喱酱，加入适量牛肉炖汤，加入50ml椰奶

5.炒至酱汁浓稠。由于牛肉和蔬菜之前已经腌过，所以现在不需要再添加了。如果喜欢酱汁多的话，可以多加点水。我喜欢那种紧紧包裹在肉上的酱汁：）

6。配上米饭就可以开始食用了。

1.将洋葱、土豆和胡萝卜切成中等大小的块。不要切成小块，否则煮熟后就会消失

2。牛肉锅中放入冷水，加入姜片和料酒，煮至沸腾

3.水烧开后，除去浮粉。接下来就是重要的一步了！ ！ ！

4.把牛肉拿出来，找一个大碗。汤一定要留，汤一定要留，汤一定要留！ ！ ！

5.所有材料准备好后，展示一下（我忘记切洋葱了，哈哈哈）

6.锅烧热，倒入油，加入土豆和胡萝卜

7。当土豆有点透明时，加入洋葱

8。当洋葱透明时，加入浇水的牛肉。牛肉稍微油一点就可以了

9。加入刚刚准备好的牛肉汤，刚好盖住食材即可。不用开水，很新鲜，所以不要倒汤

10。把土豆煮到你满意的口感，你满意的口感，你满意的味道！ ！ ！添加咖喱块 - 任何品牌都可以

11。搅拌至果汁浓稠至您喜欢的程度！ ！ ！是不是超级简单！

12.装盘就可以吃了！呵呵，我伙伴喜欢吃年糕，所以我加了一些，不过你可以不用。或者添加一些东西g否则

13。油亮亮丽

土豆、胡萝卜切丁，洋葱、蒜切片，牛肉洗净切块，下锅焯水冷水，水开后撇去浮沫，牛肉捞出备用，锅中油烧热，加入葱末、蒜末、八角炒香，加入牛肉炒香，倒入加入适量水，煮滚后转中小火煮90分钟，加入咖喱块、盐、土豆块、胡萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖小火煮20分钟。